Varietats de raïm noves i antigues (part 2)
Les varietats de raïm que es presenten en aquesta part de l'article seran una excel·lent addició a les plantes ja disponibles a la parcel·la del jardí. Les breus característiques del rendiment i la resistència a les malalties us ajudaran a triar.
Raïm Baikonur
Però encara ara, els productors mostren un interès creixent per la varietat de raïm, que forma arbusts vigorosos, sobre els quals apareixen cúmuls allargats cònics de baies oblongues de color blau fosc a mitjan agost. El pes mitjà d’una colla és de 600 grams, però no són infreqüents els pinzells que pesen aproximadament un quilogram. Els raïms Baikonur pesen uns 12 grams i amaguen la polpa carnosa d’un sabor noble i harmoniós sota la pell densa. Després de la maduració, les baies no s’esfondren, els raspalls es poden emmagatzemar i transportar.
Raïm Straseni
Els primers raïms de taula d’origen moldau Strashensky són resistents al floridura i són poc afectats per les plagues perilloses per a la cultura, però contra podridura grisa i els arbusts magrosos requereixen una major protecció. Aquesta varietat de raïm no difereix en la seva capacitat per suportar els hiverns glaçats de la zona central russa. Amb un vigor de creixement mitjà, la vinya madura bé al final de la temporada de creixement. Els brots són prou forts, sobre un quilo i mig de baies maduren a cadascun. No obstant això, donades les grans mides de raspalls que pesen de 600 a 5000 grams, és important assegurar la normalització de l'ovari i ajudar a l'arbust.
El raïm Strashensky destaca per la seva alta comercialització d’atractius raïms solts, escampats de baies arrodonides o lleugerament ovalades de tonalitat porpra fosca. Al mateix temps, la mida de la fruita arriba a 2,5 cm i el pes és de 12 grams. Després de la maduració, és important eliminar immediatament els pinzells de la vinya; la varietat no difereix en la capacitat d’emmagatzematge, per tant, les baies amb excel·lents característiques gustatives s’han de menjar sense demora.
Raïm Bazhena
Una forma híbrida de raïm obtinguda com a resultat d’un encreuament d’aficionats raïm Arcàdia i varietats Regal a Zaporozhye. El raïm Bazhena obtingut a Ucraïna madura en un termini de 100 a 110 dies i té una excel·lent capacitat d’arrelament, segons les estadístiques, els brots maduren en la majoria dels casos al 80% de la seva longitud. En condicions russes, no es pot prescindir d'un refugi hivernal per a vinyes que suporten gelades fins a –21 ºC.
Els raïms Bazhena pol·linitzen amistosament i formen molts ovaris. Els raspalls cilíndric-cònics de tot pes d’aquesta varietat poden tenir una massa d’uns 1500 grams. La densitat dels raïms és mitjana, les baies són allargades, ovoides, amb una pell fina que no afecta la percepció del gust i un aroma pronunciat. El pes d’una baia groga translúcida pot arribar als 15 grams.
Raïm Helios
Raïm de gran rendiment Helios de V.N. A causa de la sorprenent similitud de l’aspecte i l’atractiu color rosa-lila de les baies, Kraynova se sol anomenar Arcàdia rosa. L'híbrid és resistent a l'oïdi veritable i llenyós al nivell de 3,5 punts, poques vegades pateix atacs de vespes i altres insectes i suporta les gelades hivernals fins a –23 ºC.Els fruits de la fruita tarden 110 dies a madurar completament. Les plantes formen ràpidament arbustos preparats per fructificar, tenen una força de creixement decent i la maduresa dels brots formats durant la temporada.
Els raïms Helios tenen un massís raspall cilíndric-cònic. Amb una densitat mitjana, aquest grup pot pesar de 500 a 1000 grams i incloure fins i tot baies en forma d’ou que pesen entre 7 i 15 grams. Fins i tot en anys desfavorables, la varietat no presenta signes de pèsols, les baies no s’esquerden i es distingeixen per un excel·lent sabor de polpa carnosa i sucosa amb un sabor a nou moscada i aroma característic del raïm Helios.
Raïm de gala
Els raïms gala de maduració primerenca d'origen ucraïnès es van obtenir d'un parell de famoses varietats de taula Codryanka i Gift to Zaporizhzhia. Passen 110-115 dies perquè una gran baia oval maduri completament, mentre que els arbustos donen un bon creixement anual, els esqueixos d'aquesta varietat arrelen fàcilment i els brots maduren. Donat el rendiment potencialment alt i la capacitat de formar junts un ovari, el raïm Gala requereix un racionament oportú, ja que una càrrega excessiva als arbusts sens dubte afectarà la mida de les baies i el seu sabor.
