Propietats medicinals de l’all salvatge: fets, mètodes d’ús, receptes

Fa molt de temps, quan la medicina començava a desenvolupar-se, els curanderos antics ja apreciaven les propietats medicinals de l’all salvatge. Amb l’ajut d’aquesta planta, van netejar els intestins, van aprimar la sang, van curar l’escorbut i fins i tot el còlera. Tot i que des de llavors ha passat més d’un mil·lenni, aquesta herba miraculosa ocupa un lloc especial en la medicina popular.

Ramson és una planta perenne que pertany a la família de la ceba. Apareix a principis de primavera a les vores del bosc, prats i prop de pantans. Utilitzen fulles, bulbs i tiges oblongues per menjar.

Descripció d’elements vegetals valuosos

Durant molt de temps, els científics han investigat minuciosament les propietats beneficioses dels alls salvatges. S'ha observat que el motiu principal rau en la seva composició química. La planta conté:

• diversos olis essencials;
• proteïnes;
• antibiòtics naturals (per exemple, lisozim);
• minerals fàcilment solubles.

A més d'aquesta composició química, l'all salvatge conté una gran quantitat de vitamines que tenen un efecte beneficiós sobre el rendiment del cos. Entre altres coses, voldria mencionar els elements següents:

• vitamines dels grups: A, B (1, 2, 3, 8, 9), C, PP;
• Beta carotè;
• tiamina;
• riboflavina;
• àcid fòlic;
• niacina;
• vitamina C.

A més, les verdures i les arrels d’all silvestre són riques en elements micro i macro tan útils:

• fluor;
• ferro;
• zinc;
• alumini;
• molibdè;
• crom;
• manganès;
• coure;
• seleni;
• fòsfor;
• magnesi;
• potassi;
• sodi.

Per a alguns, aquestes enumeracions diuen poc, però se sap amb certesa que tots els elements formen part del cos humà. Per tant, s’han de reposar constantment. No és estrany que els alls salvatges formin part d'alguns medicaments que es prescriuen com a agent antihelmíntic, bactericida i antimicrobià. L’ús d’aquestes drogues té un efecte positiu sobre el sistema digestiu, augmenta la gana i la motilitat intestinal.

Qualsevol medicament s’ha de prendre segons les indicacions d’un metge, fins i tot si conté elements d’herbes.

Propietats medicinals de l'all silvestre i mètodes de collita

Quan els curanderos antics van notar l’efecte beneficiós de la ceba de l’ós sobre el cos, van començar a utilitzar-la activament per tractar diverses malalties. Fins avui, la medicina tradicional no ha perdut la seva autoritat en la lluita contra les malalties.

La presència de potassi en aquesta meravellosa planta millora la funció cardíaca. Els components minerals influeixen en la composició sanguínia. Com a resultat, es liqua i es reforcen les parets dels vasos. Aquests canvis al cos redueixen el risc d’hipertensió, aterosclerosi i tromboflebitis.

L’all salvatge té propietats curatives especials en els homes. Amb consum regular de bosc All la seva potència millora. Això indica la capacitat de la planta d’influir en la circulació sanguínia estimulant la seva intensitat. A més, els curanderos populars aconsellen incloure les cebes d’ós a la dieta d’un aliment saludable. Però, quan i com recol·lectar all salvatge per preservar els seus elements útils?

Els biòlegs creuen que una planta que ha crescut a una temperatura no superior a 17 graus conserva tot el conjunt de components valuosos. Si el clima és massa sec, es perden, cosa que afecta negativament el sabor d’aquesta planta. Es cull a principis de primavera a les regions del sud cap a mitjans de març. Els veïns de latitud mitjana la cerquen a l’abril o principis de maig.Molt sovint, només es tallen les fulles de la planta i, de vegades, els bulbs, que acumulen substàncies valuoses durant el període de maduració de les llavors.

A l’hora de recollir all salvatge, cal recordar que és molt semblant lliris de la vallles fulles de les quals contenen substàncies tòxiques i no són aptes per al menjar.

Per no confondre la planta amb res, cal fregar la fulla amb els dits. Una olor d’all indica un producte saludable que emmagatzema un magatzem de nutrients.

Recollint la part subterrània

Els bulbs es cullen abans de la floració de la planta per tal de preservar els components valuosos per a la salut. Es desenterren acuradament, després es resolen i es netegen de la brutícia. Els exemplars ben assecats s’assequen o es col·loquen al congelador.

Collita de verds per a ús futur

Les fulles d’all silvestre primer s’ordenen acuradament, descartant les opcions seques i fluixes. La resta de verds es renta primer sota l’aixeta i després s’asseca en un lloc fosc. El més important és que no estan exposats a la llum solar directa. Quan es congelen, les fulles es tallen finament, es plegen en bosses o envasos de plàstic.

L'herba seca conserva una petita quantitat de substàncies valuoses, tot i que continua sent una matèria primera útil per a tintures medicinals.

Ús en medicina tradicional

La famosa planta medicinal, l’all salvatge, s’ha utilitzat durant molt de temps per combatre les malalties greus. Algunes receptes encara s’utilitzen avui en dia, encara que de forma modificada. Considerem-ne alguns.

Quan es produeixi un refredat, preneu 50 g de ceba d’all silvestre. Emboliqueu-lo amb un tros de gasa. Després d'això, la mordassa es col·loca al nas. El suc secretat de la planta té un efecte antimicrobià, que contribueix a la ràpida recuperació del pacient.

Les persones que pateixen hipertensió han apreciat les propietats beneficioses dels alls salvatges. Les receptes de tintures de diversos components s’han convertit en un salvavides per lluitar contra un enemic invisible.

