La carxofa de Jerusalem es pot i s’ha de cultivar en una caseta d’estiu

Els russos van conèixer per primera vegada la carxofa de Jerusalem com a cultiu de jardí fa relativament poc temps. Però gràcies a la resistència rècord de la planta, els beneficis dels seus tubercles i el seu alt rendiment creixen Carxofa de Jerusalem va despertar interès en moltes regions, fins i tot relacionades amb la zona de cultiu de risc.

Per als tubercles formats a les arrels de la carxofa de Jerusalem, la cultura s’anomena popularment “pera de terra". Però, com a resultat d’estudis bioquímics, es va trobar que el cultiu de la carxofa de Jerusalem és molt més saludable que els fruits i les fruites coneguts. patates... Els tubercles són rics no només en substàncies fècules, sucres, fibra i vitamines. Contenen substàncies que ajuden a mantenir el benestar de la hipertensió i la diabetis. Sí, i la resistència de les plantes de carxofa de Jerusalem que es mostren a la foto és tal que permet als tubercles hivernar al camp sense cap refugi addicional.

Quan i com plantar carxofa de Jerusalem? Quines característiques té tenir en compte una cultura inusual?

Una cultura herbàcia perenne, que s’assembla exteriorment a les plantes altes de gira-sol amb taps d’inflorescències taronges de mida mitjana a la part superior, es propaga per tubercles i llavors.

Però si en el primer cas la collita es pot obtenir a la tardor, llavors les llavors de carxofa de Jerusalem es propaguen més temps. El primer any, en el millor dels casos, l’arbust serà capaç de formar diversos petits nòduls, que només es convertiran en una planta potent i saludable només la primavera vinent. Val la pena esperar una veritable collita d'ell.

Per tant, més sovint, per obtenir no material de llavors, sinó un cultiu comestible, es planten tubercles o els seus fragments.

Com plantar carxofa de Jerusalem al país?

La carxofa de Jerusalem no té pretensions i es desenvolupa fàcilment en qualsevol sòl, sempre que hi hagi una permeabilitat suficient a l’oxigen i a la humitat. La manca d'humus al sòl es pot compensar amb alfabetitzats vestir-se... Però si planteu els tubercles en un sòl negre dens i poc airejat, fins i tot una gran quantitat de menjar no us ajudarà a obtenir una bona collita.

Els tubercles estan incrustats al sòl a la primavera quan el sòl s’escalfa fins a 16-18 ° C. No obstant això, abans de plantar carxofa de Jerusalem, és important preparar els llits. Ho han fet des de la tardor:

• excavant la zona assignada per al cultiu fins a la profunditat de la baioneta;
• l'elecció de rizomes de males herbes perennes;
• fertilitzant el sòl, per exemple fem, que durant l’hivern es convertirà en un bon vestit per a la carxofa de Jerusalem.

No cal trencar terres i serralades, ja que el treball principal es troba a la primavera. La plantació de carxofa de Jerusalem a la majoria de regions cau a la segona quinzena d'abril o principis de maig.

Abans de plantar la carxofa de Jerusalem a la primavera, heu de seleccionar tubercles grans sans, sense signes de malalties ni de danys de plagues. Com millor sigui el material de plantació, més aviat donarà brots forts i, a la tardor, els residents d'estiu podran collir una collita agradable. Si no hi ha tants tubercles fins i tot grans, es poden tallar els existents de manera que a cada part hi hagi un ull sa clarament visible. En aquest cas, els llocs tallats s’assequen i s’escampen amb carbó triturat.

Abans de plantar, els llits es tornen a desenterrar, afluixar i anivellar, marcant files amb una amplada d'almenys 70 cm. El material de plantació està segellat a una profunditat de 15 cm. En aquest cas, els tubercles haurien de caure a forats o trinxeres a una distància de 30 a 50 cm.

És extremadament important adherir-se a aquests buits tan greus entre matolls i files individuals. Durant els mesos d’estiu, les plantes de carxofa de Jerusalem poden assolir altures de fins a 2,5 metres, creant una paret sòlida de tiges fortes i densament frondoses als llits i complicant greument el cultiu i la cura de la carxofa de Jerusalem.

En èpoques càlides, mantenint la humitat del sòl, les tiges verdes joves s’aixecaran aviat per sobre dels llits, revelant fulles punxegudes en forma de cor.

Com cultivar la carxofa de Jerusalem?

Coneixent la resistència i la capacitat de créixer la carxofa de Jerusalem fins i tot a la vora de les carreteres i els erms, molts residents de l’estiu cometen un greu error deixant que aquesta cultura vagi per si sola. Després d'haver plantat els tubercles a terra, la segona vegada que s'apropen a les plantes només a la tardor, quan és hora d'excavar la collita. Imagineu-vos una sorpresa quan només es troben alguns tubercles de mida mitjana molt ramificats sota poderosos arbustos.

