Els beneficis i els danys de beure síndria
Amb prou feines hi ha una persona que no hagi tastat mai síndria... Aquesta dolça baia gegant es lliura als racons més remots del món. La seva mida és sorprenent. Els beneficis i els danys de la síndria es consideren en diferents aspectes. Tothom està d’acord en una cosa: abans el gust de la síndria era diferent. Per què no només ha canviat el gust, sinó també la mida de la baia gegant?
El secret de la productivitat i els additius nocius
Aquesta és la raó principal per la qual no heu de comprar síndries primerenques. No han obtingut contingut en sucre, tenen un aspecte pàl·lid, ratlles grogues, que indiquen una sobrealimentació fertilitzants nitrogenats... Aquesta baia no beneficiarà ningú més que els venedors. Podeu comprar una síndria amb propietats útils només a temps des de la maduració natural, a finals d’estiu.
Hi ha diverses prohibicions més:
- no es pot comprar una síndria fora de la carretera: absorbeix les emissions nocives i es contamina;
- no es pot tallar una síndria sense rentar per a una mostra;
- no es pot comprar una síndria amb danys ni talls;
- a l’hora de comprar, necessiteu un certificat de qualitat.
Un lot verificat de síndries amb documents formalitzats té indicadors de qualitat normals. Per no enverinar-vos, és millor comprar una síndria en un punt de venda oficial o cultivar-la vosaltres mateixos. Al mateix temps, és millor utilitzar un ecotestador a l’hora de comprar productes ecològics, que mostrarà el contingut de components nocius en una síndria.
A qui no se li permet menjar síndries?
Les contraindicacions de la síndria estan relacionades amb la seva composició i la seva capacitat per activar el sistema de purificació. Fins i tot una verdura cultivada a consciència perjudicarà les persones amb problemes:
- trastorns de la micció;
- amb urolitiasi, quan les neoplàsies són grans:
- les pedres a la vesícula biliar també es poden desplaçar cap al conducte, causant al pacient un patiment increïble;
- amb femtes soltes i colitis.
No hi ha altres contraindicacions per menjar baies dolces, tret de la intolerància individual. A la infància, cal limitar una sola porció a 100 grams del producte per no sobrecarregar el tracte digestiu. És millor no donar una síndria comprada als nadons. Els signes d’intoxicació poden ser letargia, nàusees i vòmits. De vegades fa mal l’estómac i hi ha diarrea. El millor és consultar un metge, ja que els símptomes són similars a l’apendicitis.
Com és útil la síndria per als humans?
Si la síndria es cultiva independentment o es compra a un fabricant de bona fe, els seus beneficis són inestimables. Saber què síndria és útil per a sorpreses amb un conjunt de components. El contingut d’elements comuns de productes vitamínics que hi apareixen es presenta en una composició gairebé completa. Per tant, les contraindicacions s’associen al seu efecte molt fort sobre el cos.
L’ús regular de síndria durant la temporada enforteix el sistema immunitari i és la prevenció de l’oncologia. La propietat principal de la polpa de síndria és la capacitat d’eliminar l’excés d’aigua del cos, i amb ella toxines i toxines.Amb l’excés de líquid, els dipòsits de sal es renten i la sorra deixa el sistema de neteja. És perillós per a aquells que tenen pedres grans, també hi poden anar.
L’àcid fòlic enforteix el sistema hematopoètic i té un efecte beneficiós sobre la formació del sistema nerviós fetal a l’úter. L’efecte d’aquesta substància és curatiu per a tot l’organisme i la seva quantitat en síndria és superior a la d’altres verdures. Per a una mare lactant, la síndria és útil perquè augmenta la lactància.
Per als pacients amb diabetis mellitus, les baies dolces són una font de gaudi del gust sense comprometre la salut. Al mateix temps, és la síndria que ajudarà a eliminar el colesterol del cos d’un diabètic, a facilitar el curs de la gota i l’aterosclerosi.
El beta carotè ajuda a fer front a l’estrès. Per a les persones que experimenten constantment estrès mental, és un antidepressiu. Per a la gent gran, la síndria és una mesura preventiva contra la malaltia de Parkinson a causa de la presència de fenilalanina.
El licopè impedeix el desenvolupament de malalties oncològiques dels òrgans interns. Citrulina, un medicament biològicament actiu necessari per al funcionament estable del múscul cardíac. Però també dilata els vasos sanguinis i augmenta la potència en els homes.
La síndria s’utilitza en dietes de pèrdua de pes. En aquest cas, la baia actua de manera sistèmica. Com a resultat de beure síndria, el líquid s’excreta del cos. El sabor dolç assenyala sacietat, de manera que es fa més fàcil reduir la ingesta d'altres aliments, el cos no experimenta estrès. El dia de dejuni amb síndria és més fàcil.
Per comoditat de lliurar baies a ratlles a llargues distàncies, els criadors han criat síndries quadrades. Tenen el mateix gust que les varietats rodones i oblongues.
Normes per a l’ús de la síndria
Coneixent els beneficis i els perills de la síndria per a la salut, cal triar l’elecció de la verdura amb responsabilitat. Quan compreu una baia, heu d’aclarir d’on prové i comprovar si hi ha nitrats. La síndria no ha de ser gran, la mida òptima és de 5 kg. La cua de la baia ha d’estar seca, la pela està intacta, sense punts ni danys. Una escorça dura, una taca groga al lateral i una escorça elàstica que respon amb un clic a una bufetada indiquen que la síndria està madura.
No es pot tallar una síndria al mercat, però a casa ha de continuar investigant:
- Submergiu la síndria completament a l’aigua i, si està madura, surarà.
- Rentar amb aigua i sabó i un raspall i assecar l’escorça.
- Després de tallar, haureu de mirar la polpa. Si no és naturalment vermell, hi ha ratlles grogues, és millor no fer servir la síndria.
- Un tros de polpa, triturat en un got d’aigua, dóna un color rosat o vermell: la síndria està sobreeixida d’adobs nitrogenats.
Aquesta baia pot comportar molts problemes i causar intoxicacions greus. Però, fins i tot si la investigació va ser satisfactòria, heu de llençar tres centímetres de l’escorça de la polpa. Als nens se’ls ha de donar una peça del nucli i menjar una saborosa verdura en quantitats raonables.
Estem acostumats al fet que la carn d’una síndria sigui vermella. Tot i així, van aparèixer varietats de síndries grogues. Encara tenen poca demanda. Només es poden trobar als supermercats ecològics. Les síndries grogues no tenen ingredients nocius, però també tenen un gust més semblant a la carbassa. Tot i això, totes les substàncies beneficioses hi són presents en la seva totalitat.
Mètodes per emmagatzemar i conservar les síndries
Per allargar la vida de les síndries, es mantenen a casa en un celler fresc i sec durant dos mesos. La condició principal és que les síndries estiguin senceres, no es toquin entre elles i quedin en un recipient amb sorra fins que no s’utilitzin. Un altre mètode d’emmagatzematge és submergir cada síndria en parafina calenta i penjar-la al celler. Tot i així, no hi hauria d’haver cap altra verdura al soterrani.
Però més sovint les síndries es salen. Quan estan salades, les síndries s’immergen a la salmorra senceres, amb el pas del temps el líquid s’absorbeix a la polpa. Síndries fermentades amb col o cogombres.Als pobles ucraïnesos a l’hivern, les síndries salades es consideren un bon berenar i s’afegeixen a la taula festiva.