Presentació d’una poma tropical o guaiaba exòtica

La poma tropical ens va arribar des de les llunyanes Mèxic i Amèrica, a més, va arrelar bé en altres països, especialment a l’Índia i Àfrica. Què és aquest miracle, la fruita de la guaiaba? Coneixem-lo millor, perquè alguns amants exòtics han aconseguit fer-se estranger fins i tot a casa, i per això val la pena conèixer almenys una mica què és la cultura i quins requisits té.

El nom científic de la planta no és menys exòtic i sona a "psidium".

Característica botànica

La guaiaba és un arbre fruiter de mida mitjana amb una corona estesa, l’alçada del qual és de 4 m. En condicions naturals, pot arribar als 10 m, però en captivitat té una mida més compacta. La guaiaba pertany a la família de les murts, on és un representant de la classe de plantes dicotiledònies del departament d’angiospermes.

Les fulles de guaiaba no cauen ni a l’hivern. Cinc mesos després de la floració (de vegades tres), maduren a l'arbre fruits grans que pesen fins a 160 g. Per cert, l'arbust florit té un aspecte impressionant amb les seves inflorescències blanques. L’arbre dóna fruits molt rics: es poden collir fins a 100 kg de fruita d’una sola collita. També hi ha una segona onada de fructificació, però en aquest cas, la mida de les fruites i el seu nombre és la meitat.

Qualitats gustatives d’exòtics

La guaiaba sembla un encreuament entre una poma, llimona i una pera. Els fruits són arrodonits, com una poma, o lleugerament allargats, com una pera. La pell densa i accidentada s’assembla als cítrics, però en els fruits grocs sembla més un codony.

A mesura que el fruit madura, es torna groc o bordeus, però algunes espècies es mantenen verdes. Les fruites madures escampen al seu voltant una forta aroma de llimona.

Com més gruixuda sigui la pell de la guayaba, més amarga és; les fruites més dolces són les de pell fina.

La carn del fruit és bastant densa i sucosa; s’hi amaguen petites llavors dures de color groc. N’hi ha moltes, més de 100 peces en una sola fruita, cobertes amb una closca dura a la part superior i, per tant, apareixen algunes dificultats a l’hora de cultivar la guaiaba per mètode de llavors.

Per tenir una idea de l’aspecte de les fruites, us suggerim que us familiaritzeu amb la foto de les fruites de guayaba:

És molt difícil respondre de manera inequívoca com és el sabor de la guaiaba. Depèn de la varietat específica. La majoria de les espècies tenen polpa blanca, però hi ha varietats en què és rosat, groc i fins i tot vermell. Per exemple, les varietats amb fruits vermells s’assemblen més als gerds, mentre que la seva pell té un sabor de coníferes. Però la guayaba de maduixa, respectivament, té gust maduixes amb un lleuger postgust de pinya. Però, independentment de la varietat, el psidium madur és molt dolç. Les fruites no madures són àcides i no es recomana consumir-les.

Les fruites verdes no només poden causar malestar digestiu, sinó que també tenen un efecte negatiu sobre la funció renal.

Com es menja la guaiaba? La resposta és inequívoca, només fresca. L’emmagatzematge a llarg termini de les fruites només empitjora el seu sabor, però encara poden quedar-se a la nevera un o dos dies, però el congelador és completament diferent. L'única condició: la presència d'un envàs segellat, ja que la fruita absorbeix ràpidament les olors.

Les fruites fresques es poden fer a partir de fruites madures, també són molt saboroses i dolces.Les fruites fresques o congelades s’afegeixen o es preparen a partir de diversos plats gelatina i xarops, i dels fruits secs s’obté el formatge oriental original. La polpa encara sucosa es pot marinar i s’obté un plat secundari original per a la carn.

I una mica més sobre menjar fruites senceres, és a dir, com menjar guayaba correctament. Això es fa millor tallant-lo en tascons. Es recomana menjar-los juntament amb les pells i les llavors per obtenir el màxim benefici. Al mateix temps, no s’ha d’oblidar que la pell pot ser amarga o de gust de coníferes (és millor tallar-la), i les llavors tenen una closca dura. Per tant, mengem amb cura, empassant-los sencers i els podeu rosegar si esteu segurs de la força de les vostres dents.

No una fruita, sinó una vitamina bomba

Les fruites de guaiaba, tot i la seva dolçor, només contenen 69 kcal, però contenen vitamines i microelements més que suficients. Entre ells:

• ferro;
• calci;
• fòsfor;
• magnesi;
• sodi;
• potassi;
• vitamina del grup B, A, C i PP.

Com en altres fruites, la guayaba conté més aigua (80,7 g per cada 100 g de polpa), però només hi ha 17,4 hidrats de carboni, mentre que la proporció de fibra dietètica és de 5,4 g.

Quins avantatges té una poma tropical?

A causa del ric complex de nutrients, es recomana utilitzar psidium per a la prevenció i el tractament de moltes malalties, a saber:

• amb problemes gastrointestinals;
• per al tractament de processos inflamatoris a la gola;
• amb malalties pulmonars;
• per alleujar les convulsions i les crisis epilèptiques;
• amb malalties del cor.

Les propietats beneficioses de la fruita de guayaba també es relacionen amb la seva pell: conté antioxidants en una quantitat que supera la seva composició a la polpa de la mateixa fruita. Menjar guayaba sencera, juntament amb la pell, ajuda a alleujar el dolor i els espasmes, ajuda a alleujar la inflamació i actua com a agent antineoplàsic en combinació amb la teràpia principal.

A més de la sucosa polpa sana, les fulles també s’utilitzen amb finalitats medicinals. En medicina popular, es recomana prendre decoccions de fulles de guaiaba per a la tos, malalties de la cavitat oral i disenteria. El te d’herbes a base de fulles fresques ajudarà amb marejos freqüents i servirà com a excel·lent tònic.

La guaiaba pot perjudicar el cos?

No hi ha contraindicacions directes sobre l’ús d’una fruita exòtica, tot i que cal observar precaucions fins i tot malgrat les propietats beneficioses de la guaiaba. En primer lloc, això s'aplica a les persones susceptibles de reaccions al·lèrgiques.

Amb precaució i en quantitats limitades, cal incloure guayaba a la dieta per a persones amb diabetis mellitus, ja que l’ús de fruites dolces, especialment amb la pell, provoca un fort salt de glucosa en sang.

No us heu de recolzar en fruites sucoses fins i tot per a persones absolutament sanes; com ja sabeu, l’excés no és la norma i menjar-se en grans quantitats pot causar frustració, sobretot si el cos les prova per primera vegada. El mateix efecte serà després de menjar fruites verdes.

És possible cultivar guayaba al vostre lloc?

Recentment, s’han trobat molts fruits exòtics als jardins locals, especialment a les regions del sud, on el clima càlid és més coherent amb el seu entorn de cultiu natural. No obstant això, cultivar guayaba a casa al camp és gairebé impossible al nostre país, ja que l'arbre no suportarà l'hivern rus. Per a ell són crítics ja els 3 graus de gelada. Això és suficient perquè fins i tot un arbre adult mor.

Però no us desespereu, perquè hi ha una altra opció: cultivar guaiaba com a olla, sobretot si hi ha un jardí d’hivern on serà càlid i lleuger. Per descomptat, l’arbre difícilment complaurà amb una collita abundant de 100 kg, a més de la seva gran mida, però encara és possible gaudir de fruits ecològicament nets utilitzant varietats autopolinitzades per a això.

A diferència de la majoria de plantes, que sovint pateixen diverses malalties, la guaiaba té immunitat natural i més rarament.Aquest és un avantatge definitiu al seu favor, ja que minimitza l’ús de productes químics per tractar els arbres i garanteix una collita segura i saborosa.

Com a planta d’interior, és més adequada una varietat de guayaba com el psidium litoral, que també és costaner. Dels avantatges de la varietat, cal destacar que:

• no requereix pol·linització;
• resistent a malalties i plagues;
• floreix molt bé amb grans inflorescències blanques;
• dóna fruits petits (de 4 cm de diàmetre), però saborosos, de color groc, amb una forta aroma;
• es reprodueix bé per llavors i per vegetació.

Una mica menys de fruita de la varietat Catley (només 2 cm), però tenen un gust de maduixa. Aquesta varietat també és adequada per al cultiu de guayaba com a planta d’interior.

Característiques creixents

Alguns jardiners creuen que les llavors de fruites comprades per al consum domèstic o en una botiga són materials adequats per a la seva propagació. En certa manera tenen raó, perquè conreen llimones i mandarines d’aquesta manera. Però val la pena considerar el fet que no totes les espècies de guaiaba s’autopolinitzen, també hi ha varietats que no donen fruits sense una pol·linització addicional, però això ja pot ser un problema. El millor és comprar material de llavors en una botiga especial; d’aquesta manera, assegureu-vos que el vostre arbre donarà fruits o utilitzarà varietats provades.

En plantar, no oblideu que les llavors tenen una closca dura. Per accelerar i facilitar la germinació, s’han de remullar durant 2-3 hores en un regulador de creixement. A més, no fa mal rascar-se una mica les llavors amb paper de vidre, cosa que facilitarà l’eclosió del brot.

Per al cultiu de plàntules, és millor utilitzar un hivernacle o hivernacle, perquè necessiten una temperatura suficientment alta, com a mínim 24 graus centígrads. No cal aprofundir les llavors, n'hi ha prou amb sembrar-les damunt del sòl solt i escampar-les lleugerament amb sorra. Quan les plantules creixen i arriben a una alçada d’uns 5 cm, s’han de pessigar i trasplantar a testos separats.

Com cuidar una guaiaba a casa?

La cura de la fruita interior de guayaba és senzilla i inclou:

• trasplantament anual de plantes joves a la primavera amb un canvi del test per un de més ampli;
• reg moderat, evitant que el sòl s'assequi completament i no el porti a l'estat d'un pantà;
• bany regular a la dutxa o polvorització abundant;
• apòsit mineral complex un cop al mes durant la temporada de creixement.

El Psidium, tot i que sense pretensions, requereix dues coses: llum i calor. A l’habitació se li ha d’assignar el lloc més il·luminat i, durant l’estiu, s’ha d’exposar a l’aire lliure. El contingut hivernal de la planta és una mica diferent: durant aquest període, la freqüència del reg es redueix i la temperatura es redueix a 20-16 graus centígrads.

Amb l'arribada de la primavera, podeu començar a formar una bonica corona a l'arbust, però cal tenir en compte que dóna fruits en brots joves. Però és millor eliminar els processos d’arrel a temps per evitar l’espessiment. Un dels mètodes de formació és pessigar la part superior de les branques; això estimula la ramificació i evita que el tronc s’estengui.

Com podeu veure, la fruita de guayaba no només és molt saborosa i sana. La seva naturalesa senzilla i poc exigent converteix la planta exòtica en una planta casolana, que no serà difícil de conrear. Planteu alguns arbustos a casa vostra per mimar els vostres éssers estimats amb fruits sucosos. I, en conclusió, m’agradaria afegir que aquesta planta ornamental de fulla perenne també és capaç de purificar l’aire de la casa, cuidant la vostra salut.