Què en sabem de les síndries Astrakhan?
La síndria, una baia dolça, és una delícia preferida a finals d’estiu. El poble rus té un llenguatge ben orientat: el que algú va dir: "No comencen les síndries, sinó que acaba l'estiu", que és la millor manera de descriure quan s'ha de saturar amb la fruita del sud. Per què es consideren les síndries Astrakhan les millors? Hi ha moltes raons i s’associen a les propietats de la baia. Com aconseguir una fruita dolça lluny d’Astrakhan, a la regió de Moscou o a Sibèria? És possible sotmetre una verdura del sud a una siberiana, en parlarem.
La història de l’aparició de la síndria a Rússia
A mitjan segle XIX, les síndries d’Astrakhan van començar a flotar per vendre-les al llarg del Volga. Els camperols de Tsaritsyn a Kamyshin també van començar els melons. Avui les síndries Astrakhan busquen i esperen a tot el país. El cas és que en aquesta zona les síndries es conreen sense productes químics, ecològiques. Per protegir el vostre producte de la falsificació, s’ha desenvolupat una marca especial que s’enganxa a cada síndria.
Astrakhan, la capital de la síndria, celebra el dia de la síndria d’Astrakhan a l’agost. Es tracta d’un divertit festival de collites amb una representació teatral. Cada participant de la festa pot tastar la síndria de la lluna i prendre un tros d’estiu amb ell.
Com creix una síndria?
Què necessita una síndria per fer-se gran i dolça? En sembrar llavors de síndria, cal escalfar el terreny durant almenys 14 anys 0... En el futur, les arrels es desenvolupen bé i condueixen els aliments a la baia a una temperatura de 30-32 0... La temperatura de l’aire és de 24-300... Quan la fruita està lligada, la temperatura mitjana diària no baixa de 18 0.
La massa energètica total de l’activitat solar per a la maduració del fetus hauria de ser de 2000 a 3000 0 depenent de la maduresa primerenca de la varietat. Això vol dir que es necessiten molts dies de calor i nits molt càlides per cultivar síndries.
A més, durant el desenvolupament de 5-6 fulles, la il·luminació hauria d’arribar als 10.000 lux amb una llum natural inferior a 12 hores. Si el dia és més llarg, el fruit no es posa bé i, si la llum dura unes 8 hores, la planta es congela. El mal temps i les baixes temperatures provocaran el desenvolupament de malalties, poc farcit i mal gust de fruita. Per tant, cultivar una síndria no és fàcil.
On és possible crear aquestes condicions? A la regió d’Astrakhan. Les síndries són tradicionalment les més dolces i delicioses que hi ha. Al mateix temps, la síndria Astrakhan és una marca sota la qual es cultiva un grup de varietats:
- Astrakhan;
- yarilo;
- scorik;
- calfred.
La síndria de la lluna, un miracle groc, també es cultiva aquí. En altres llocs, aquestes síndries tenen gust de carbassa i a Astrakhan són una delícia favorita dels vilatans. Es tracta d’una fruita molt delicada amb una escorça fina, no apta per a l’emmagatzematge i el transport. Per tant, no es pot trobar una síndria lunar a Moscou durant el dia amb foc.
La síndria Astrakhan es distingeix pel contrast entre ratlles fosques i clares més properes a la cua. La taca que queda de tocar el terra ha de ser petita i taronja. La cua és seca, però no seca. Quan maduren les síndries Astrakhan? Poden aparèixer a Moscou només a l’agost.
Quina síndria no hauríeu de comprar?
No importa el tipus de síndria que porteu a casa: Astrakhan, uzbek o del Kazakhstan, no podeu comprar una síndria en els casos següents:
- al costat de les autopistes molt transitades, ja que les síndries absorbeixen gasos i es contaminen;
- una gran taca blanca o clara indica una manca de calor per madurar;
- danys a la pell: una punció diu que la síndria es va bombar amb salitre per a una maduració ràpida, una escorça podrida, sobre la podridura interna;
- la síndria no s’ha de danyar;
- sense cua: espereu una captura;
- cal triar un exemplar mitjà de 5-7 kg.
El principal perill els espera als impacients amants de les primeres síndries, que es conreen amb dosis de fertilitzants de xoc. Per tant, és una bona idea aconseguir un dispositiu per mesurar els nitrats a la vegetació.
Com cultivar una síndria a casa?
Podeu cultivar una síndria deliciosa observant les condicions de calor i llum. A més, és important complir tots els requisits:
- elecció del lloc d'aterratge;
- sembrar o plantar plàntules en terreny càlid;
- oportuna reg i alimentació;
- control de malalties i plagues;
- formació de pestanyes.
Depenent de la regió, s’han desenvolupat mètodes sobre com cultivar síndries a casa. Podeu cultivar terreny obert, en hivernacles o en hivernacles. Normalment a casa, al centre de Rússia, les síndries es cultiven a través de plàntules. El període de les plàntules és responsable del desenvolupament, especialment amb la formació de la cinquena a la sisena fulla. Necessari il·luminació de plàntules durant el període de creixement a l’ampit de la finestra.
L’elecció del lloc d’aterratge és molt important. La planta s’ha d’exposar a la llum durant almenys 10 hores. Li agrada el sòl verge de la síndria o la terra de terra. En condicions suburbanes, pot créixer després de cebes, cols, arrels, mongetes o pèsols. Li agrada el sòl franc arenós. La síndria creix bé en llits d’adobs climatitzats. Com que a principis d’estiu al carril mitjà la terra s’escalfa tard, el cultiu de síndries als hivernacles i a les crestes càlides és millor. La distància entre plantes és de 70 cm, entre files en camp obert és d’1,4 metres.
En terreny protegit, les pestanyes es porten amb una lliga vertical i penjant els fruits que aboquen perquè no trenquin la mata amb el seu pes. Normalment, no queden més de tres síndries a la planta. Com més ovaris, més trigarà a abocar-se i a madurar. I al carril mitjà i les regions del nord no hi ha aquest temps.
Les síndries responen al reg i a l’alimentació, però cal tenir en compte que els components nitrogenats s’acumulen als fruits i en malmeten el gust. Generalment s’accepta que la fertilització amb salitre només es pot fer a la primera meitat de l’estiu, més tard, sota la influència de l’energia solar, aquest nitrogen tindrà temps de convertir-se en substàncies útils. Cal abeurar el reg de la planta a mesura que s’aboca el fruit. Durant la maduració, les síndries no es reguen. Sovint, les fruites es fan més petites a casa, però més saboroses que les que provenen de regions càlides.
Vídeo sobre el cultiu de síndries
https://www.youtube.com/watch?v=ng6DFvwD0BU