Varietats de poma: les millors fruites per a tots els gustos i colors

Les varietats de poma tenen una àmplia gamma i poden satisfer les necessitats sofisticades del jardiner més exigent. Amb un color vermell escarlata o vermell intens, blanc, bordeus i fins i tot verd ... Totes les pomes són delicioses a la seva manera. Alguns us delectaran amb un alt contingut de sucre, d'altres amb una acidesa agradable i d'altres amb una sucosa polpa. Portem a la vostra atenció una breu selecció de varietats famoses i delicioses per al vostre jardí.

Tipus de pomes

Potser aquesta cultura del jardí es pot anomenar una de les més diverses. I no es tracta només del color de la fruita, de la seva mida o sabor. El tipus de pomes que hi ha depèn de diversos factors.

La classificació més utilitzada és per maduresa:

1. A principis, també són varietats d’estiu, que es poden collir al mes de juliol. Només es conreen per al consum fresc o per a processos posteriors. La vida útil màxima de les fruites és de mitjana de només 3 setmanes. Per tant, les pomes d’estiu no són adequades per a l’emmagatzematge a llarg termini.
2. Varietats de tardor que maduren al setembre. Aquestes pomes ja es poden emmagatzemar entre 3 i 5 mesos.
3. Varietats hivernals que produeixen a finals de tardor. Es distingeixen per la millor qualitat de conservació, es poden emmagatzemar en condicions adequades fins a l’estiu. La descripció de les varietats de poma seria incompleta si no esmentava el seu avantatge més: la resistència a l’hivern.

Si les primeres pomes es recullen només després de la plena maduresa, les pomes de tardor i d’hivern es poden treure a la fase de maduresa. Durant l'emmagatzematge, "arriben".

A més, els pomers es distingeixen en un grup separat, que comença a donar fruits ja al tercer any de plantació de la plàntula. També s’anomenen primerencs, és a dir, la maduresa primerenca de la varietat. A diferència de les pomes de principis d’estiu, aquestes pomes s’emmagatzemen durant molt de temps, fins i tot algunes espècies es troben fins a la tardor vinent.

Varietats de poma de maduració primerenca

Les pomes d’estiu us delectaran amb les primeres vitamines. Maduren abans que ningú a l’horta de pomeres. Aquestes fruites al mercat encara no són barates, de manera que tots els jardiners s’esforcen per tenir almenys algunes varietats d’estiu. Mereixedament van rebre el reconeixement de les varietats de pomes més saludables. En primer lloc, les pomes del mercat sovint són productes importats, importats, cosa que augmenta el seu preu. I en segon lloc, sabem del cert sobre les fruites casolanes que són naturals, sense productes químics. No es pot dir el mateix, per exemple, sobre les pomes poloneses o turques. Sovint es tracten amb preparacions especials per augmentar la transportabilitat i la vida útil.

Per cert, aquest és l’únic desavantatge que tenen les primeres varietats de pomeres. Són saboroses, sucoses i poden ser grogues, blanques, verdes o vermelles. Però es conreen exclusivament per al seu consum o processament.

Les primeres varietats de poma comencen a madurar al juliol. La majoria de les pomes d’estiu estan madures per collir-les al mes d’agost.

Algunes de les primeres varietats de poma més estimades són:

• Farcit blanc;
• Grushovka Moscou aviat;
• Orgull de Williams.

Farcit blanc

Una varietat antiga domèstica, és el pare de molts nous pomers. Una de les primeres espècies: a la franja sud, la collita es cull a la segona dècada de juliol. Creix fins i tot a Sibèria, però, el període de maduració arriba un mes després. L’arbre és de grandària mitjana, fa uns 5 m d’alçada, amb una capçada arrodonida que s’estén. Les fulles tenen pecíols llargs, per als quals la varietat també s’anomena Dolgostebelka. Els fruits són grans, de forma lleugerament cònica, pesen 150 g. La pell és fina, àcida, però la carn és dolça i sucosa, blanca.A mesura que madura, els fruits es tornen blancs.

