Fotos de races de cabres amb una breu descripció de les característiques

Les cabres són considerades un dels primers animals domesticats pels humans. Les races de cabres criades fins avui són lactis, de carn, de llana i de plomissol. També hi ha moltes varietats intermèdies al món que permeten als ramaders aconseguir una alta productivitat a partir del ramat de dues o tres maneres.

Els més populars entre els propietaris russos de granges i granges privades són les races lleteres, de carn i de llet i de llana de carn, i més de la meitat del bestiar total es cria amb l'objectiu d'obtenir llet.

Les fotos i descripcions de les races caprines més famoses del país ajudaran els ramaders novells a navegar per la varietat existent i a acostar-se amb més cura a la composició del seu propi ramat de cabres.

Raça de cabra Saanen

El líder europeu en popularitat i productivitat es considera amb raó la raça de cabra Saanen, que rep el nom de la zona dels Alps suïssos, on va ser criada. Suïssa s'ha convertit en la llar de diverses races de cabres famoses, cosa que no és gens sorprenent. La regió amb un clima favorable i una herba frondosa sembla haver estat creada per a la cria de llet, però el terreny muntanyós no sempre és adequat per pasturar el principal proveïdor de vaques lleteres. Per tant, les cabres sense pretensions de creixement ràpid, que pugen fàcilment per les fortes pendents més inaccessibles darrere d’un munt d’herba, s’han convertit en un regal de Déu per a molts camperols suïssos.

La raça de cabra Zaanen va néixer arran de la selecció popular. Els animals resistents, grans i de 50 a 90 kg, presenten una producció de llet excel·lent. Les femelles són extremadament fèrtils i els goatlings joves són forts i aclaparadorament viables. Si el pes mitjà d’un bebè al néixer és d’1,5–3 kg, al cap de l’any una cabra o una cabra pesa deu vegades més.

Durant l'any, una femella adulta dóna uns 650 litres de llet amb un contingut de greixos al voltant del 4%. La lactància dura fins a 300 dies.

I les cabres de la raça Zaanen van arribar a Rússia fa gairebé cent anys. Durant aquest temps, els animals han confirmat la seva poca pretensió, la seva fàcil adaptabilitat a diferents condicions climàtiques i la màxima productivitat de la llet. Sobre la base dels millors representants d'aquesta raça de cabra, s'han obtingut nombroses línies de races i noves races.

Tanmateix, fins i tot aquesta espècie, coneguda des de fa temps per la gent, és capaç de produir sorpreses. Les cabres blanques de la raça Saanen de vegades tenen fills grisos o marrons. Aquest fenomen s’associa amb la manifestació d’un gen recessiu, portat per alguns representants de pura raça. Aquestes cabres no són menys productives que les seves mares blanques, però no sempre es prenen a la cria.

Raça de cabra Toggenburg

Una altra antiga raça de cabra suïssa porta el nom del cantó de Toggenburg, on s’ha desenvolupat i mantingut històricament des del segle XVIII. La cabra làctia de Toggenburg ha donat lloc a diverses races europees en el passat. I la seva sang està en el bestiar de cabres russes, britàniques i txeces.

Si comparem els animals d’aquesta raça de cabra amb les cabres Zaanen, les darreres són molt més grans. El pes, per exemple, de la cabra de Toggenburg és de 60 kg, i els seus congèneres de Zaanenthal són 15-30 kg més pesats. El color de les cabres és predominantment marró en diversos tons amb marques blanques a les potes, les orelles i el cap.

Els animals suïssos descrits pertanyen a les races de cabres làctiques inodores, cosa important per obtenir productes no només sans, sinó veritablement saborosos.

La raça caprina de Toggenburg presenta una producció de llet decent. Una cabra durant 260 a 300 dies de lactància a l’any pot donar fins a 1000 litres de llet.

Raça de cabra blanca russa

Una de les races de cabres més populars a Rússia, obtinguda a partir d’animals Zaanen, és la White Russian. Els representants d'aquesta varietat gairebé sempre tenen un color blanc, una mida gran, una fertilitat excel·lent i un alt rendiment en llet. Una cabra es munyix fins a 300 dies a l’any, mentre que es donen fins a 500 litres de llet amb un contingut de greixos de fins al 5%. Les cabres són majoritàriament sense banyes. El pèl dels animals és curt, rígid, gairebé desproveït de capa inferior.

Cabres anglo-nubianes

La direcció de la carn i dels productes lactis pot estar representada per les cabres anglo-nubianes. Una raça antiga formada històricament als deserts pedregosos del nord del Sudan ha estat utilitzada des de temps immemorials pels residents locals com una raça universal i extremadament sense pretensions. Els colonialistes francesos i britànics van demostrar per primer cop l’interès dels europeus.

