Poda del raïm a la tardor: una guia pas a pas per als cultivadors principiants

Digueu-me, en quin termini i com es realitza la poda del raïm a la tardor? Vam comprar una casa d’estiu a l’estiu, la trama no està malament, hi ha moltes plantes, però tot està descurat. Durant l’estiu van netejar una mica, van treure alguna cosa, però van deixar l’antiga vinya. Fins i tot els planters joves de la meva estimada cantina, Karaburnu, estaven "enganxats" als vells residents. Però els vells arbusts no van tenir temps de rejovenir, ho van deixar per a la tardor. Ara, què cal fer amb elles i com podar les plantes joves?

Juntament amb la poda de primavera, molts jardiners prefereixen l'opció de podar el raïm a la tardor. Un dels principals avantatges és la possibilitat d’alliberar una quantitat important de temps de treball de primavera. Els arbusts que ja s’hagin tallat a l’hivern només hauran d’actualitzar-se lleugerament amb el començament de la nova temporada. Això us donarà l’oportunitat de prestar més atenció al jardí i als arbres del jardí. El procés de poda requereix molt de temps, sobretot si teniu una vinya gran i fins i tot amb arbustos vells i coberts. No oblideu la importància de la poda de tardor per al propi raïm. Us permet augmentar significativament la fructificació futura i molt més. Quins són els altres avantatges d’aquest procediment, quan es pot dur a terme i amb quina correcció: tot això ho discutirem avui. També descobrirem com preparar el raïm per a la poda.

Podar el raïm a la tardor és la garantia d’una bona collita la propera temporada.

Començarem, potser, amb el que es pot aconseguir podant a la tardor. En primer lloc, un dels objectius principals és regular la fructificació en la direcció de millorar tant els indicadors de sabor com de qualitat del cultiu, a saber:

• els raïms maduraran abans que en arbustos tallats a la primavera;
• tant les baies com els raïms seran més grans;
• el contingut de sucre augmentarà, cosa que significa que el raïm serà més dolç, cosa que no és la menys important per a les varietats de taula.

Un altre avantatge de la poda de tardor es relaciona directament amb la pregunta raïm hivernanti. Durant la temporada, l’arbust creix significativament tant en alçada com en amplada, i és força difícil cobrir-lo completament. Però les plantes retallades adquireixen dimensions compactes i es cobreixen sense problemes. No oblideu que la poda a la primavera sempre acaba amb un "crit" de raïm. El suc que surt de les retallades afecta el "benestar" general de l’arbust i el debilita. Els matolls tallats a la tardor no ploren.

La poda també ajuda a reduir l’efecte de polaritat del raïm, que es desenvolupa naturalment inicialment a la part superior. Per fer-ho, fins i tot a la tardor, teniu l’oportunitat de formar vincles fruiters.

Un full de trucs per a un viticultor principiant en terminologia

Enllaç de fruita - Forma part de la fusta vella (brot perenne). Després de la poda, hi queden dos brots: 1 cep llarg i 1 curt.

La vinya llarga és fer fructificació (és la fletxa del fruit), sobre la qual, després d’escurçar-se, quedaran fins a 10 cabdells. D’aquests, a la propera temporada, apareixeran brots joves, als quals es lligarà un nou cultiu.

La vinya curta és nus de recanvi amb un màxim de quatre ulls. Queda un parell de brots joves que formin un vincle fruiter la propera tardor. La vinya que ha aparegut al nus de reemplaçament no hauria de donar fruits en la propera temporada per acumular prou nutrients.

Mirilla - el que molts anomenen ronyó, però de fet hi pot haver diversos ronyons.A la primavera, no hi ha un, sinó diversos brots joves que creixen d’un ull.

Amb el pas del temps es va formant el vell matoll de raïm màniguescom un arbre: branques esquelètiques. En aquest cas, es talla una vinya jove a cada braç per formar nous enllaços fruiters, que consisteix en una fletxa fructífera i un nus de recanvi.

El raïm dóna fruits sobre una vinya jove que creix sobre la fletxa fructífera formada a la tardor. Els cúmuls més grans estaran als brots centrals que han sorgit dels ulls esquers. Les gemmes laterals donaran un rendiment menor, inferior en gust i característiques. Per aquest motiu, se solen treure durant el pessic.