El farciment blanc es distingeix per la seva vida útil. Fins i tot després d’arribar als 70 anys, continua produint un cultiu, tot i que la mida dels fruits es fa dues vegades menor.

Grushovka Moscou aviat

La varietat ha resistit durant molt de temps la competència fins i tot amb els híbrids moderns. Un dels representants més antics de les pomes d'estiu, caracteritzat per una alta resistència a les gelades. La pera creix fins i tot a la regió nord, suportant gelades de fins a 50 °. L’arbre és potent, fins a 7 m d’alçada, amb una capçada arrodonida. Fructifica als 4-5 anys d'edat, si s'empelta en un brou nan i als 6 anys, amb un brou per a la natura. La varietat és autofèrtil. Els millors pol·linitzadors per a ell seran farciment blanc, ratlles d’anís i caramel.

Els fruits maduren a principis d’agost. La poma és petita, aplanada, arrodonida, com un nap. La pell és groga, pintada amb traços de color vermell ataronjat. La polpa també és groguenca, dolça, sucosa, però fluixa, amb un característic sabor a poma.

La varietat de poma Grushovka és inestable contra les malalties fúngiques. Tolera poc la sequera perllongada.

Orgull de Williams

Una de les millors varietats de principis d’estiu de criadors americans amb excel·lents característiques. L’arbre és força alt, des dels 5 m d’alçada amb una ampla capçada ovalada. Però en un portaempelts nan, la seva alçada és bastant compacta i no supera els 3 m. La fructificació és regular i abundant, l’ovari ja es forma al tercer any de plantació. La varietat presenta una elevada resistència a l’hivern i resistència a malalties, inclosa la moniliosi. Al mateix temps, no tolera bé la calor.

Els fruits maduren al juliol, però de manera desigual. Les pomes no solen ser molt grans, però són boniques i saboroses. Al començament de la maduració, són de color verd groc amb ratlles vermelles. En l'etapa de retirada, es tornen gairebé morats. La polpa és ferma, cruixent, dolça, amb una lleugera nota acre i un aroma sorprenent. Cal destacar que entre les varietats d’estiu, Williams destaca per la seva vida útil més llarga. La fruita pot durar un mes si en trobeu un a la nevera.

Williams Pride és un pomer autofèrtil. Els millors pol·linitzadors per a ella seran Melba, Golden Delicious, Papirovka.

Varietats de poma maduració tardorenca

Si les primeres pomes s’utilitzen per alimentar-se i conservar-se, les de tardor ja es poden enviar a l’emmagatzematge. Tenen diferents períodes de maduració, però en general cauen al mes de setembre. Aquestes varietats s’emmagatzemen fins a 3 mesos i algunes encara més. I la majoria d’ells han augmentat la resistència a les baixes temperatures i als seus canvis. Com més tard maduren les pomes, més temps es queden. Però la descripció de les varietats d’alguns pomers fins i tot diu que cal collir els fruits mig madurs. Arribaran durant l’emmagatzematge i romandran ferms i sucosos fins a l’any nou.

A partir de les varietats de tardor, podeu plantar els següents pomers:

• Glòria als guanyadors;
• Rozhdestvenskoe;
• En memòria d'Isaev.

Glòria als guanyadors

Varietat vella de principis de tardor criada per criadors ucraïnesos per encreuament Macintosh i Papirovki. Els meus pares van rebre un alt rendiment i resistència a les gelades. Això permet cultivar pomes fins i tot a les regions del nord. L’arbre en si és vigorós, amb una corona piramidal. Al sud, comença a donar fruits a partir dels 3 anys. En climes més freds, la primera collita apareix al cinquè any de plantació.

El període de maduració també depèn de la regió de creixement. Al carril central, les pomes es cullen al setembre, però al càlid sud de Kuban, es pot collir a mitjan agost. Per tant, no és d’estranyar que la pomera Glory to the Winners es conegui sovint com una espècie de finals d’estiu.

