Quan recollir neu: collim herbes medicinals i comestibles
La mare natura és rica en regals i cada planta és única. Aquí, per exemple, per embrutar-se: molts la miren i hi veuen una mala herba al davant, però no senzilla, però molt molesta. Acabo de perdre el moment i un parell d’arbustos ja s’han convertit en matolls quasi impenetrables, ofegant els llits cultivats. Una zona humida ombrívola o un lloc ben il·luminat: és bo dormir a tot arreu, a tot arreu creix ràpidament i arriba a una alçada d’1 m. Sabíeu que aquesta mala herba és membre de la família dels paraigües, fa bona olor i té un sal especiat? gust? Per això, s’obtenen delicioses amanides vitamíniques i un interessant condiment per a molts plats. També és bona com a planta medicinal i fa front a moltes malalties. Així que no us afanyeu a "expulsar" l'herba del lloc; encara us serà útil. Però tingueu en compte que el moment de l’adquisició de matèries primeres varia en funció del propòsit del seu ús. Per aconseguir matèries primeres curatives o verdures saboroses, és important saber quan recollir la neu.
Curiosament, l’herba del jardí s’utilitza sovint no només per al tractament i la cuina, sinó també amb finalitats decoratives. Especialment popular és el blanquejat variat amb fulles de marbre blanc i verd. És molt bonic, pot créixer a l’ombra i en sòls humits, a més, la vida útil de les cortines arriba als 50 anys.
Característiques i períodes de recollida de somnis amb finalitats medicinals
Per a la preparació de tintures i decoccions medicinals, s’utilitzen les fulles i les arrels del somni. Segons quina part de la planta necessiteu, el temps de recollida recau en:
- El començament de l’estiu és per a les fulles. És en aquest moment quan s’assoleix la màxima concentració de nutrients en ells. Al mateix temps, és important tenir temps per tallar el fullatge abans de la floració.
- El començament de la tardor és per a les arrels. Els nutrients se'ls transfereixen al final de la floració.
Quan recollir la neu per a ús alimentari?
Les fulles més sucoses del somni són les joves que apareixen a la primavera. És llavors, a l’abril-maig, que és millor recollir-les per a amanides o afegir-les als primers plats. Una mica més tard, quan els arbustos comencen a formar brots, és hora de collir pecíols joves. Les tiges sucoses i cruixents també són excel·lents en les amanides. També es poden escabetxar i afegir a les guarnicions. Si eixugueu les fulles tallades i les tritureu, obtindreu una fragància condiment.
Però després de la floració de les inflorescències, la part vegetal del somni s’engrossa i perd la seva sucositat. Però no importa: tallant les plantacions després de la primera collita, al cap d’un temps obtindreu brots joves.