Quina preparació requereix la poda del raim a la tardor?

Com probablement ja heu endevinat, a la tardor es tallen principalment varietats de cultius que cobreixen. Si al sud el clima us permet prescindir de la vinya durant l’hivern, a les latituds més septentrionals aquest és un procediment integral per cuidar-la. Però perquè les plantes sobrevisquin bé a l’hivern, no n’hi ha prou amb tallar-les i tapar-les.

El raïm necessita una preparació més exhaustiva, sobretot pel que fa a les mesures preventives contra malalties i plagues. Es crea un microclima favorable tant per al fong com per a les larves de diversos insectes sota el refugi. Per tant, no us oblideu de processar les plantacions, però no abans que el fullatge caigui i els brots es tanquin, en cas contrari es cremaran. Un dels millors productes és una solució basada en sulfat ferrós i urea. El primer destruirà els fongs i el segon, les larves de plagues.

La poda és gairebé la part final del procediment per enviar la vinya a l'hivern. Acaba directament amb la flexió de la vinya i la construcció del propi refugi. Però el precedeix un altre esdeveniment obligatori de tardor: el vestit superior. Després de collir, desentereu els passadissos amb els fertilitzants següents:

• humus;
• superfosfat;
• sulfat de potassi.

Pel que fa al reg amb càrrega d’aigua, es recomana dur-lo a terme després de la poda, però una setmana abans de la construcció del refugi. Termes estimats: novembre. El sòl sec es congela més fort, cosa que significa que hi ha el risc que pateixi el sistema radicular del raïm. Al mateix temps, si la tardor era plujosa, no cal humitat addicional.

Si necessiteu propagar la vostra varietat preferida, la tardor és el moment adequat per collir esqueixos. Després de la poda, queda molt material, de manera que no serà difícil tallar els esqueixos de la vinya.

Quan començar la poda

El moment de la poda depèn de la regió on es conrea el raïm, però, en general, hauríeu de tenir temps per fer-ho abans d’establir gelades estables. Les vinyes congelades es tornen fràgils i el clima fred no és propici per a la jardineria. Però no us heu de precipitar amb la poda: els brots han de tenir temps de madurar. El mateix arbust us farà saber quan passarà això. Després d’haver donat nutrients a la vinya, les fulles es tornaran grogues i començaran a esmicolar-se. I ara, després de la caiguda de les fulles, és hora de tallar-se el cabell a la tardor.

Després de la primera congelació per "ajudar" a caure el fullatge, podeu començar a podar. Això passa aproximadament al mes d'octubre.

Al mateix temps, molts jardiners argumenten que després de la poda, el raïm es debilita i tolera l’hivernada. En certa mesura tenen raó, però no oblidem que a la tardor es tallen les varietats que es refugiaran. I el refugi és la mesura molt auxiliar que ajudarà els arbustos a hivernar sense fer-los mal.

Com podar el raïm correctament

La poda de tardor del raïm té les seves pròpies subtileses, i això no s'aplica només a plantes de diferents edats. Abans d’examinar a fons els seus detalls, recordem alguns dels matisos: què es pot retallar i què no, així com fer-ho correctament.

A més, hi ha diverses maneres de retallar, segons quants ulls queden. Això no és poc important, perquè cada tipus de raïm utilitza la seva pròpia tecnologia.És especialment important utilitzar el mètode correcte per a varietats de taula i de vi.

Quins són els principis bàsics de la poda

Per tant, les principals regles tant per a la primavera com per a la tardor eren les de poda del raïm:

1. No talleu la vinya en un anell. A diferència dels arbres del jardí, una soca d’almenys 1,5 cm d’alçada hauria de romandre a la vinya. Si el talleu curt, el brot es pot congelar o assecar.
2. Feu un tall als entrenusos, però no al centre. Ha d’estar situat més avall, cap al ronyó inferior (ull).
3. Retalleu completament totes les vinyes malaltes, trencades, massa primes (de menys de 5 mm de diàmetre) i curtes. Només espessa l’arbust i el fa vulnerable a les malalties. Això s’anomena poda sanitària.
4. També elimineu completament les fletxes fructíferes de la temporada actual.
5. Quan podeu les vinyes joves, assegureu-vos que estiguin madures. Aquest brot és lignificat, de manera que l’escurceu fins a una zona madura, fins i tot si heu de deixar menys ulls.
6. Formeu una nova fructífera fletxa al rodatge que va servir com a nus de reemplaçament l’any passat. Al mateix temps, deixeu-hi la vinya més propera a la base del nus.
7. Si el nus de reemplaçament no donava brots desenvolupats, es permet la formació d’un nou nus a partir de la vinya a la fletxa del fruit.
8. Feu un nou nus de recanvi just a sota de la fletxa de la fruita. En cas contrari, l’arbust començarà a desenvolupar-lo a la primavera, ja que l’aliment principal va als ronyons de dalt.
9. No deixeu una vinya massa llarga: hauria de cabre a l’enreixat. Aleshores, la mata quedarà ben cuidada i serà convenient lligar-la.
10. Desfeu-vos dels brots extrems que s’allunyen de l’enreixat. A la primavera no hi haurà res per lligar-los quan la vinya comenci a créixer en llargada.

D’aquesta manera, després de la poda, us quedarà més de la meitat de la vinya, però això no hauria de fer por. Per a un arbust adult, en forma de ventall i amb 5 braços, n'hi ha prou amb tenir fins a 10 ulls a cada cep, amb un total de fins a 50. Tanmateix, aquest és el principal matís de la poda de tardor: en lloc d'una vinya fructífera. , es recomana deixar-ne dos. La segona sessió serà lliure en cas que la primera es congeli.

Quines són les formes de retallar

Cada varietat de raïm té els seus propis requisits de cultiu i poda. El tipus de collita que obtingueu depèn d’això, així que estudieu acuradament la informació. Sovint, massa ulls que queden enrere afebliran significativament l’arbust. Comença a augmentar activament la massa de fulla caduca en detriment de la fructificació, lligant petits raïms.

En general, hi ha 3 maneres de podar una vinya, cadascuna d’elles és correcta, però es recomana per a diferents tipus de cultiu:

1. Curt. S’utilitza per a varietats de vi. Finalitat: eliminar la major part de la vinya, deixant no més de 4 ulls a les fletxes de la fruita.
2. Mitjana. S’utilitza per a varietats de taula. Finalitat: deixar 8 ulls a la vinya podada.
3. Llarg. També apte per a menjadors i també per a varietats asiàtiques. Finalitat: escurçar la fletxa de la fruita a 12 ulls.
4. Segons Guyot (també conegut com a mixt). Recomanat per a jardiners principiants. Finalitat: inicialment formar un arbust sense tija, deixant nusos de recanvi per a 3-4 ulls i una fletxa de fruita per a 6 - 8 ulls.

La poda Guyot és adequada tant per a varietats de vi com per a taula. Per tant, si no sabeu quin tipus de raïm conreu, podeu aplicar-lo amb seguretat.

Podar el raim a la tardor per a principiants: d'un any a tres

Així doncs, vam arribar a la pregunta més important: com podar exactament el raïm per formar diverses mànigues amb baules de fruita en 3 anys? Aquest és precisament el propòsit del procediment.

Vegem, doncs, la formació pas a pas d’un arbust jove, a partir del primer any de plantació i fins als tres anys:

1. Primera tardor, raïm d’un any. A la primavera vau plantar una plàntula i va donar un brot jove. Després de caure les fulles, escurceu-la a 4 ulls.Si l’arbust té dues vinyes, feu el mateix: talleu-ne cadascuna deixant no més de 4 ulls.
2. La segona tardor, l’arbust té 2 anys. En aquest moment, cada brot tallat ja té almenys dos joves, en total, fins a 5 ceps de creixement jove. Si a l'estiu el raïm produeix un fort creixement, assegureu-vos de realitzar l'encunyació, eliminant els fillastres. No heu de deixar més de 5 brots, ni de ben madurs. L’any vinent es convertiran en mànigues, però, per a això, escurceu-les de nou a 3-4 ulls. La vinya ha d’estar el més a prop possible de l’enreixat, del seu filferro inferior, de manera que sigui convenient lligar-la a l’estiu.
3. Tercera tardor, raïm de 3 anys. En aquest moment, una vinya jove creix en 4 brots de l'any passat, és a dir, que es completa la formació de quatre braços de ple dret. En cadascun d'ells, només heu de deixar dues vinyes joves, escollint les més fortes. A continuació, formeu un enllaç de fruita a partir dels dos brots esquerre. Per fer-ho, escurceu l’inferior a 4 ulls: serà un nus de recanvi. Talleu la vinya situada a la part superior fins a 6 ulls: aquesta és la futura fletxa de la fruita.

