Important sobre els beneficis per a la salut i els perjudicis de menjar cireres
Quan les cireres dolces amb polpa sucosa i gairebé sense signes d’acidesa maduren, de vegades no es tenen en compte els beneficis per a la salut i els danys. Els gourmets grans i petits tenen pressa per gaudir del sabor d’una de les primeres baies d’estiu, però no oblideu que sota la fina pell que esclata s’amaguen tant substàncies útils com possibles perills.
Per aspecte i estructura, les cireres són les més properes cirera... Però qualsevol persona que hagi tingut l’oportunitat de comparar el seu gust us pot explicar algunes diferències importants. Les cireres són inferiors a les cireres dolces, alhora que acumulen més àcids i més aromàtiques.
La cirera dolça atrau amb la seva maduració primerenca de grans baies, que, segons la varietat, poden ser densament borgonyes, escarlates, roses i fins i tot blanques.
A causa del seu suau sabor dolç, aquesta baia és més popular entre els gourmets de totes les edats. Però si la delicadesa està pensada per als nens, és important saber a quina edat es poden donar les cireres al nen. A qui i en quins casos es beneficiarà aquesta fruita del bosc i quan és millor renunciar a les postres, per no fer mal a cap membre de la família.
Llegiu també:Carxofa de Jerusalem propietats útils!
Valor nutricional i contingut calòric de les cireres
- 10,5 grams de sucres;
- 1,1 grams de fibra dietètica;
- 0,1 grams d’àcids grassos saturats;
- 0,5 grams de cendra;
- 0,1 grams de substàncies fècules;
- 0,1 grams d’àcids grassos poliinsaturats;
- 85,7 grams d'humitat;
- 0,6 grams d’àcids orgànics.
Aquells que estiguin preocupats pel seu propi pes i salut estan interessats amb raó en el contingut calòric dels aliments de la dieta. Quantes calories hi ha a les cireres? És impossible donar una xifra exacta, ja que l’acumulació de nutrients, el gust i el valor energètic depèn de la varietat, el grau de maduresa i les condicions de creixement.
Generalment s’accepta que hi ha 50-55 kcal per cada cent grams de fruites madures, cosa que permet recomanar cireres per aprimar-se. És cert que és millor utilitzar-lo amb moderació, sense oblidar la dolçor.
La sucosa carn de cirera que es fon a la boca és realment rica en fibra. T’ajuda a omplir-te ràpidament i a equilibrar suaument els nivells de sucre en sang, cosa que és important quan fas dieta. El 10-12% de sucre acumulat durant l’estiu determina la quantitat d’hidrats de carboni a la cirera.
Quins minerals i vitamines hi ha a les cireres?
El valor de la cultura no només es troba en el sabor deliciós de la fruita, sinó també en l’alta concentració de vitamines, minerals i altres compostos bioactius. La composició de les cireres inclou macroelements i microelements com potassi, ferro, calci i fòsfor, magnesi i sodi.
Quines vitamines de les cireres són més beneficioses i interessants per organitzar una nutrició preventiva, dietètica i terapèutica? Els líders són les vitamines PP i E, K, C, B2 i B1, A i betacarotè.
L’àcid ascòrbic és un element important de molts processos metabòlics. La vitamina C subministra energia al cos, respon a les defenses immunitàries, la neteja oportuna de toxines i la capacitat regenerativa dels teixits.
La vitamina A i el betacarotè són responsables de la salut i bellesa de la pell i el cabell, el funcionament del sistema reproductor i la immunitat, la capacitat de rejoveniment i protecció contra les infeccions. Junt amb les antocianines, aquestes substàncies resisteixen activament l’envelliment i els efectes negatius del medi ambient.
La vitamina K té un efecte beneficiós sobre l’absorció de calci i la qualitat del teixit muscular, el cartílag i els ossos. Aquest compost participa en el metabolisme energètic.
