Emmagatzematge d’api tallat: en un recipient o en un jardí
Que decebedor quan s’emmagatzema malament el pecíol api destrueix una rica collita en un instant. Per tant, l’objectiu del pagès no és només cultivar la collita, sinó també collir-la adequadament i després cuidar-la.
Quan és el millor moment per començar a collir? Per descomptat, abans que comenci la gelada. El blat sarraí ajudarà a determinar-los si el jardiner l’utilitza com a sederat. Com una prova de tornasol, canvia de color quan baixa la temperatura. Si el fullatge s’ha tornat una mica groc durant la nit, és hora de collir.
A diferència del seu relatiu, l’api d’arrel, el peciolat és més sensible a les fluctuacions d’humitat i al clima fred. Això és especialment cert per a les varietats auto-blanquejants, que no són massa profundes a terra i el material de cobert no s’amaga. Es cullen a principis de setembre.
Llegiu també l'article: com pessigar tomàquets i quan?
Emmagatzematge d’api a la planta soterrani o celler
No es recomana la sobreexposició de plantes al jardí. Aquest problema s’hauria de guiar pels termes que s’indiquen al paquet. En cas contrari, els pecíols es tornen rugosos i fibrosos. Entre altres coses, perden la seva sucositat i el seu sabor inigualable. En aquest cas, és millor recollir part del cultiu d’aquesta manera:
- desenterrar els arbustos juntament amb els rizomes;
- ompliu el recipient de sorra (també es pot fer servir torba);
- tallar part del sistema arrel;
- plantar el cultiu en un recipient;
- regar uniformement, però perquè les plantes no comencin a podrir-se;
- tallar totes les fulles, com a resultat, no trauran sucs dels pecíols i conservaran la seva carnositat;
- Tapeu el calaix amb una bossa opaca per millorar l’efecte blanquejador.
Els verds tallats s’assequen o es congelen. A algunes persones els agrada la versió salada. D’altres treuen suc del fullatge.
Podeu ajornar la neteja d’api blanquejat amb paper opac. N’hi ha prou amb embolicar-hi les tiges. Aquests exemplars poden durar fins a 3 setmanes.
Per què no una nevera?
Un celler o soterrani és adequat per emmagatzemar l'api amb tiges. Tanmateix, fins que arribin els dies freds, el podeu guardar en un hivernacle. Hi romandrà uns 30 dies. Durant els propers 2-3 mesos, l’envien a una habitació més càlida. Alguns jardiners el guarden a la nevera:
- talleu amb cura les arrels dels endolls;
- esbandida a fons;
- assecat sobre una tovallola;
- eliminar el fullatge.
A continuació, embolcalleu el farcell amb una tovallola de paper i poseu-lo en una bossa de plàstic. En altres casos, utilitzeu paper d'alumini o paper film. En aquest estat, pot estar aproximadament un mes.
Què fer amb el cultiu al jardí?
Per mantenir els arbustos restants al jardí, heu de construir un refugi especial. Aquest mètode us permetrà menjar herbes fresques i tiges sucoses durant poc temps. Fabriquen una cabana així d’una manera senzilla:
- de metall flexible, posaven arcs improvisats al llarg del llit;
- cobrir amb cel·lofana;
- fixat amb pinces de roba.
Tan bon punt el termòmetre cau a zero, s’atura l’emmagatzematge d’api a la terra. Per tant, comencen a adquirir-lo per a l’hivern. Per descomptat, els verds congelats no es poden utilitzar per fer fragants amanida, però les fulles seques serviran com a condiment excel·lent per a plats de carn.