Mengem pinya a casa no només els dies festius
La pàtria de la pinya és Amèrica del Sud i l’hàbitat habitual de la cultura no són els tròpics rics en humitat, sinó les planes seques. I fins i tot sorprèn que una planta que formi una potent roseta de fulles dures i espinoses de fins a dos metres de diàmetre tingui un fruit tan sucós i dolç. El gust de la pinya va ser apreciat per l'home durant molt de temps, molt abans del descobriment d'Amèrica i la seva conquesta per part de tropes de conquistadors.
Avui dia les pinyes es conreen no només a la seva pàtria històrica, sinó també a molts països asiàtics. Fins i tot a casa, la pinya es pot cultivar a l’ampit de la finestra.
El valor de la pinya per al cos
Com moltes altres fruites fresques, la pinya madura delectarà els gourmets i els partidaris d’una dieta saludable amb una gran quantitat de vitamines i minerals. El líder absolut entre vitamines és vitamina C, que en la polpa per cada 100 grams suposa fins a 50 mg. A més, la pinya conté vitamines del grup B, PP i carotè. El sabor agredolç de la fruita es deu als àcids orgànics, sacarosa i fructosa de la polpa, així com als olis essencials i aromàtics que determinen l’aroma reconeixible de la pinya.
Per al cos, la pinya és una font de calci, fòsfor i ferro, zinc, iode i ferro, mania, potassi i manganès, coure. En els darrers anys s’ha estudiat activament un complex d’enzims vegetals que va rebre el nom de bromèlies gràcies a la família de les bromèlies.
El valor energètic d’una porció de 100 grams és de 48-52 kcal. Això té en compte la polpa fresca, però si la compota, la fruita confitada o la melmelada es fabriquen amb pinya en condicions industrials o a casa, el contingut calòric pot augmentar significativament a causa de l’addició de sucre.
Amb un contingut calòric bastant baix de fruites fresques, 100 grams de polpa representen:
- 0,3 grams de proteïna;
- 0,1 grams de greix;
- 11,5 grams d'hidrats de carboni;
- 0,3 grams de cendra;
- 85,5 grams d’aigua.
De fet, la planta va intentar acumular aigua, que dóna sucositat a la polpa, i altres substàncies que determinen les propietats beneficioses de la pinya per al cos humà, en la infructescència que s’eleva per sobre de la sortida.
Els efectes beneficiosos de la pinya sobre el cos humà
Incloure llesques de pinya fresques o sucs d’aquesta fruita al menú diari ajudarà a revitalitzar els processos digestius. A causa de l’alta concentració d’àcids i la presència d’enzims únics, la pinya que es menja com a postre ajudarà a desfer-se de la pesadesa de l’estómac i, literalment, farà que el cos digereixi els aliments que es mengen més ràpidament. Aquest efecte del complex enzimàtic ha estat apreciat per les persones que volen aprimar-se. Avui la pinya s’inclou a la nutrició dietètica i es produeixen mitjans biològicament actius per baixar de pes.
La pinya és especialment útil per al cos si una persona pateix poca acidesa o, per alguna raó, no produeix prou enzims propis. En aquest cas, un saborós remei natural pot substituir fàcilment els medicaments.
Els pacients hipertensos saben bé el valor que té la pinya per a homes i dones amb pressió arterial alta. La fruita s’utilitza activament com a agent profilàctic per reduir-la, així com per eliminar el colesterol nociu, enfortir les parets dels vasos sanguinis i millorar l’eficiència de tot el sistema cardiovascular.
La pinya també té una altra propietat interessant. La polpa i el suc d’una fruita exòtica redueixen la sang, cosa que no només redueix el risc de malalties del sistema cardiovascular i el risc d’ictus, sinó que esdevé una bona ajuda en el tractament de la trombosi i les varius.
Parlant dels beneficis de la pinya per al cos humà, no es pot deixar d’esmentar la seva efectivitat durant el període de malalties respiratòries massives. Ric en fruites vitamina C, no només reposarà el cos amb energia, sinó que també enfortirà el sistema immunitari, ajudarà a resistir les infeccions víriques i bacterianes.
La pinya afavoreix l'eliminació de l'excés de líquid del cos. Aquesta propietat s'utilitza per a malalties de l'esfera genitourinària, per a la hipertensió, així com durant l'embaràs.
Les dones que esperen un nadó i altres categories de consumidors de pinya apreciaran la capacitat de la seva polpa d’afectar suaument l’estat d’ànim i tot el sistema nerviós. La pinya tant per a dones com per a homes es pot considerar un antidepressiu energètic i natural. Dinamitza, ajuda a combatre l'insomni i l'estrès, la depressió i la fatiga crònica. Es recomana incloure pinya al menú amb un sistema immunitari debilitat i anèmia.
L’efecte del suc i la polpa de pinya sobre la pell
Aquest fruit no només pot protegir el cos de les influències externes, sinó també rejovenir-lo. Les substàncies de la polpa de pinya actuen com un antioxidant natural per al cos. A més, això passa tant quan es menja la fruita com quan la seva polpa s’utilitza externament.
Si utilitzeu gruix de fruita fresca en la composició de màscares o apliqueu gel de la polpa, la pell després de la pinya perd el seu brillantor greixós, tensa i il·lumina. Després d’aplicar cosmètics amb pinya, la pell s’elimina de les cèl·lules mortes i es suavitzen les arrugues imitades. Les propietats antiinflamatòries ajuden a fer front a les formacions purulentes de la pell, sota la influència d’aquest remei natural, es millora la regeneració.
