Com plantar coriandre?
El cilantro és una herba anual les herbes i llavors de les quals s’utilitzen com a condiment per cuinar. La planta és absolutament sense pretensions de cura, de manera que créixer-la vosaltres mateixos no suposarà cap problema particular. El cilantro es pot plantar tant en llits de terra oberta com en testos per créixer sobre un davall de la finestra.
Cultiu el coriandre a l’aire lliure
Per al cultiu d’espècies al jardí, s’assigna una parcel·la ben il·luminada pel sol. En un lloc ombrívol, els arbusts s’estiraran molt i no podran acumular una exuberant massa verda. A més, els llits s’han de situar en un terreny pla, on l’aigua no s’estanci.
El cilantro, com molts cultius, adora el sòl solt i ric en nutrients. Si cal, la superfície destinada als llits queda fertilitzada. Això es pot fer tant a la tardor com abans de sembrar les llavors:
- a la tardor, l'humus s'introdueix a raó de mitja galleda de fertilitzant per 1 m²;
- a la primavera, fertilitzeu-ho amb una barreja mineral de 30 g per 1 m².
La plantació de coriandre comença a l’abril. Per tal de tenir verds frescos fins a la tardor, es fan cultius repetits a intervals de 2 setmanes. Les llavors es sembren en 2-3 peces a una distància de 10 cm l’una de l’altra, l’espaiat de les files ha de ser com a mínim de 15 cm, cosa que facilitarà la cura de la planta i els arbustos tindran prou espai per al creixement.
Com que el coriandre té llavors grans amb una closca força forta, cal sembrar-les superficialment (aproximadament 2 cm). Les llavors no cal remullar-les prou, n’hi ha prou amb regar els llits abans de sembrar.
Una atenció addicional per a les plantacions de coriandre inclou:
- regular reg 2 vegades per setmana;
- aprimant les plàntules tan aviat com creixin fins als 3 cm d’alçada;
- afluixar el sòl;
- eliminació de males herbes.
Abans de florir, heu de tallar els greens per consumir-los, perquè aleshores tindrà un gust amarg. Les llavors es recullen a finals d’estiu i es cullen en diverses etapes a mesura que maduren.
Cilantro creixent a l’ampit de la finestra
Els amants del coriandre, que no tenen l’oportunitat de cultivar-lo als llits, poden sembrar llavors en testos i fer créixer espècies al davall de la finestra. En aquest cas, la sembra es fa al mes de març. En recipients de plantació llargs, les llavors s’estenen a una distància de 5 cm, quan es planten en testos separats o tasses de plàstic, es sembren 2 llavors en un recipient.
Escampeu les llavors sembrades o ruixeu-les bé amb aigua d'una ampolla de polvorització i cobriu-les amb paper film a la part superior per crear condicions d'hivernacle. Traieu la pel·lícula quan apareguin els primers brots. Cura per al coriandre en testos consisteix en regar i afluixar el sòl.
Les plàntules de cilantro són molt exigents en il·luminació. Com que les hores de llum del dia encara són molt curtes a principis de primavera, les plàntules s’han d’il·luminar de manera addicional per obtenir una vegetació exuberant.
Molts jardiners utilitzen plàntules joves de coriandre cultivades a l’ampit de la finestra com a plàntules per plantar als llits. Això permet collir molt abans.