Les pomes són de mida mitjana, rodones, amb una pell brillant. En l'etapa de semi-maduresa, són de color verd i pinten amb traços vermells. Quan estan completament madurs, es tornen cada cop més vermells. La polpa és cremosa, sucosa, agredolça. Les pomes s’emmagatzemen al soterrani durant 1,5 mesos. Es pot duplicar aquest període posant-los a la nevera.

A diferència de les gelades, la varietat de poma Slava Winners no tolera bé la sequera. A més, té una resistència mitjana a la crosta.

Rozhdestvenskoe

Una de les varietats domèstiques força joves, coneguda per la seva resistència absoluta a la crosta. Derivat basat en apple welsey... Els arbres creixen ràpidament, però no superen els 3 m d’alçada amb un diàmetre piramidal de la corona d’uns 2 m.

A més de la resistència a les malalties, l'avantatge d'aquesta varietat és el seu alt i estable rendiment. I pel que fa a la resistència hivernal, va passar per alt fins i tot a Antonovka. No obstant això, la manca d'humitat d'un arbre curt reduirà immediatament els seus avantatges, ja que la seva resistència a la sequera és petita.

El pes mitjà de la fruita és d’uns 150 g, les pomes estan gairebé completament cobertes amb color de cirerer. La pell és força densa, amb un brillantor brillant, punts subcutani visibles i un embut gris. La polpa és ferma, però molt sucosa, cremosa, agredolça.

El pomer Rozhdestvenskoe té un creixement ràpid, la primera collita es dóna ja als 4 anys. Els fruits maduren a finals de setembre, de manera que la varietat es considera a finals de tardor o principis d’hivern. El fruit es pot emmagatzemar fins al gener, però es torna suau a l’hivern.

En memòria d'Isaev

Varietat de finals de tardor amb alta resistència a les gelades, que rep el nom del famós criador. L’arbre és de grandària mitjana, no fa més de 3,5 m d’alçada, amb una capçada arrodonida. L'híbrid és resistent a la crosta, proporciona un alt rendiment, però no difereix en la maduresa primerenca.

Les pomes són grans, lleugerament aplanades, amb una pell brillant. Pintat de color groc-verd amb un rubor de gerds i rars punts subcutànis. El fruit és dolç, saborós, la polpa és tendra, però prou sucosa, de color cremós, amb una lleugera acidesa. Aroma de postres, feble. Els fruits s’emmagatzemen fins al gener.

La varietat de poma de Memory of Isaev no tolera absolutament l’embassament del sòl.

Varietats de pomes hivernals

El tipus de fruita que es pot emmagatzemar fins a la propera collita són les pomes d’hivern. Pengen a les branques durant més temps, maduren lentament, però tenen una bona qualitat de conservació. Les primeres espècies d’hivern es troben fins al final de l’hivern, les mitjanes fins a mitjan primavera i les varietats tardanes fins a la tardor vinent. A més, les fruites més delicioses i perfumades no són les que s’acaben de collir. Acumulen tant aroma com contingut de sucre de manera gradual, durant l’emmagatzematge.

Les pomes d’hivern són una cultura universal. Es poden menjar i posar en blanc. A més, aquests fruits tenen una estructura més densa, tant de la pell com de la pròpia polpa. Això permet transportar-los a llargues distàncies sense preocupar-se de la seguretat de la fruita.

Algunes de les millors varietats de pomes hivernals són:

• Semerenko;
• Jonathan;
• Campió.

Semerenko

Els avantatges de la varietat són un alt rendiment i una llarga vida útil dels fruits. L'arbre és alt, amb una corona estesa, comença a donar fruits durant 5 anys. El pomer és tolerant a la sequera, però moderadament resistent. Per aquest motiu, es recomana créixer en regions amb hiverns càlids.

