Suc de cogombre: consells i receptes útils per a la conserva de l’hivern

Si voleu mantenir el vostre cos en bona forma durant la temporada de fred, haureu de conservar definitivament el suc de cogombre durant l’hivern. Gràcies a aquesta preparació, la beguda rebuda d’alegria us delectarà inesperadament amb un raig d’energia vitaminitzada.

General sobre cogombres i suc de cogombre

Qualsevol que pensi que el cogombre és un producte saborós però inútil, ho hauria de saber: aquesta opinió és errònia. Aquest és l’únic vegetal que mengem immadur. Com més temps madura cogombre, queden menys vitamines. La fruita hipocalòrica és un producte important per a aquells que busquen aprimar-se o simplement seguir una dieta determinada. Redueix la gana i la persona se sent plena. Per tant, la preparació de suc de cogombre per a l’hivern serà necessària per a les persones amb lleugeres desviacions de salut. Nota: 13,5 kcal per cada 100 g.

Es recomana consumir cogombre amb plats de carn, ja que contribueix a la digestió favorable dels aliments proteics. A més, les verdures fresques són molt útils per enfortir el sistema cardiovascular, el seu efecte diürètic alleuja la inflor i el cogombre també pot actuar com a laxant. El més útil és una fruita que s’acaba d’arrencar del jardí; al cap d’unes hores perd algunes de les seves propietats positives.

El suc de cogombre per a l’hivern s’utilitza sovint com a producte cosmètic per a la cura de la pell facial: blanqueja, alleuja la inflamació, elimina les erupcions, redueix el contingut d’oli, elimina les pigues.

Beneficis de menjar cogombre:

• verdura que calma la set;
• neteja el cos;
• conté petites quantitats de greixos, proteïnes i hidrats de carboni;
• gràcies a la fibra dietètica, actua sobre la normalització dels intestins;
• també s’inclouen les vitamines b, e, pp;
• el potassi intentarà una funció cardíaca estable;
• els pacients amb glàndula tiroide haurien d’utilitzar definitivament aquesta fruita a la dieta, ja que conté molt iode;
• cogombre amb un munt de minerals, regula el metabolisme, a saber: magnesi, clor, crom, fluor, cobalt, calci, ferro, sodi, coure, zinc, manganès.

No es recomana menjar cogombres per a aquells que tenen una major acidesa estomacal.

Molta gent es pregunta com preparar suc de cogombre per a l’hivern. Les instruccions pas a pas que es donen a continuació donaran resposta a totes les preguntes de cada mestressa de casa i fins i tot proporcionaran molta més informació. Per preparar aquestes provisions, heu de comprar verdures fresques i començar a actuar immediatament.

Amb 4,5 kg de cogombres s’obtenen 3 litres de suc.

Suc de cogombre per a l’hivern

Ingredients:

• cogombre - 15 kg;
• sal - 150 g;
• comí: 50 g;
• Llavors d’anet - 50 g;
• arrel de rave picant - 20 g;
• pebre negre - 2 g;
• espècies - 2g.

Instruccions pas a pas:

1. Talleu els cogombres rentats a trossos.
2. Poseu-ho en remull durant 30 minuts. Salmorra: 1 litre d’aigua, 1 cda. una cullerada de sal.
3. Traieu el suc dels cogombres, coleu-ho i afegiu-hi sal si cal.
4. Piqueu finament la resta d’ingredients o ratlleu-los, afegiu-hi els condiments i embotelleu-los a porcions iguals.
5. Aboqueu els pots de suc i envieu-los a un lloc càlid durant 3 dies perquè fermentin.
6. Al final de la fermentació, refredeu el suc dels cogombres per a l’hivern i sureu-lo amb tapes. La beguda està a punt.

Per a alguns, el suc d’escabetx dels cogombres no és molt agradable al gust i cal obtenir vitamines útils, per això podeu preparar una beguda amb l’addició de fruites o verdures.A continuació es mostren les opcions de com fer suc de cogombres, receptes d’aquestes mescles.

Ingredients:

• cogombre - 2000 g;
• poma - 2000 g;
• canyella: una culleradeta.

Instruccions pas a pas:

1. Peleu i trossegeu les verdures ben rentades.
2. Peleu les pomes i talleu-les a tascons.
3. Premeu el suc amb una espremedora elèctrica i barregeu-ho en un bol.
4. Afegiu-hi canyella. Escalfeu en un cassó, aboqueu-los en pots i estireu la tapa.
5. Una beguda saludable al vostre servei!

Recepta de cogombre - suc de tomàquet

Ingredients:

• cogombre - 2 kg;
• tomàquet - 3 kg;
• sal al gust.

Instruccions pas a pas:

1. Renteu les verdures. Traieu les cues de cavall.
2. Primer passeu el cogombre per l’expressor i després el tomàquet. Barregeu bé la massa resultant.
3. Aboqueu-ho en una cassola i poseu-ho al foc fins que bulli.
4. Aboqueu sal i bulliu la barreja a foc lent, traient l’escuma.
5. Preparar pots: rentar-los amb sosa i esterilitzar-los. Feu el mateix amb les tapes.
6. Aboqueu el suc en pots, emboliqueu-ho i deixeu-lo refredar en un drap calent.
7. