Beneficis per a la salut dels pinyons: per què són valuoses les delicioses llavors

Expliqueu-nos els avantatges per a la salut dels pinyons. Vaig anar a visitar un amic a Sibèria i ell va regalar als meus fills: un paquet complet de fruits secs. Els recullen ells mateixos al bosc de taiga i fins i tot els porten a la venda. Ens va agradar molt, tant a adults com a nens. Tenen un gust interessant, però no es pot menjar molt, ràpidament s’omple.

La fruita seca és petita, però audaç, de manera que es pot dir sobre els grans marrons petits. Els beneficis per a la salut dels pinyons són incomparables amb la seva mida i moltes vegades més grans. Aquestes petites closques contenen un deliciós nucli, molt nutritiu i saludable. No només satura el cos amb nutrients, sinó que també millora el seu treball en el seu conjunt. Quina és la raó de l’efecte beneficiós d’aquests productes?

Sabíeu que els pinyons en realitat no són fruits secs, sinó llavors? I els dóna el cedre siberian o, com també se’n diu, el pi de cedre. Creix a la nostra Sibèria, així com a Mongòlia i la Xina, i pot viure fins a 200 anys. Les llavors de dues varietats de cedre s’utilitzen per menjar: condominis i taigues. Les llavors maduren en brots durant més d’un any.

Què són les llavors de cedre

Com tots els fruits secs, els pinyons són rics en greixos i proteïnes, tot i que són molt rics en calories i nutritius. Només 100 g de llavors aportaran un 15% de proteïna per dia i 68 g de greix han entrat al cos. I aquesta ració conté gairebé 700 calories.

Els fruits secs tenen un preu molt decent, perquè encara contenen aminoàcids rars que no es troben en tots els productes. I els que els inclouen també són molt apreciats. Per tant, les llavors de cedre contenen:

• el triptòfan, que es troba a la carn de gall dindi i al formatge suís;
• lisina, que és rica en marisc;
• metionina, que forma part del caviar vermell.

I, per descomptat, hi ha moltes vitamines i oligoelements al cedre, com potassi, fòsfor, magnesi, calci.

Els beneficis dels pinyons per a l’organisme

Gràcies a valuosos oligoelements i aminoàcids, les llavors de pi de cedre tenen un efecte curatiu:

• regular el metabolisme;
• restaurar cel·les;
• enfortir el teixit ossi i el sistema nerviós;
• estimular l’activitat muscular i cerebral;
• afavorir la producció d’hormones tiroïdals;
• accelerar la curació de ferides;
• augmentar la immunitat i el to general.

Nucleols triturats barrejats amb amor, es recomana per a gastritis, úlceres i pancreatitis. I la closca es bull i s’afegeix a l’aigua de bany per millorar l’estat de la pell.

Tothom pot menjar pinyons

No hi ha contraindicacions greus sobre l’ús de llavors valuoses, però s’ha de tenir en compte el seu contingut calòric. Aquest producte és massa pesat per al fràgil estómac dels nens petits. I, sens dubte, no serà beneficiós per a l’obesitat. A més, no mengeu fruits secs per a la lactància. La llet es fa massa grassa i el nadó pot presentar problemes de panxa. L’al·lèrgia als fruits secs també és un motiu per rebutjar-los.

Per maximitzar els beneficis per a la vostra salut, és millor menjar llavors de cedre per separat dels aliments proteics. En cas contrari, s’absorbeixen més lentament.

La norma diària dels fruits secs no supera els 50 g. Si n'hi ha més, això comportarà una sobreabundància de certs nutrients. Hi haurà problemes de digestió i fins i tot excés de pes.

Propietats útils dels pinyons