Els fruits maduren tard, a principis de setembre i octubre. Poden ser grans, de fins a 200 g per poma i de mida mitjana. Les pomes són rodones, però lleugerament aplanades pels dos costats, de color verd. Durant l’emmagatzematge, que pot durar fins a 9 mesos, es tornen lleugerament grocs. La pell és ferma, però no gruixuda, amb algunes taques de llum subcutània. De vegades apareixen creixements berrugues característics de la varietat, però pocs. La polpa és densa, sucosa, blanca. La varietat representa varietats de poma agredolça amb una acidesa pronunciada.

Aquesta varietat també es coneix com Renet Simirenko, i la gent simplement l’anomena "simirinka". Deu el seu nom al famós criador P.F. Simirenko.

Jonathan

Una altra varietat termòfila per a la franja sud. És un dels darrers obtinguts pels criadors nord-americans. L’arbre és de mida mitjana, amb una corona irregular en forma de bola. Jonathan és propens a l'autofecunditat, però és millor plantar pol·linitzadors a prop. Poden ser Macintosh, Golden Delicious, Umanskoe hivern. El pomer és resistent a la crosta, però sovint està malalt de floridura.

La varietat es considera de cultiu primerenc: les primeres pomes apareixen al cinquè any de vida en portaempelts de mida mitjana. El cultiu es retira cap a finals de setembre. Els fruits són rodons, mitjans, de color verd groc, però amb un color vermell a ratlles. La pell és densa, però prima, amb puncions subcutànies més clares. La polpa és cremosa, ferma, sucosa i dolça, molt aromàtica. En condicions d’emmagatzematge, els fruits s’emmagatzemen fins al final de l’hivern, sense perdre el gust.

Vermell d'hivern, Horoshavka d'hivern o Oslamskoe: aquest és el mateix Jonathan. També es considera la poma perfecta per a la sidra.

Campió

Els pares d’aquesta varietat de principis d’hivern eren les pomeres Renet Orange Cox i Golden Delicious. L'arbre és de grandària mitjana, l'alçada màxima és de 5 m, però es presta bé a la formació. Molt sovint té una mida més compacta, suportada per una poda regular. La resistència a les gelades i a la crosta és mitjana, però gairebé no té floridura.

La varietat és de creixement ràpid, comença a donar fruits ja als 3 anys després de la sembra. Les pomes maduren a la segona quinzena de setembre. Són grans, rodons, un color vermell borrós que cobreix gairebé completament la superfície verdosa. La pell és prima però ferma. La polpa és cremosa, una mica fluixa, però sucosa i dolça, amb una lleugera acidesa.

Si el Campió s’empelta sobre un portaempelts nan, la collita serà el primer any.

Primeres pomes de creixement ràpid

Als jardiners els agrada molt aquests cultius per la seva capacitat de collir ràpidament. Tot i que la majoria de varietats fructifiquen només al cinquè any de vida, les primeres de maduració lligaran les primeres pomes al tercer any. Algunes varietats són fins i tot molt primerenques: la primera collita es pot collir ja el segon any després de la sembra.

Entre els pomers de cultiu primerenc, cal destacar les següents varietats:

• Melba;
• Sinapi Nord;
• Estudiant.

Melba

Varietat mitjana de finals d’estiu, fructifica durant 3-4 anys de vida. L’alçada de l’arbre és de fins a 4 m, la capçada és rodona, d’estesa mitjana, amb un diàmetre de més de 5 m. Les pomes maduren a finals d’agost, però a diferència d’altres varietats d’estiu, s’emmagatzemen perfectament fins a la tardor vinent. La maduració és desigual i es perllonga durant 1,5 mesos.

Els fruits són rodons, més aviat grans, amb un pes de 150 g cadascun i més. La pell és de color irregular (groc verdós o vermell), amb un marcat dibuix a ratlles. La polpa és àcida: dolça, blanca, sucosa, fa olor de dolç.

La varietat no és resistent a la crosta, a la floridura i a les gelades, però no tem la sequera estival. La varietat vermella Melba Red presenta una resistència hivernal lleugerament superior, però fins i tot no sobreviurà a les regions del nord.

La varietat Melba té autofertilitat parcial. Per augmentar els rendiments, es recomana plantar pol·linitzadors a prop: varietats de poma Antonovka, Borovinka o Suslepskoye.