Un dels antioxidants més importants és el tocoferol o la vitamina E. No només prevé l’envelliment, sinó que juntament amb la vitamina K impedeix la formació de coàguls de sang als vasos i té un efecte positiu sobre els músculs. A causa de la presència d’aquesta vitamina, les cireres són útils per al cos de la dona, cosa que desperta l’interès de les persones que tenen dificultats per concebre i tenir un nadó. Les baies dolces de la dieta ajudaran a establir la potència en els homes i el treball del sistema endocrí.
La tiamina i la riboflavina com a vitamines del grup B i una part integral de les propietats beneficioses de les cireres són necessàries per a la renovació de les cèl·lules de tot el cos. Aquests compostos responen al funcionament dels sistemes digestiu, nerviós, vascular i cardíac.
Propietats de cirera útils en el tractament i prevenció de malalties
Les vitamines, el ferro i altres substàncies biològicament actives en la composició de les cireres tenen un efecte beneficiós sobre la qualitat de la sang:
- augment del contingut d’hemoglobina, millora del subministrament d’oxigen a la sang, evitant així el desenvolupament d’anèmia;
- evitant la formació de coàguls que poden degenerar en coàguls de sang.
A més, entre les propietats útils de les cireres hi ha el reforç de les parets dels vasos petits i grans, cosa que és extremadament important amb un major risc d’hipertensió, aterosclerosi, varius i altres malalties del sistema vascular i del cor.
Les cireres no només són una rica font de vitamines i minerals. La polpa rica en fibra estimula perfectament la digestió, activa els intestins, ajudant el cos a eliminar de manera suau i natural els residus nocius i les toxines.
Si no hi ha contraindicacions, el suc de fruites dolces es pot utilitzar per a la síndrome de l'intestí lent. Prendre 1 cullerada tres vegades al dia ajudarà a normalitzar la situació.
El que és útil per a les cireres és la seva capacitat per accelerar la rehabilitació després de les operacions, lesions o una malaltia debilitant. Les baies no només reposen les reserves de vitamines, aminoàcids i minerals del cos. Ells:
- millorar la gana;
- tonificar, millorar l’estat d’ànim;
- tenen un efecte analgèsic lleu;
- alleujar la inflor;
- combatre la inflamació.
El color dels cirerers de diferents varietats és diferent. Si les persones amb tendència a l’al·lèrgia aprecien les baies roses, grogues i blanques, els fruits vermells brillants i bordeus són un regal de Déu per a aquells que busquen preservar la joventut durant molt de temps, fer front a l’insomni i altres conseqüències de l’estrès.
Com és útil la cirera dolça per al cos de la dona?
En incloure les cireres a la dieta, una dona "mata dos ocells d'una sola pedra". En primer lloc, el menú es reposa amb unes postres delicioses i, en segon lloc, les baies ajuden a mantenir perfectament la bellesa i la salut.
Les cireres de color fosc estan indicades per a l’anèmia, que és especialment perillosa mentre s’espera el nadó i amb l’amenaça d’avortament involuntari. A una edat més gran, aquesta baia facilitarà el curs de la menopausa, retardarà l'envelliment i previndrà el desenvolupament de la hipertensió. Cireres:
- té propietats laxants i diürètiques suaus;
- augmenta l’hemoglobina;
- enforteix els vasos sanguinis;
- alleuja la tensió nerviosa.
Quina altra cosa és bo la cirera dolça per al cos de la dona? Les baies sucoses es poden utilitzar no només per al menjar, sinó també externament, fent-ne màscares casolanes per a la cara i el cabell. Les cireres són una font d’humitat, àcids de la fruita, vitamines i antioxidants anti-envelliment necessaris per a la pell. La polpa neteja el tegument d’impureses, partícules queratinitzades i secrecions cutànies. A més, les cireres ajuden a eliminar la inflamació i eliminen les traces d’inflamació sense risc d’assecar-se.
És possible menjar cireres sense perdre pes? Sí, que conté tant fibra com una mica d’hidrats de carboni, la baia no provocarà l’augment de pes, donarà suport a l’estat d’ànim, al to, aportarà energia i vitamines.