El raïm té una immunitat decent contra el míldiu i l’oidium, però només tolera temperatures fredes fins a –21 ° C. Els grans grups consten de baies fins i tot que pesen de 7 a 12 grams. No hi havia signes de pèsols en aquesta varietat, però amb un excés d’humitat en la fase de maduració, les baies es poden esquerdar. El pes d’un raïm Gala varia de 500 a 900 grams, amb una combinació satisfactòria de circumstàncies, els arbustos formen grups fins i tot de 2 kg de pes.
Raïm Volzhsky
La varietat de raïm de taula Volzhsky de la selecció russa té un període de maduració mitjà, és a dir, s’han d’esperar les seves baies els darrers dies d’agost o setembre. Els raïms presenten els millors resultats amb una llarga poda de vinya, mentre que els arbustos requereixen una protecció acurada de malalties comunes i un refugi hivernal.
Els raïms Volzhsky formen raïms molt grans de densitat mitjana o alta. Les baies són força ensucrades, tenen un sabor pronunciat i una textura delicada. Quan són madures, les grans baies ovalades varien de color, des del blau fins al gairebé negre.
Àgata de raïm Donskoy
El raïm Agat Donskoy o, com també s’anomena aquesta varietat, Vityaz té una alta resistència a les malalties i a les gelades, suportant baixades de temperatura fins a –26 ° С. Hi ha experiència de cultivar aquesta varietat sense refugi addicional a les regions on el raïm es cultiva tradicionalment només en un cultiu de coberta. Les varietats d’arbustos de selecció russa es distingeixen per una bona força de creixement i uns rendiments constantment elevats. Si sospiteu d’una càrrega excessiva a la vinya, haureu de recórrer a la normalització dels raspalls i a l’aprimament del creixement. Des de l'aparició del primer fullatge del raïm Agat Donskoy fins a la maduració de les baies, passen de 116 a 120 dies.
Els raïms d'aquesta varietat tenen una densitat moderada, una forma cònica pronunciada i un pes mitjà de 400-700 grams. Amb un pes de 4 a 5 grams, les baies ovalades o rodones tenen un diàmetre de 2,2 cm, carn carnosa i un gust senzill i agradable.
Raïm Levokumsky
El raïm Levokumsky, que pertany a varietats tècniques, dóna verema a finals d’estiu. Una característica distintiva d’aquesta varietat provada és la seva excel·lent tolerància a les gelades fins a –27 ° C, així com els danys poc freqüents causats per la podridura i el míldiu a la vinya Levokumsky. A causa de la seva poca pretensió i resistència a l’hivern, el raïm de la seva pròpia cultura arrelada espera perfectament la temporada de fred sense protecció addicional.
Els cúmuls de densitat mitjana d'aquesta varietat no es poden anomenar grans, el seu pes no supera els 120-150 grams, la massa de les baies també és petita, només de 1,3 a 1,5 grams. El color del raïm del raïm Levokumsky és negre, la consistència és sucosa, hi ha molt sucre al gust.
Raïm Galben Nou
El raïm Galbena nou, conegut pels amants del vi com Zolotinka, és una varietat de taula i madura en 105-120 dies.Les varietats de raïm Korinka Russian i Frumoasa Albe van servir de material de partida per als criadors russos. Com a resultat, la varietat resultant va adquirir un bon vigor de creixement, una excel·lent maduració dels brots del primer any de vida i una capacitat d’arrelament decent. Les plantes de la varietat són resistents a la floridura i a la podridura, toleren temperatures de fins a –25 ° C.
Ja 2-3 anys després de la sembra, els matolls de raïm Galbena nou formen els primers grups. El pes dels cúmuls amplis cònics ramificats en matolls madurs oscil·la entre els 400 i els 800 grams. La densitat dels pinzells és baixa, les baies amb un pes mitjà de 8 grams es distingeixen per una forma lleugerament ovalada, fins i tot de mida i un agradable color ambre o groguenc. La consistència del raïm Galbena nou és carnós, el sabor en forma madura es distingeix per pronunciades notes de nou moscada.
Dits de dama de raïm
El raïm Ladies finger o, com es diu a la varietat a casa, a Uzbekistan, el Khusain blanc és un raïm de taula deliciós, estès no només a les repúbliques d'Àsia Central, sinó també a la Xina i l'Iran. Hi ha experiència en el cultiu d’aquesta varietat termòfila a les regions del sud de Rússia, però l’èxit es veu obstaculitzat per un període de maduració sòlid de 126 a 140 dies, una baixa resistència a les gelades, que és de només –11 ° C, i una mala maduració de la vinya. A més, el raïm Ladies finger no té cap protecció seriosa contra les malalties dels cultius.
