Baies del bosc: el nom i la foto dels cultius comestibles i verinosos comuns

Digueu-nos quines baies del bosc creixen més sovint al bosc, el nom i la foto són desitjables. Reunits amb amics en una excursió familiar, al mateix temps que buscarem bolets, en sé molt, especialment sobre les espècies locals. Però les baies silvestres segueixen sent un misteri per a mi, només conec molt bé les maduixes, van créixer amb la meva àvia. És verinós entre les baies del bosc?

Antigament, la collita de baies era considerada una de les manualitats, gràcies a la qual els nostres avantpassats van trobar menjar per ells mateixos i els van canviar per carn i pells. Avui, amb l’elecció dels aliments, tot és molt més divertit amb nosaltres, però a tothom li encanten les verdures i les fruites ecològiques. I és al bosc, lluny de les fàbriques i plantes que fumen el cel i contaminen l’aire, on creixen baies silvestres, el nom i la foto dels quals és important conèixer. Com que totes aquestes plantes són molt boniques, amb un color brillant i ric, però no es poden menjar totes. I algunes baies es poden enverinar greument, fins i tot només provant una cosa. Per tant, quines baies creixen al bosc, quines d’elles es poden menjar i quins arbustos és millor passar-hi sense parar?

Baies del bosc: el nom i la foto dels cultius comestibles més comuns

Les plantes del bosc de baies són un autèntic rebost de vitamines. Creixent a la natura, no estan sotmesos a la influència de la "química". Per tant, són molt apreciats en cuina, nutrició i fins i tot en medicina popular.

La mateixa natura ens indica quines plantes es poden recollir per al consum humà. Si us hi fixeu bé, podeu veure baies picades per ocells sota l’arbust. I són individus intel·ligents i no picaran una cultura verinosa.

Podeu recollir i menjar amb seguretat aquestes baies:

1. Maduixes. Els arbusts herbacis que no superen els 15 cm d’alçada són molt similars a les maduixes del jardí. Només les fulles i els fruits vermells tenen una mida més modesta. Les baies són molt dolces i aromàtiques, lleugerament allargades.
2. Grosella. Les formes silvestres tenen el mateix aspecte que les domesticades i són negres, grogues i vermelles.
3. Gerds. Tampoc no es diferencia del jardí, però mai no és gran.
4. Ossos. Les petites baies rodones es reuneixen en un ram que s’assembla a una fruita de gerds, però àcida i amb pedra.
5. Nabius... En arbustos de fins a 1 m d’alçada, maduren fruits glaucos de color blau fosc amb polpa dolça, sucosa i lleugera.
6. Lingonberries. Les branquetes curtes amb fulles denses i fosques estan esquitxades de baies àcides de color vermell brillant.
7. Nabius. Les baies són molt similars als nabius, només creixen en matolls baixos i màxims de 40 cm. I el seu suc no és clar, sinó fosc, i acoloreix les mans.
8. Núvols. L’arbust herbaci de 30 cm d’alçada dóna fruits amb baies agredolces grogues.

Precaució, baies verinoses del bosc

Les baies no comestibles solen tenir un color més bonic i brillants i atractives. Però la majoria d’ells fins i tot tenen un pitjor gust, amb una pronunciada tarta o nota amarga i un regust astringent.

En cap cas, no heu de menjar baies de cultiu salvatge:

1. Ull de corb. Les baies són similars als nabius, gairebé negres, amb una floració blavosa.
2. Belladona. Les baies de color porpra fosc creixen d’una en una i s’assemblen a les cireres.
3. Daphne. L’arbust és alt, les baies són vermelles, petites.
4. Privet. Arbusts alts amb fruits negres.
5. Marsh calla. Perenne, gairebé com una flor d'aparença. Les baies vermelles ardents només maduren en lloc de la inflorescència de la panotxa.

Les baies més verinoses de Rússia