A quina edat pot prendre un cirerer un nen?
Tenint en compte l’abundància de nutrients i l’amor universal dels nens per les cireres dolces, els pares mimen els nens amb aquesta sucosa baia a la primera oportunitat. Tot i això, el que és útil per a un adult no sempre és bo per al cos d’un nen immadur.
La fibra, els àcids de la polpa, l’abundància d’hidrats de carboni i, especialment, els al·lergens poden causar una mala salut a una edat primerenca.
Les cireres dolces amb baies clares, grogues i blanques es classifiquen com a aliments amb un perill al·lergènic baix. Per menjar cireres amb beneficis i sense perjudicar el cos, el nadó ha de tenir almenys 8 mesos.
Les cireres de color fosc, com les cireres i altres baies vermelles, són més propenses a provocar reaccions no desitjades. Per tant, es pot administrar a un nen de 10-12 mesos.
Les baies s’han d’incloure amb cura a la dieta, 2-3 peces al dia, observant la resposta del cos del nadó.
Les mares joves sovint pregunten si les cireres s’enforteixen o es debiliten. En estimular els intestins, la baia té un efecte laxant suau. No obstant això, el malestar intestinal en un nen pot ser un signe d'al·lèrgia. En aquest cas, es pot expressar una reacció negativa a les cireres:
- en fenòmens respiratoris, per exemple, congestió nasal i de gola, enrogiment dels ulls, esternuts;
- en vermellor, inflor, irritació i picor de la pell;
- en un trastorn digestiu, que consisteix en diarrea, producció excessiva de gasos, rampes, dolor.
El principal grup de risc són els nens que ja presenten signes d’al·lèrgia als aliments a altres tipus d’aliments. Si no hi ha canvis visibles en el comportament i el benestar del bebè, augmenteu gradualment la porció.
Menjar cireres per a diabetis tipus 2
A causa de les peculiaritats del seu benestar, els diabètics presten molta atenció a la seva dieta. En la diabetis tipus 2, el cos produeix un excés de glucosa i podeu fer-ne front a les conseqüències negatives seguint una dieta especial.
Índex glicèmic cireres té 22 anys, mentre que les baies no contenen massa hidrats de carboni, però són riques en fibra i antocianines. La fibra dietètica alenteix la digestió i l’absorció dels sucres. I les antocianines, que són antioxidants naturals, estimulen la producció de la pròpia insulina d’una persona. Per tant, es permet l’ús de cireres per a la diabetis tipus 2, tret que el metge que tingui atenció no tingui cap altra raó per prohibir-la.
Es poden menjar frescos o congelats sense endolcir les baies mitja hora després del menjar principal, observant detingudament el nivell de sucre.
Amb moderació, les sucoses fruites no només diversifiquen el menú. Si la porció diària no supera els 100 grams, les baies donaran suport al cos, el saturaran de vitamines, milloraran l’estat d’ànim i activaran els processos digestius.
Contraindicacions per a l’ús de cireres
Tot i l’abundància de propietats útils, l’ús de cireres pot ser la causa de l’exacerbació de les malalties i del deteriorament de la salut. No podeu menjar fruites fresques si teniu:
- al·lèrgies a aquest tipus de fruita de pinyol;
- pancreatitis en fase aguda;
- gastritis aguda, colitis, dispèpsia o exacerbació de qualsevol malaltia gastrointestinal.
Si les malalties estan en remissió, els fruits es poden incloure en la dieta després de consultar un metge i estar subjectes a les normes recomanades. És extremadament important que les dones observin la mesura durant l’embaràs i la lactància materna.
Per menjar cireres amb beneficis i sense perjudicar la salut, cal parar atenció a les contraindicacions existents i complir les recomanacions dels nutricionistes. Els metges aconsellen no menjar fruites fresques amb l’estómac buit i immediatament després d’un àpat abundant. Fins i tot les persones sanes es serveixen millor amb baies després de mitja hora. En aquest cas, aportaran el màxim plaer i benefici, empenyent les entranyes.