Varietats d’api: una selecció de les opcions més originals

Les varietats d’api són sorprenents perquè mengen totes les parts de la planta: rizoma, vegetació i també tiges. Milions de persones ho aprecien per la seva versatilitat. A més, podeu gaudir d’un cultiu perfumat durant tota la temporada de creixement, des de l’estiu fins a la tardor. Per obtenir el resultat desitjat del cultiu d’una hortalissa d’arrel sana, és important familiaritzar-se amb les varietats de plantes més populars, fiables i comercialitzades.

Un dels tipus més grans d'aquesta cultura és la "Nit Reial". El pes de cada arrel collit serà d’1 kg.

Varietats d’api d’arrel: una visió general

A l’hora d’escollir un exemplar adequat per a la vostra casa d’estiu, la majoria de les vegades presten atenció al rendiment de la varietat que a les seves altres característiques. No obstant això, l'estructura del rizoma també té un paper important en aquesta anàlisi. Al cap i a la fi, com menys processos es concentren a la part inferior, més polpa quedarà perquè una persona mengi. Aquí hi ha algunes varietats apique han obtingut l'aprovació universal:

1. Zinger. Verdures arrelades de maduració primerenca i arrodonides que pesen 150 g amb una petita quantitat d'arrels fibroses. La polpa és inusualment perfumada i blanca, i el més important, amb un alt contingut de sucre. El consum regular de la fruita ajuda a eliminar les sals del cos.
2. Ivan Tsarevich. La part subterrània rodona arriba de 200 a 750 g. Té una alta transportabilitat. També és el més adequat per a l’emmagatzematge a llarg termini.
3. Parubok. Api en miniatura que pesa 150 g, pràcticament no té brots laterals. Aquestes verdures d’arrel són ideals per a un sol ús, cosa que és molt convenient per a una família petita.
4. Egor. Té una textura suau. També hi ha pocs processos subterranis. Pes de la fruita madura: 600 g. Es diferencia en la seva dolçor i aroma inusuals. Els períodes de maduració són mitjans.
5. Esaul. Es presenta en mides més petites que Yegor (a partir de 250 g), però amb una pell més grisenca. La singularitat de la varietat és que es pot guardar sense problemes durant tot l’hivern.

Cadascuna d’aquestes varietats s’utilitza tant crua com cuita. S'utilitzen per preparar sopes, plats secundaris i amanides. Molta gent practica afegir verds perfumats a la conserva.

El cos gasta més energia en digerir les tiges d’una planta que en qualsevol altre aliment. Per tant, es recomana menjar-lo per a aquells que segueixen la seva figura.

Api peciolat

En aquests cultius, el valor és precisament el verd. A l’hora d’escollir aquestes varietats, cal parar atenció a l’aroma, el temps de maduració i la forma de les fulles. Hi ha els tipus següents:

1. Pascal. El pes dels greixos carnosos és de 250 g. Els pecíols tenen una textura delicada i sucosa.
2. Malaquita. L’arbust arriba als 25 cm i les tiges blanques com la neu no són espatllades per moltes venes.
3. El nuvi. Mitja temporada, d’alçària petita i fullatge acanalat. Impressiona pel seu sabor fresc i brillant.

Conèixer aquestes populars varietats d’api ajudarà el productor a contribuir d’una manera inestimable a la salut de la seva família. A més, tant les arrels com les herbes donaran als plats un sabor inigualable.