Dades interessants sobre aliments famosos: es poden beure ous crus

Digueu-me si podeu beure ous crus? El marit els estima molt, i el nen, mirant el pare, es va preguntar per ell mateix. Però tinc por de donar, he llegit que és possible contraure salmonel·losi, sobretot a un nen. En general, el fill és molt aficionat als ous de qualsevol forma i bullits, i sobretot a la truita. Quin d'ells és més útil?

Es troben a totes les cuines, formen part de moltes receptes i també són molt útils com a producte alimentari independent. Al mateix temps, el màxim benefici dels ous només es pot obtenir menjant-los crus. Si us preocupa la qüestió de si podeu beure ous crus, pregunteu sobre la seva composició i com els absorbeix el cos. Al cap i a la fi, tothom sap que el tractament tèrmic destrueix la majoria dels nutrients. Això no només s'aplica a les verdures i fruites, sinó també als productes. aus de corral.

La composició química dels ous crus

Les proteïnes crues i el rovell contenen la meitat del valor diari de la colina i el doble de vitamina B12 que la persona necessita al dia. A més, són rics en substàncies tan útils:

• vitamines dels grups D, A, B1, B2, B6;
• Beta carotè;
• folacin;
• lisozima;
• àcid fòlic;
• fòsfor;
• potassi;
• calci;
• ferro;
• magnesi;
• aminoàcids.

Puc beure ous crus?

Quan els ous es bullen, es destrueixen els aminoàcids que contenen (cisteïna, metionina, cistina). Així, els ous ja no tenen alguns dels seus nutrients i propietats. I si fins i tot els fregiu, sobretot amb mantega, al contrari, augmenta la quantitat de cancerígens i el colesterol dolent. Un ou cru conserva tot allò que la naturalesa hi va posar. Al mateix temps, el colesterol només és "bo", amb una densitat elevada. No perjudica el cos, a més, el necessita per normalitzar els processos metabòlics.

Tampoc us preocupeu pel greix del rovell d’ou. Gràcies a la lecitina, s’absorbeixen fàcilment i no afecten el pes.

Un altre fet important és com es digereixen els ous. Quan bull, el nostre cos ha de gastar calories addicionals per processar-les. Però amb ous crus, tot és molt interessant. S’absorbeixen fàcilment, però només si l’organisme necessita actualment les vitamines i minerals que contenen. Amb una dieta equilibrada i l’absència de deficiència de vitamines, els ous simplement serveixen per satisfer la fam i no com a font de vitamines.

Per tant, beure ous crus no només és possible, sinó que també és necessari. Són especialment útils per a l’estómac. I per protegir-se de la salmonel·losi, els ous s’han de rentar bé. O afegiu-hi una mica de suc de llimona.

Què passa si es beuen dos ous crus cada dia

https://www.youtube.com/watch?v=a-A3a05L4pY