Nova temporada: pèsols morats

Els pèsols, a causa de la seva valuosa composició, han ocupat durant molt de temps un dels llocs principals de la dieta diària. S'utilitza per fer sopes, cereals, puré de patates, etc. Hi ha moltes bones varietats de sucre i pèsols. Els pèsols de sucre es consideren els més deliciosos. Té un gust molt delicat i dolç.

Avui en dia, els agricultors i jardiners estan interessats en una nova varietat de pèsols: el sucre porpra. Aquesta novetat va ser introduïda recentment pels criadors. Aquest pèsol és interessant perquè té mongetes porpres molt boniques.

Al maig, delectarà l’ull amb flors delicades amb un aroma inusual. Els pèsols maduren al cap de setanta dies des del moment de la plantació. 9 pèsols maduren en una beina.

Es tracta d’una planta enfiladissa molt bonica que pot arribar fins a un metre i mig d’alçada. Els omòplats de color porpra fan que els pèsols siguin fàcils de triar, ja que contrasten bé amb les fulles i els arbusts verds. Es pot utilitzar tant per preparar una gran varietat de plats, com com a disseny decoratiu d’una parcel·la de jardí. Alguns residents de l’estiu el planten en petits mercats i el posen a prop de la casa.

Els criadors criden l'atenció dels residents d'estiu sobre una altra varietat interessant: la mida russa. El nom parla per si mateix, perquè els pèsols d’aquesta varietat fan almenys 1 cm de diàmetre.

Gràcies a l'aparició d'aquests nous productes, hi ha una oportunitat real de combinar negocis amb plaer (tenir un disseny decoratiu a casa i recollir una bona collita d'una deliciosa varietat de pèsols).