Entrades etiquetades com "cuina"
Memòria a l’especialista culinari i al xef: zira i comí, en què es diferencien i què tenen en comú les espècies
0
Expliqueu, si us plau, les llavors de comí i de comí són diferents i, en general, són condiments diferents o no? Un amic va donar una recepta de com coure la carn, i en ella era necessari marinar ...
Salmorra de llard de porc en un pot: cuinem el llard de porc més delicat i aromàtic a casa
0
Digueu-me com fer salmorra de llard de porc en un pot? Vivim en un poble, ja que l’any passat vam iniciar una gran finca filial. Fa poc es va sacrificar un porc, es va vendre una mica de carn i cansalada, ...
Com es diu la sal amb espècies i herbes o un tros de Geòrgia a la cuina
0
Digueu-me com es diu la sal amb espècies i herbes? Visitàvem amics, ens van regalar peixos al forn increïblement saborosos i aromàtics. Es sentia clarament l’olor d’all i coriandre, ...
Les flors comestibles a la cuina sorprenen amb les seves possibilitats
0
El menjar és un art, però no només pel que fa al gust. Les flors comestibles s’utilitzen a la cuina des de fa més de 4.000 anys. Amb una decoració floral, els xefs antics van afegir sofisticació al menjar ...