Sinap nord

Varietat resistent a l'hivern de finals d'hivern per a regions amb climes moderadament freds. L’arbre és vigorós, fa fins a 7 m d’alçada amb gairebé el mateix diàmetre que la corona cònica. La resistència a la malaltia és baixa.

Les pomes són de mida mitjana, lleugerament allargades, maduren a l'octubre. La pell gruixuda és verda, amb un color vermell intens i nombroses puncions subcutànies. Cobert amb un revestiment cerós. La polpa és blanca, amb un to verd pàl·lid amb prou feines notable, de densitat mitjana, bastant sucosa. El sabor està dominat per una nota dolça amb una subtil acidesa.

Donada l'autofecunditat parcial de la varietat, per obtenir un alt rendiment és necessari plantar diversos pomers: pol·linitzadors. Slavyanka, Antonovka i Saffron Pepin són bons en això.

Estudiant

Pertany a les varietats de finals d’hivern, però entre elles és una de les de més ràpid creixement. L’arbre plantat ja floreix el segon any de vida, però es recomana tallar completament el primer color. S'obté una collita de prova durant 3 anys i una collita completa durant 5 anys. El pomer és de mida mitjana, amb una corona arrodonida. L’alçada d’un arbre adult no supera els 4-5 m, cosa rara entre les espècies d’hivern.

La varietat Studencheskoye s’autopolinitza, caracteritzada per una alta resistència a les gelades i una excel·lent qualitat de conservació.Resisteix gelades de fins a 40 °, aptes per al cultiu a les regions de la franja central i la regió de Moscou. Resistent a la crosta.

Les pomes maduren tard a l’octubre, però es poden guardar fins a finals de primavera. Els fruits són mitjans, rodons, amb la pell gruixuda i verda, pintats amb traços i un color vermellós. La polpa és de color verd clar, tendra, sucosa, agredolça.

Varietats de poma verda

Veient les boniques pomes Semerenko, voldria anomenar un parell d’espècies més amb un agradable color verd de la fruita. El seu aspecte és enganyós, perquè la carn dolça s’amaga sota la pell aparentment immadura. Per descomptat, hi ha una acidesa i s’expressa de manera molt clara. Però això no afecta el gust general.

Noms de cultivars de poma verda amb breus descripcions:

1. Eslau. Varietat hivernal de cultiu primerenc, resistent a les gelades i a les malalties. Els fruits són petits, pesen uns 100 g, de color groc verd. Es tornen grocs durant l’emmagatzematge. La polpa és blanca, densa, sucosa, a la primavera es torna farinosa.
2. Romaní rus. Varietat de postres de finals de tardor amb alta resistència a les gelades, fongs i virus. Els fruits són cònics, de color verd, amb un color rosat. La polpa és sucosa, amb una lleugera acidesa.
3. Kutuzovets. Varietat hivernal, però amb poca resistència hivernal, però no susceptible a la podridura dels fruits. Els fruits són de mida mitjana, de color groc-verdós, rodons, amb un rubor apagat. La polpa és verdosa, densa, sucosa, amb acidesa.
4. Ambre. Varietat de tardor amb alt rendiment i característiques gustatives. Es caracteritza per una major adaptació a les condicions meteorològiques, però té una immunitat feble a la crosta. Els fruits són verds al principi, després de la maduració completa es tornen completament grocs. La polpa és cremosa, de gra fi, sucosa, el sabor és agredolç.

Varietats de poma vermella

Les pomes vermelles es comparen favorablement amb les verdes pel seu ric i noble color. Aquestes fruites no només es veuen boniques, sinó que també són molt saboroses. Dolces, aromàtiques, poden ser tant d’estiu com d’hivern. I després hi ha autèntics aristòcrates entre aquests reis de les pomes. Són varietats en què no només la pell és vermella, sinó també la pròpia polpa.

