Traiem el rave negre per emmagatzemar-lo a temps
El rave negre no és un hoste molt freqüent als jardins a causa del seu sabor amarg, però és indispensable en el tractament de malalties de les vies respiratòries superiors. Perquè la verdura conservi totes les seves propietats útils, és important desenterrar-la a temps i guardar-la correctament.
El temps de collita del rave negre depèn directament de la seva varietat i, en conseqüència, del temps de sembra. El rave de les varietats de principis d’estiu es cultiva per al consum i les varietats tardanes a mitja temporada i tardanes d’hivern són més adequades per a l’emmagatzematge.
Collita de primeres varietats de rave negre
A finals d'abril es sembra el rave d'estiu per a plàntules als hivernacles. Creix bastant ràpidament i el podeu collir a finals de maig. Al mateix temps, no totes les verdures s’extreuen alhora, sinó de forma gradual a mesura que maduren. A les verdures d’arrel, es tallen amb cura les fulles i les arrels.
Les primeres varietats de rave no són adequades per a l’emmagatzematge a llarg termini; es conreen exclusivament per al consum. A temperatura ambient, el rave es pot mantenir fresc durant només una setmana. La vida útil es pot allargar fins a un màxim de tres setmanes posant el rave a la nevera (prèviament s’embolica en paper de plàstic o es posa en una bossa de plàstic amb forats).
Quan collir rave a mitja temporada?
El rave negre de tardor es planta a principis d’estiu per començar a collir a l’agost. De mitjana, el període de maduració dura 80 dies. Les varietats més populars a mitjan temporada inclouen la reina de piques, Chernushka, Nochka, Healer.
A diferència de les varietats primerenques, els raves a mitja temporada es desenganxen alhora. Els cultius d’arrel es netegen de l’excés de terra, es tallen els cims i les arrels petites i s’assequen lleugerament a l’ombra. Les varietats de temporada mitjana s’emmagatzemen al celler durant una mitjana d’1,5 mesos.
Per tal d’augmentar la vida útil, es recomana col·locar el rave per capes en una caixa o contenidor, esquitxant cada capa amb sorra.
Collita de varietats tardanes de rave
Varietats hivernals rave negre com Chernavka i Murzilka també es sembren a principis d’estiu, però necessitaran uns 100 dies per madurar. Per tant, comencen a collir el rave no abans de finals de setembre. El més important aquí és trobar un punt intermedi.
Exhumar un rave d’hivern abans d’hora (abans que estigui completament madur) escurçarà la seva vida útil. I excavar massa tard donarà lloc a fruits buits.
Tot i que les varietats de rave d’hivern es conreen fins a finals de tardor, és important prevenir els danys de les gelades als cultius d’arrel. Aquest rave perdrà el seu gust i les seves qualitats útils i esdevindrà inadequat per a l’emmagatzematge.
Les arrels recollides s’assequen, s’eliminen les fulles i es talla l’arrel llarga. Abans de baixar el rave negre al soterrani per emmagatzemar-lo, alguns jardiners l’enterren en un forat durant un parell de dies perquè reculli la quantitat d’humitat necessària i quedi millor.