El meló de pinya o Ich-Kzyl us sorprendrà amb el seu delicat aroma i la seva sucosa polpa
Àsia Central, Iran i Afganistan són la pàtria de moltes varietats i varietats de melons conegudes a tot el món, entre les quals es troben els fruits de la subespècie Ameri o Melo ameri. Es tracta de melons de mitjan temporada força grans:
- amb polpa sucosa, groguenca o taronja;
- amb excel·lent sabor dolç;
- amb un subtil aroma a vainilla.
A diferència de les varietats primerenques, els fruits de les quals perden ràpidament la comercialització, la carn cruixent i densa dels melons d’Amery pot suportar l’emmagatzematge i el transport, cosa que només afegeix valor a les nombroses varietats que pertanyen a aquesta subespècie amb una temporada de cultiu de 80 a 100 dies. Entre els més populars i populars a l’Àsia Central hi ha els melons Ich-Kzyl.
A Europa i al territori de l’antiga URSS, aquest nom de tipus de varietat es considera complex, per tant, els melons amb aroma fresc s’anomenen pinya. Molt sovint, les varietats Ich-kzyl de gran fruit i Ich-kzyl Uzbek 331 es conreen als melons d’Uzbekistan, Turkmenistan, Tadjikistan i altres països de la regió.
Els melons d’Ich-kzyl es poden reconèixer pels fruits grans, menys sovint de mida mitjana, que tenen la forma d’un fus o d’una el·lipse. A la superfície coberta d’escorça gris-verdosa amb ratlles i taques grogues, s’observa una segmentació feble. Els melons madurs tenen un marcat patró de malla. La carn taronja o cremosa és ferma, no massa espessa, però molt dolça i aromàtica.
Ich-kzyl uzbek 331
Els fruits de la varietat Ich-kzyl Uzbek 331 aconsegueixen un pes de 3 kg, tenen una forma el·líptica i una superfície llisa amb un patró de malla gruixuda. L'escorça dura és de color verd clar, amb franges fines, sovint irregulars, més fosques. La carn és de color groc ataronjat, de color verd sota la pell.
El contingut de sucre del meló madur arriba al 10-12%, cosa que proporciona un sabor dolç a les postres de la fruita. Aroma afruitat amb notes de vainilla.
Ich-kzyl de gran fruit
Els fruits d'aquesta varietat mitjana-primerenca amb un període de vegetació de 85-95 dies pesen de 3,9 a 5,0 kg. Els melons tenen una forma el·líptica, una superfície llisa amb un patró de malla i un color groc-verd amb ratlles estretes. Els melons tenen una carn grossa i taronja clara. En un període de temps relativament curt, les fruites acumulen del 10 al 12,5% de sucres, cosa que predetermina l’excel·lent sabor dels melons frescos utilitzats. A més, la popularitat de la varietat proporciona la capacitat d’emmagatzemar i transportar fruites. Els melons no ho deuen només a la polpa densa i cruixent, sinó també a la pell força dura.