Les pomes següents tenen algunes de les millors característiques gustatives:

1. Vista Bella. Una varietat de pomes grans, a principis d’estiu i de cultiu primerenc, per tant, poc resistents a les gelades. Fruits de fins a 200 g, lleugerament aplanats per sobre. La pell està coberta de petits punts clars, la carn agredolça és blanca.
2. Delicadesa. Varietat vermella tardor resistent a l'hivern amb rendiments elevats. Els fruits són de color vermell mitjà, brillant, amb un fons groc destacat i petits punts blancs. La polpa és cruixent, densa, amb acidesa.
3. Fuji. Vista d’hivern dels criadors japonesos, que representen les varietats de poma més dolces. Resistent a les gelades i a la sequera, el rendiment és elevat, però periòdic. Els fruits són grans, vermells a ratlles, amb carn blanca, dolça i cruixent.
4. Gloucester. Varietat hivernal alemanya amb gran resistència hivernal i fruits grans. Les pomes són allargades, costelles, vermelles fins a un punt blanc. La polpa és cremosa, sucosa, agredolça.

Varietats de poma amb polpa vermella

No és difícil identificar aquestes varietats de poma en general, simplement tallant-les. Entre els fruits de l’estiu de cara vermella, els fruits, vermells i interiors, encara es consideren una novetat. Però guanyen popularitat amb confiança no només pel seu aspecte original. La majoria d'aquests pomers són de cultiu primerenc i no tenen por de les gelades, i la seva collita es guarda fins a la primavera.

Aquí teniu una breu llista de varietats de poma de carn vermella i una descripció:

1. Redlove. Hi ha 4 varietats: 2 d’estiu, 1 de tardor i 1 d’hivern. La polpa és de textura dolça i tendra. La foto mostra que és més clara al voltant del nucli.
2. Bahia Marisa. Varietat resistent a l'hivern amb fruits grans. La polpa és densa, sucosa, dolça.
3. Pink Pearl (també coneguda com Pink Pearl). Varietat original de pomes sucoses, la pell de la fruita és de color blanc-rosa, però a l’interior són escarlates. La polpa és molt aromàtica i sucosa, dolça, amb una lleugera nota de tarta.

Pomes petites, però remotes

Per a les regions amb hiverns freds, les varietats resistents a l'hivern tenen un valor especial.I si no sorprèn ningú amb grans pomes, algunes espècies delectaran tant l’ull com l’estómac. Els criadors han desenvolupat varietats de petites pomes que superen els seus homòlegs de fruits grans en la resistència hivernal. Però la mida de les pomes a primera vista no causa molta impressió. Tot i la seva petita mida, aquestes pomes són molt saboroses tant fresques com conservades.

A partir de varietats petites es valoren:

1. Xinès primerenc daurat. Amb una alçada d’uns 10 m d’arbre, el pes d’una poma no supera els 40 g i el seu diàmetre és màxim de 7 cm. Els fruits són de color groc, melós, amb polpa tendra i maduren a l’agost. No duren més d’una setmana, però són un producte ideal per al suc.
2. Poma de baia o siberiana. La millor varietat per a jardins siberians, capaços de suportar gelades fins a menys de 50 °. Les pomes petites de com a màxim 1 cm de diàmetre semblen cireres des de la distància, sobretot si creix la varietat vermella. També hi ha espècies amb fruits grocs i ataronjats. Les pomes són amargues, però l'amargor desapareix si s'eliminen després de les gelades.
3. Ranetki. Una altra varietat petita resistent a les gelades, el pes d’una poma no supera els 15 g. Hi ha moltes varietats de ranetki, però la majoria són vermelles, agredolces i amb una lleugera nota agra. Tot i que hi ha ranetki molt dolç.

Aquesta no és la llista completa i les varietats de pomes que existeixen. Hi ha moltes més espècies diferents, tant antigues com modernes. A l’hora de triar quina plantar al jardí, no us heu de centrar només en l’aspecte i el sabor de la fruita. També és important tenir en compte la zonificació de cada varietat. I després es garanteix una collita anual i abundant.

Varietats de poma a la seva casa d'estiu - vídeo