Per molt modest que sigui en les seves peticions de carxofa de Jerusalem, però quan creixi, no funcionarà sense la cura més senzilla. Com es pot atendre la carxofa de Jerusalem quan es cultiven al país?

Abans de la germinació, és important:

• per evitar l'aparició d'una densa humitat i una escorça hermètica a la superfície del sòl, per tant, el sòl es va afluixant amb cura, centrant-se en les carenes de les files que queden després d'incorporar-se;
• eliminar i eliminar totes les males herbes.

Aquestes activitats en el cultiu de la carxofa de Jerusalem es duen a terme regularment i després de l’aparició de plantes joves.

Des del moment de la plantació i gairebé fins a la collita, els grans arbusts de carxofa de Jerusalem necessiten un reg abundant, que es realitza almenys un cop al mes.

Com cultivar carxofa de Jerusalem al país, cosa que dóna una collita saludable i abundant?

A la primera meitat de l’estiu, quan les plantes augmenten activament la massa verda, s’hi afegeixen composicions amb predomini de nitrogen i més a prop del juliol canvien a fertilitzants de potassa-fòsfor... El reg es regula en funció del clima, la temperatura de l'aire i l'estat dels arbustos:

1. Amb l’excés d’humitat i la plantació freqüent, la carxofa de Jerusalem es pot veure afectada per diversos tipus de podridura i llimacs.
2. La manca d’aigua comporta la inhibició dels processos metabòlics, el retard del creixement i la formació de tubercles petits i molt ramificats. A la sequera, és més probable que el sistema radicular de la planta pateixi plagues del sòl.

Quan les tiges s’eleven a 30-40 cm, s’han de calar, estimulant així la formació d’arrels addicionals i un augment del rendiment futur.

Les plantes de carxofa de Jerusalem que han crescut fins a un metre d’alçada, a la foto, haurien d’estar lligades a forts suports. Per fer-ho, les plantacions es divideixen en arbusts, tancats amb filferro i units a pals verticals. També podeu utilitzar suports preparats per a arbustos de fruites.

La recalentació a mitjan estiu ajudarà a augmentar encara més els rendiments. Una altra mesura important que permet concentrar tota la força de la planta en la formació de tubercles és tallar els cabdells. La floració i la maduració posterior de les llavors de carxofa de Jerusalem inhibeixen el creixement dels tubercles, de manera que els brots es poden eliminar sense dolor o fins i tot tallar els arbustos a una alçada d’1,5 metres.

Recol·lecció i emmagatzematge de carxofa de Jerusalem

No n’hi ha prou amb saber cultivar la carxofa de Jerusalem. A la tardor, quan us prepareu per excavar tubercles, us heu d’imaginar la millor manera de salvar-los.

Passen uns 120 dies des de l’aparició de les plàntules fins a la preparació dels tubercles per a la collita. Un mes abans d’excavar, es pot deixar d’alimentar-se i, després de dues setmanes més, es tallen les tiges de les plantes i es deixen esqueixos d’uns 30 cm de llarg per sobre del nivell del sòl. Al llarg dels dies restants, els tubercles podran reposar les reserves de nutrients i formen una pell densa per a l’emmagatzematge a llarg termini. Si desentereu tubercles joves, no podran hivernar ni en condicions ideals, es podriran o s’assecaran.

Quan es cultivava la carxofa de Jerusalem a Rússia, va quedar clar que la cultura és extremadament resistent a les gelades. Els brots verds congelats poden suportar temperatures inferiors a zero i els tubercles madurs poden hivernar amb èxit als llits a temperatures de fins a –40 ° C.És cert, per a això, les serralades han de ser cobertes de manera fiable amb neu. Però, fins i tot amb propietats tan úniques, cal excavar a la tardor.

Els tubercles que es mengen i es planten a la primavera s’emmagatzemen als cellers, juntament amb les patates. Fins a diversos mesos, es pot guardar una petita quantitat de carxofa de Jerusalem a la nevera, al compartiment de verdures.

Tanmateix, es pot deixar part del cultiu a terra per desenterrar tubercles que han preservat completament totes les propietats útils a la primavera. No hauríeu de dubtar aquí. Al primer signe de calor, els cabdells dels tubercles es desperten i creixen. En collir del sòl, és important extreure fins i tot els nòduls més petits, en cas contrari, la planta de carxofa de Jerusalem es convertirà en una mala herba molesta.

Carxofa de Jerusalem al país - vídeo