Enciam creixent a l’ampit de la finestra

L’enciam és una planta resistent al fred que es pot cultivar durant tota la temporada. Per tal d’obtenir una collita d’enciam a l’hivern, es pot plantar a l’ampit de la finestra. Per cultivar enciam a l’hivern, ha d’aportar-ne més il·luminació, i també trieu el contenidor de sembra i la composició del sòl adequades.

Composició del sòl

L’enciam creix bé en terres lleugers i fèrtils, amb un equilibri àcid-base lleugerament àcid o neutre. L’enciam és originari de la Mediterrània. Aquesta regió està dominada per sòls de torba argilosa arenosa i un clima càlid, de manera que s’utilitzen dues parts de torba, una de sorra de riu calcinada i una petita perlita de jardí per preparar la barreja del sòl. A més, es poden afegir fertilitzants minerals complexos i cendres de fusta al sòl. Per normalitzar l’equilibri àcid-base del sòl, s’ha d’afegir al sòl farina apagada de calç o dolomita.

Recipient per a amanida

La barreja de terra preparada s'aboca en un recipient preparat prèviament. L'alçada del contenidor ha de ser d'almenys 10 cm.

Utilitzeu un recipient de suc com a recipient per plantar amanides. El seu interior està cobert amb paper d'alumini, que proporciona una il·luminació indirecta addicional per a l'amanida. Feu forats de drenatge al costat de la caixa i a la part inferior per deixar escórrer l’aigua.

Cal col·locar una capa de drenatge a la part inferior. Com a drenatge es poden utilitzar còdols, pedres petites o maons trencats. A continuació, el contenidor s’omple de terra per testar.

Abans de plantar enciam, el sòl s’ha de vessar amb solució de Fitosporina. Si s’escalfa el sòl abans de plantar-lo, llavors les llavors d’enciam brotaran més ràpidament, de manera que la solució farmacològica ha d’estar calenta. Cal deixar el sòl durant 12 hores. Quan el pal de fenc i altres possibles bacteris han mort, es poden plantar llavors d’enciam.

Sembra d’enciams

Les llavors es barregen amb sorra de riu per a la sembra. No s’han d’enterrar profundament al sòl, en cas contrari disminuirà la germinació de l’enciam. La profunditat màxima de sembra de les llavors és d’1 cm. Després de plantar les llavors, el sòl s’humiteja amb una ampolla de polvorització. A continuació, el recipient amb les llavors es cobreix amb una bossa de plàstic fins que apareguin els primers brots. Després de la seva aparició, s’ha d’eliminar el paquet, ja que l’efecte hivernacle té un efecte negatiu a la part superior de les plantes.