Si els hiverns són glaçats a la tardor, en els dos primers anys es permet deixar no 4, sinó 6 ulls. Tres d'ells seran de recanvi en cas de congelació de la vinya. Quan arribi la primavera, tornareu a podar i escurçar els brots. De la mateixa manera, ho feu amb un arbust durant 3 i 4 anys de vida, deixant dues fletxes de fruites en lloc d'una, en reserva, i a la primavera traient-ne el recanvi.

Esquema de poda per a raïm adult (a partir de 4 anys)

La poda del raim a la tardor amb la formació posterior de la mata consisteix en l’eliminació anual de la vinya fèrtil. I també al marcador de nous enllaços de fruites. El raïm més sovint es cultiva en enreixat en una o dues files de filferro. El mateix arbust està format per un ventilador de múltiples braços amb 3 o 5 braços, en funció de l’alçada del mateix enreixat. Al mateix temps, tallareu cada màniga al seu torn, depenent de la quantitat que guanyés, per exemple:

1. A la primera màniga, a la tardor, han crescut 4 brots forts joves, 5 de febles, i hi ha 1 cep fructífer. L'elimineu a la primera, així com a les 5 branques d'entre el dèbil creixement. Dels quatre brots joves, només en deixeu 3, 1 també es retira. I dels tres brots que queden, talleu el més baix a 3 cabdells per nus de recanvi. Les dues vinyes superiors s’escurcen a 6-10 ulls. Es tracta de fletxes de fruites (1 de recanvi, que s’hauran de tallar a la primavera).
2. El segon braç només produïa 2 ceps joves i en té un de més. L'elimineu i, a partir dels dos brots existents, formareu un altre enllaç de fruita segons el mateix principi. La vinya inferior va al nus de reemplaçament, la superior va a fructificar.
3. Durant la temporada, van créixer 2 ceps forts joves i 1 més feble, des de baix, així com una branca amb cúmuls al tercer braç. Retalleu l’últim, dels 3 brots d’un creixement jove amb un nus de recanvi, feu que el que sigui més feble, el inferior. Transfereix els altres dos a fletxes de fruits, escurçant-los a 6 cabdells.
4. El quart braç també va donar un petit creixement de només 2 brots i una vinya fructífera. Deixeu la part inferior al nus de reemplaçament, però talleu-la amb un marge petit, 6 ulls en lloc de 3. Escurceu el brot superior a 10 ulls per fletxa fructífera. Collir les vinyes que ja han donat cultius completament.

A la primavera, només haureu de corregir lleugerament la forma de l’arbust i eliminar les fletxes de fruita de recanvi si tothom hivernen. A més, no oblideu eliminar els ulls que floreixen per sota del nivell de l’enreixat (primer filferro), tret que sigui un nus de recanvi.

Podar el raim a la tardor per rejovenir l’arbust

Quan el raïm tingui vuit anys i les mànigues siguin molt més llargues, rejoveniu l’arbust. Talleu la màniga vella sobre una soca sense pietat. I en lloc d’això, formeu les cries a partir del creixement de l’arrel que va aparèixer prop del tronc. El primer any de la poda rejovenidora, servirà com a nus de recuperació. Si no, talla la màniga no del tot, sinó a la vinya més baixa (a la part superior).En aquest cas, es formarà una màniga jove a partir d’un cep.

Aquí teniu tots els trucs que heu de saber sobre la poda del raïm a la tardor. Al principi pot semblar que és molt difícil, però amb el pas del temps ho descobriràs tot i "aconseguiràs les mans", perquè la pràctica sempre és millor que la teoria. Bones collites per a tu!

Vídeo sobre el moment de la poda del raïm