Melon queen: meló Charjuy o Gulabi

Els melons Gulabi o Charjuy són estimats per tothom que provi una llesca de fruita fragant només una vegada. Les zardes de maduració tardana, que inclouen diverses varietats de rastreig d’Àsia Central, porten amb raó el títol de "reina dels melons".

Els fruits grans, allargats o ovoides tenen una superfície llisa, lleugerament arrugada o irregular, coberta amb una malla fina. L’escorça densa, segons el cultivar i la varietat, pot ser de color verd, blanquinós o groc. La polpa és gruixuda, densa, amb un meravellós sabor dolç i aroma pronunciat. La majoria de les varietats de gulabi adquireixen totes les seves qualitats només uns dies o setmanes després de la collita. Gràcies a aquesta propietat, els melons es poden emmagatzemar gairebé fins a la primavera i transportar-los a llargues distàncies sense por de deteriorar-se ni perdre el gust. Els melons són modestos i fàcilment tolerables emmagatzematge i suspès, i plegat en piles.

Com fa molts milers d’anys, el centre del cultiu del gulabi és la regió de Chardzhuy a Turkmenistan, però la popularitat d’aquest tipus de melons és tal que la cultura es pot veure fàcilment als melons d’Uzbekistan, Kazakhstan, Tadjikistan i al sud de Rússia. per exemple, a la regió d’Astrakhan. Els productors de melons distingeixen diverses varietats de gulabi.

Passeig taronja

La varietat va ser seleccionada pels criadors de l’Institut d’investigació uzbek de producció vegetal. Aquí rebut varietats populars avui en dia i híbrids d’aquesta cultura. La temporada de creixement dura de 100 a 115 dies. Els fruits del meló taronja ghlabi tenen forma d’ou i pesen de 4 a 5 kg. La superfície del meló és uniforme; en algunes varietats, una divisió feble en segments és visible a prop del tall. L’escorça és densa, de color groc ataronjat, sense signes de patró, però amb una malla gruixuda.

Aquesta subespècie de meló no madura als melons. Les fruites acabades de tallar tenen una polpa sucosa i baixa en sucre, que canvia les seves propietats com a resultat de la maduració.

El meló comestible acumula fins a un 8,5% de sucre, la polpa es torna blanca, sucosa i molt aromàtica.

Caminant verd

A diferència de la taronja, la varietat verda té petites arrugues a la superfície i el patró de malla no és tan pronunciat. La carn gruixuda i cruixent del meló és verdosa sota la pell i cap al centre és blanca. Pel que fa al gust, no és inferior al tipus anterior de walleye.

Els fruits no danyats en una funda especial es poden emmagatzemar fins a la propera primavera.

Sary-gulyabi

Els melons ovoides allargats d’aquest tipus es reconeixen fàcilment per la malla gruixuda contínua que cobreix la superfície llisa de l’escorça. A mesura que madura, el color de la fruita canvia de groc a taronja. La polpa és gruixuda, viscosa-fibrosa, sucosa i molt dolça.

Melons Alla Hamma

Els fruits en forma d’ou poden pesar de 6 a 7 kg. Els melons amb un patró de malla amb prou feines notable són de color groc clar. En aquest context, són visibles les ratlles fines i aparellades sovint intermitents d’un to taronja marró. La varietat destaca pel seu excel·lent sabor, una textura cruixent agradable i la blancor de la polpa, que ocupa gairebé tot l’espai interior de la fruita.

Vídeo sobre les regles per triar el meló dolç madur