Tintura de grosella negra aromàtica, saborosa i sana: recepta

Em pots dir com es fa la tintura de grosella negra amb vodka, la recepta de la beguda més senzilla. Cal afegir-hi aigua o serà suficient l'alcohol? Aquest any, només hi ha una collita sense precedents, ja he fet compotes i he embolicat melmelada i he fet melmelada crua i encara hi ha baies sense collir als arbustos. Segons diu, el marit es va oferir a deixar-los per tintura, tractarem els amics durant les vacances. Abans només feia licor de cirera, natural, sense vodka, però no sé fer-ho bé amb les groselles.

Les baies de grosella fragants són les més adequades per a la preparació de diverses begudes, incloses les alcohòliques. Els donen un aroma agradable i lleuger, però el més important, els pinten d’un color ric i bonic. S'obté una tintura de grosella negra molt saborosa i lleugera amb vodka, la recepta de la qual hauria de ser per a totes les mestresses de casa. No és una pena posar una beguda a la taula festiva i, com a bon grat, donar-la a la persona d’aniversari o als convidats. I també és molt útil "saltar-se" de tant en tant un got de tintura així, perquè és molt útil. La beguda aromàtica de rubí conserva totes les vitamines amb què es troba dotada aquesta baia del jardí.

Consells pràctics: què cal tenir en compte a l’hora d’elaborar tintures de baies

En primer lloc, heu de triar el contenidor adequat. No es poden utilitzar envasos metàl·lics: l’àcid contingut en les groselles i qualsevol altra baia reaccionarà amb ells. Com a resultat, el gust de la beguda es farà malbé i hi apareixerà una "nota de ferro". Tampoc no és desitjable prendre plàstic, ja que se’n desprenen substàncies nocives.

El millor és fer tintures en envasos de vidre: pots, ampolles o ampolles. Són preferibles aquests darrers, perquè tenen el coll estret. Això significa que l’alcohol s’evaporarà menys.

Ara els ingredients principals beure - baies i vodka. Les groselles només s’han de prendre madures i d’alta qualitat, després d’haver-les ordenat. Es llencen les baies espatllades, com altres escombraries en forma d’inflorescències i fulles seques. Però rentar les baies no és del tot necessari, només si són massa polsoses o brutes.

Tintura de grosella negra amb vodka: recepta

En general, qualsevol grosella farà una tintura deliciosa, però només el negre li donarà un color fosc únic, profund i ric. Per preparar-lo, heu de:

1. Renteu l'ampolla de vidre i aboqueu-hi les baies classificades en una quantitat d'1 kg.
2. En un bol separat, barregeu quantitats iguals de vodka i aigua (0,5 l cadascuna).
3. Aboqueu la barreja sobre les baies i poseu-la en un lloc fosc durant un mes.
4. Al cap d’un mes, coleu la preparació i afegiu-hi 0,5 kg de sucre.

Només queda deixar que el sucre es dissolgui completament: n’hi ha prou amb 4 dies. Durant aquest temps, la tintura s’ha d’agitar dues vegades al dia. Es recomana guardar la beguda acabada en un lloc fresc.

Com fer tintura de grosella amb vodka pur, sense afegir aigua