Opció número 1

Es ratlla la ratlladura de llimona sense pinyol batedora o un picador de carn. S'hi afegeixen all salvat picat i rave picant ratllat. Barregeu bé els ingredients. La barreja s’aboca amb aigua bullida neta i es posa en infusió durant 30 dies. Preneu el medicament abans dels àpats 3 vegades al dia.

Saber com funciona la tintura i què causa l’all salvatge ajuda a abordar el tractament amb prudència.

Opció número 2

Les fulles fresques d’all salvatge i les inflorescències florents es passen per un molinet de carn. S'aboca el gruel amb aigua (1: 5), situat en un lloc fresc i fosc. Insistiu 21 dies, sacsejant regularment. Al final del termini, el líquid es filtra a través de dues capes de gasa. Preneu 20 gotes com a medicament amb molta aigua. El curs del tractament sol durar uns 4 mesos.

Comprendre què cura l’all salvatge i com afecta el cos anima a la gent a no tenir por d’utilitzar diferents enfocaments en la seva aplicació. Per desfer-se de les berrugues, utilitzeu suc de ceba d’ós. Es col·loca una brossa de fullatge fresc en una petita bossa de gasa, s’extreu el suc i s’aplica a la zona afectada. I contra la calvície, preparen un purí de ceba ratllada, que es frega regularment al cuir cabellut. En qualsevol cas, per provar l’eficàcia d’un medicament, s’ha de provar en un mateix. Al mateix temps, es té en compte que cada persona té les seves pròpies característiques.

Mètodes per preparar un producte a la cuina

Hi ha qui fa la pregunta: és possible menjar fulles d’all salvatge crues? La pràctica demostra que contenen una gran quantitat de nutrients. A principis de primavera s’utilitzen per preparar diverses amanides. Per fer-ho, les fulles, rentades amb aigua freda, primer es pasten lleugerament, després es tallen a trossets i s’amaneixen amb oli.

Hi ha moltes maneres d’utilitzar all salvatge per cuinar els primers plats. Per exemple, fa una bona sopa verda. Les fulles s’afegeixen al plat al final del procés per tal de conservar tot el conjunt de substàncies valuoses. Fins i tot, les mestresses de casa emprenedores van aprendre a escabetxar tiges de ceba d’ós durant l’hivern.A més, la planta es congela, se sal i s’asseca per enfortir els sistemes del cos durant tot l’any.

Fins i tot si poseu all salvatge a la sopa i el traieu immediatament del foc, no perdrà el seu sabor i utilitat.

Sovint el producte s’afegeix com a ingredient exquisit a aquests plats:

• dumplings;
• costelles;
• pastissos;
• cassoles de carn;
• obres mestres del peix;
• farcit de pastissos;
• pa casolà.

Els cuiners experimentats saben bé on afegir all salvatge per afegir espècies al plat. Les cebes en miniatura es posen en diverses salses per estofar carn d'animals salvatges (senglars, llebres, cabres) i aus. Les fulles s’utilitzen sovint crues, ja que el seu sabor a l’all és el gust per a qualsevol deliciós. Fan una deliciosa amanida de primavera plena d’ingredients saludables.

Una increïble planta de primavera: l’all salvatge i el que es menja sense decebre mai als amants del verd. Fins i tot si emboliqueu una llesca de formatge dur en un tros de paper, ja obtindreu un aperitiu meravellós. Alguns especialistes culinaris salen les inflorescències de la planta, que afegeixen als plats com a ingredient aromàtic. Les llavors s’utilitzen de manera similar. La pasta bullida, les patates triturades i fins i tot la pizza italiana s’escampen amb all fresc salvatge.

És possible enverinar-se amb all salvatge? En alguns casos, això passa, de manera que és millor consultar immediatament un metge.

Avantatges inestimables per a les dones

Com qualsevol planta, la ceba d’ós es considera una delícia especialment útil per a la bona meitat de la humanitat. La presència de diversos àcids en ell afecta la brillantor i la bellesa del cabell. Els components minerals ajuden a rejovenir la pell de la cara. I els oligoelements enforteixen el sistema nerviós central, per la qual cosa és menys probable que les dones pateixin depressió. Per tant, ja fa temps que saben què és: l’all salvatge i el seu efecte sobre el cos.

Sorprenentment, la planta afavoreix la pèrdua de pes, ja que 100 grams del producte només contenen 35 quilocalories fresques. Les excel·lents amanides d’all salvatge, alazà i ceba ajuden a netejar els intestins. Per això, es perden quilos de més.

A més, voldria assenyalar alguns factors més del que és útil per a l'all salvatge per a les dones. Les màscares regulars de fulles triturades blanquin la pell i neutralitzen les erupcions purulentes.

Amb l’ajut de tampons casolans plens de fullatge d’all silvestre picat, moltes dones tracten malalties ginecològiques. Per a les mares lactants, la planta és un estimulant de la lactància. Tot i que és important mantenir-se equilibrat en consumir-lo. Una quantitat excessiva de ceba d’ós canvia el gust de la llet. Pot amargar-se i el nadó renunciarà al pit.

I per a què serveix l'all salvatge per a les dones embarassades? Com es demostra a la pràctica, la concentració de vitamines té un efecte beneficiós sobre el cos no només de les dones, sinó també del nadó. Però si poseu massa sobre el producte, poden sorgir problemes. Per tant, el criteri principal per a la salut és un enfocament equilibrat de la nutrició. I l’all salvatge es convertirà en un amic fiable en la lluita per una existència sana sota el sol.

Tot sobre els beneficis i els perills de l'all salvatge: vídeo