Els cúmuls cònics excepcionals són molt grans, amb una longitud de fins a 40-50 cm i una amplada de fins a 25 cm. El principal orgull de la varietat és una baia gran cilíndrica, de color verd groguenc o rosat. La pell del fruit del raïm Els dits de les senyores és molt prima, la carn és cruixent, sucosa, amb el contingut més alt de sucre. El desig d’aconseguir baies igualment boniques en arbustos més adaptats al cultiu en les condicions del Kuban, Txernozem i la zona mitjana va portar al desenvolupament de moltes noves varietats i formes híbrides de color blanc, rosa, vermell i negre.
Raïm Blagovest
Des de l’encreuament de raïms Talisman i varietats Kishimsh radiant V.N. Krainov va obtenir raïm Blagovest amb un curt període de maduració i un rendiment excel·lent. La maduració dels brots anuals del raïm Blagovest és bona, la resistència a les infeccions per fongs i la podridura és mitjana. Quan es cultiven a la majoria de regions de Rússia, els arbustos d'aquesta varietat requereixen refugi hivernal.
Amb subjecció a les regles de la tecnologia agrícola i una bona cura, a mitjans d’agost, els raïms allargats d’aquesta varietat de raïm estan preparats per a la collita, mentre que el pes d’un raïm oscil·la entre els 600 i els 1200 grams. Les baies són ovalades, blanques o verdoses. El pes mitjà del raïm Blagovest és de 9 a 12 grams. La consistència és densa, amb bon gust i un agradable to de nou moscada a l’aroma.
Centenari del Raïm de ZSTU
L'encreuament de Delight i el regal de Zaporozhye va donar als criadors ucraïnesos una nova forma de raïm híbrida. Segle de ZSTU. Aquesta varietat de taula madura en termes mitjans, té una resistència mitjana a la infecció per fongs patògens, no es congela durant les gelades fins a –24 ° C. La vinya creix ràpidament, tot i que fins i tot a Ucraïna no s’ha d’esperar una bona maduració dels brots.
Als arbustos, es formen densos raspalls amplis cònics que pesen uns 700 grams. Baies blanques de raïm Un segle de ZSTU al sol pren un marró marró o ambre. La consistència de grans baies amb la pell solta és carnosa. El sabor és agradable, amb un bon contingut de sucre i poca acidesa.
Segle de raïm sense llavors
Raïm sense llavors Centennial Seedless o Seedless Century és una varietat força coneguda no només als EUA, sinó a tot el món, cultivada a les regions del sud de Rússia.
Raïm al segle sense llavors es refereix varietats de maduració primerenca... Cada any, les plantes no vacunades donen un bon creixement i donen fruits de forma estable, però no en abundància. De mitjana, un pinzell pesa fins a 500 grams i la massa de les baies és de 3-4 grams.Per obtenir una gran baia, els conreadors recorren al racionament de pinzells i al timbre. A mesura que maduren les baies, adquireixen un color groc-verdós, la carn es fa sucosa i cruixent i apareixen tons de nou moscada al gust.
Amb un conjunt de 16% de sucre, es recomana la collita de baies, ja que la posterior estada dels pinzells a la vinya amenaça amb trencar el cultiu.
Raïm de rumba
Raïms de rumba de V.U. Kapelyushny es caracteritza per un període de maduració primerenca de 95 a 105 dies. Pares del grau siderúrgic grau Delight i el raïm Charrel, a partir del qual la rumba va obtenir un fort vigor de creixement, i la longitud dels nous brots en anys bons arriba als 5-6 metres. La rumba mostra uns resultats especialment bons en portaempelts vigorosos.
Els arbustos són força potents i poden suportar fins a 45 cabdells. El raïm rumba poques vegades pateix malalties fúngiques i tolera els hiverns amb temperatures de fins a -25 ºС sense pèrdua. Els raïms d’aquest raïm de taula poden pesar entre 700 i 1100 grams, són moderadament densos i tenen una forma cònica atractiva. Les grans baies en forma de mugró d’aquesta varietat es distingeixen pel seu color rosa i la seva deliciosa pasta carnosa-sucosa amb un alt contingut de sucre i un aroma brillant. Les vespes amb prou feines perjudiquen la collita del raïm Rumba, les baies no pateixen durant l’emmagatzematge i el transport.
Raïm Rubí Jubileu
Raïm híbrid Ruby Jubilee rebut per V.N. Extrem i atrau els viticultors amb formació d’ovaris amistosos i grans grups cilíndrics o cilíndric-cònics que pesen de 600 a 900 grams. Els arbustos són compactes, amb un bon vigor i resistència a les malalties.
El raïm oval Ruby Jubilee, de color rosa amb flor de cera lila, ja es pot menjar a finals d’agost. El pes mitjà de la fruita és de 10-12 grams, el sabor de l’híbrid és molt alt, la polpa conté molt sucre, sucós però no líquid. El gust de moscatell s’intensifica a mesura que madura.