Només si sou propens a reaccions al·lèrgiques, així com si teniu la pell danyada o seca, és millor no fer servir pinya, o bé feu una prova al canell abans del procediment.
Els efectes beneficiosos de la pinya sobre les dones
Si una dona sana només té avantatges per al plaer i la salut de menjar pinya, la futura mare hauria de tenir molta cura d’incloure fruites exòtiques al seu menú. Durant l’embaràs, els metges recomanen que la pinya i altres aliments que puguin afectar activament el cos de la dona i del nen excloguin completament la dieta o l’utilitzin en aliments amb molta precaució. Amb la pinya, aquestes preocupacions i precaucions són molt importants ja que el producte figura com a al·lergogen actiu. Com a resultat, el cos respon a la ingestió de proteïna estranya amb una reacció força violenta i dolorosa, expressada en fenòmens respiratoris, edema de les mucoses de la nasofaringe i de tots els òrgans respiratoris, trastorns digestius, erupcions cutànies i picor.
Això significa que, fins i tot en absència de signes d’intolerància a la fruita a la mare, hi ha un perill potencial de pinya per als nens. Si abans la pinya estava en la dieta d’una dona embarassada i la dona després de prendre-la no va experimentar cap canvi de benestar:
- al primer trimestre, encara és millor treure la fruita del menú;
- als trimestres II i III, podeu mimar-vos amb un parell de llesques de la vostra delícia preferida.
En aquest cas, heu de controlar estrictament la vostra pròpia reacció a la pinya i el comportament del fetus.
És millor excloure la pinya del menú d'una dona lactant durant els primers mesos, per no provocar el desenvolupament de reaccions no desitjades a la fruita en el bebè.
És a causa de l’alt risc d’al·lèrgies o intoleràncies alimentàries que no s’administra pinya a nens menors de tres anys. Si el bebè té predisposició a aquestes reaccions, és millor no introduir el nen a la fruita assolellada fins als 6-7 anys.
La pinya és bona per a l’endometri?
Avui en dia, sovint podeu escoltar sobre els beneficis de la pinya per a l’endometri, és a dir, el revestiment interior de l’úter, que té un paper important en el procés de l’embaràs i més endavant, durant el seu desenvolupament. És aquesta capa que creix durant el cicle la que rep l’òvul fecundat. Si això no passa, l'endometri es mor i s'excreta del cos juntament amb la sang menstrual. Amb l’inici d’un nou cicle, el procés es repeteix.
Les dones, l'endometri de les quals no té un gruix suficient, com diuen els metges, tenen més dificultats no només per tenir un nadó, sinó també per concebre.
Per tant, les dones que volen ser mare utilitzen totes les possibilitats perquè l’endometri assoleixi els indicadors desitjats. Es creu que per a l’endometri, la pinya és gairebé un elixir que estimula el desenvolupament. No obstant això, els metges rebutgen aquesta afirmació. De fet, no s’ha dut a terme cap investigació mèdica i, parlant dels beneficis de la pinya per a les dones, els nutricionistes poden observar la presència a la polpa:
- una àmplia gamma de vitamines;
- antioxidants;
- àcids orgànics.
Però altres fruites tenen el mateix conjunt de substàncies actives. Però l’al·lergenicitat de la pinya per a una dona embarassada no pot fer res.
Per canviar el gruix de l’endometri, els metges aconsellen prestar atenció als aliments que contenen betacarotè i vitamina E, així com el seleni:
- I aquí els líders en contingut de vitamina A no són les pinyes, sinó pastanaga i tomàquets, fetge i síndries, així com taronges i préssecs vermells.
- La font de vitamina E per a les dones no són les pinyes, sinó els fruits secs i el segó, els cereals i els olis vegetals.
- Podeu reposar el cos amb seleni incloent plats de verat i pa amb segó, bròquil i tomàquets a la dieta.
Els beneficis de la pinya per als homes
Enumerant les qualitats beneficioses de la pinya per als homes, els nutricionistes han de dir que la capacitat d’aquesta fruita per restaurar ràpidament l’energia, nodrir les reserves de vitamines i minerals d’una persona. Atès que per a molts representants del sexe més fort, la vida actual prepara diàriament un estrès físic i mental greu, la inclusió de pinya a la dieta neutralitzarà les conseqüències negatives del treball excessiu. Per a un home, la pinya enfortirà el sistema immunitari i nerviós, manifestarà el seu efecte com a antioxidant eficaç. Això no pot sinó afectar el benestar general i l'activitat sexual d'un home.
Possibles contraindicacions i precaució necessària
Tot i els innegables beneficis de la pinya per al cos masculí i femení, és impossible abusar d’aquesta fruita i ser irreflexiu sobre un producte tan actiu.
En primer lloc, s’ha de descartar la pinya si és propens a patir intoleràncies i al·lèrgies alimentàries. Aquesta precaució de fruita s'aplica a totes les edats. Al mateix temps, no cal incloure pinya al menú per a nens menors de tres anys, així com per a dones lactants i embarassades durant la primera meitat de l’embaràs. El perill de menjar pinya per a les dones embarassades és que la fruita pot provocar un treball sobtat.
Com que aquest producte té un índex glucèmic bastant elevat, l’ús de pinya per a la diabetis hauria d’anar acompanyat de totes les precaucions. Els símptomes desagradables després de menjar pinya i el deteriorament de la salut esperen una persona malalta que pateixi d'úlcera pèptica i gastritis amb una elevada acidesa.L’augment del contingut d’àcids actius a la polpa afecta negativament l’esmalt de les dents, de manera que després de menjar fruita fresca val la pena rentar-se la boca i rentar-se les dents.