Per tant, veient una descripció o una foto de la raça caprina nubiana, heu de saber que, evidentment, estem parlant d’animals anglo-nubians moderns. Com a resultat de creuar cabres africanes sense pretensions amb individus britànics productius, es va obtenir una nova varietat. Les cabres anglo-nubianes tenen un aspecte inusual, de grans dimensions i interessants dades sobre carn i productes lactis.

Les femelles de morro amb orelles penjades poden créixer fins als 80 kg i els mateixos mascles grans poden arribar als 130 kg. El creixement d’una cabra adulta sovint arriba als 90 cm a la creu.

Els animals no tenen pretensions pel tipus i la composició dels pinsos, mentre que donen fins a 800 litres de llet molt grassa a l’any. Les matèries primeres adequades per beure i elaborar àcid làctic, mató i formatges contenen fins a un 8% de greix.

Cabres nanes del Camerun

Les cabres petites del Camerun s’han estès no només a la seva terra natal, sinó també a diversos països europeus a causa de la seva modesta mida, simplicitat rècord i qualitat decent de llet i carn. Segons la llegenda, les cabres nanes arribaven al Vell Món amb els vaixells de pescadors i pirates. Els animals eren tan capriciosos que van suportar fàcilment molts mesos de viatges, a més, subministrant a la tripulació llet i carn fresca.

Avui en dia, la popularitat dels animals ve avalada pel fet que es tracta d’una raça inodora de cabres làcties. La carn de les cabres d’aquesta raça no té un regust desagradable.

Raça de cabra alpina

Històricament, les regions alpines dels països europeus han desenvolupat les seves pròpies varietats de productes lactis i carn i cabres làcties. Tots aquests animals es distingeixen per una ràpida adaptació a les noves condicions, sense pretensions, alta productivitat i gràcia característica de les roques. A principis del segle passat, els criadors nord-americans es van proposar l'objectiu d'obtenir una raça caprina que combina tots els aspectes positius de la població alpina de cabres domèstiques.

Segons les fotos i descripcions de la raça de cabra alpina, en la seva formació van participar animals de Suïssa, França, Itàlia i altres països del continent. Com a resultat, les cabres van rebre un extens conjunt de gens, expressat, per exemple, en la coloració variada dels nadons nascuts de cabres alpines.

Cabres boers

Avui dia, les cabres no es cultiven només per a llet i llana, sinó per a carn. Aquestes races són fàcilment reconeixibles pels músculs desenvolupats i els ossos més forts. Un exemple són les cabres bòers, que es van exportar des del sud d’Àfrica fa uns cent anys.

El pes d’una cabra adulta d’aquesta raça arriba als 130 kg, la femella és de 30 a 35 kg més lleugera. En aparença, la raça boer té moltes similituds amb una altra espècie africana: les cabres anglo-nubianes.

Les cabres boer modernes tenen una maduració primerenca, caracteritzades per una alta taxa de creixement i resistència. Poques vegades es posen malalts i, el més important, tenen una carn molt saborosa, sense el més mínim signe d’olor característic.

Cabres txeces marrons

La història de la raça de cabra txeca es remunta aproximadament a un segle, tot i que només es va donar oficialitat als anys 70 del segle passat. Els productors de les millors varietats alpines van participar en la creació de cabres txeces. El resultat del treball de cria va superar totes les expectatives. Els animals d’aquesta raça de cabra exigent i resistent es reconstrueixen ràpidament d’una dieta a una altra, poden romandre a la pastura durant molt de temps i tolerar fàcilment llargues caminades en terrenys muntanyosos.

La cabra txeca aconsegueix un pes de 50 kg, els mascles són una vegada i mitja més pesats. El rendiment en llet d’aquesta cabra arriba als 800 litres a l’any. Al mateix temps, la llet no té una olor ni un sabor desagradables i, amb un contingut de greix d’aproximadament un 3,5%, té una consistència espessa i un alt contingut en lactosa.

Cabres angora

Tot i que les cabres Angora són considerades un dels membres més petits del gènere, són valorades a l’igual que altres varietats populars. Aquesta raça antiga és originària de l’Orient Mitjà, Turquia i el Kurdistan. Els animals, acostumats al fort canvi climàtic de la muntanya, estan coberts de cabells fins i llargs amb cabells ondulats. El pes d’un adult, segons el gènere, oscil·la entre els 35 i els 55 kg. Tant les cabres com les cabres tenen banyes.

La llana és reconeguda per la seva brillantor, resistència a la fibra i qualitat. El color principal d’aquesta raça de cabra és el blanc. Aquesta llana és la més valuosa, tot i que es poden veure cabres angora grises i fins i tot negres.

Interessant sobre la raça de cabra boer: vídeo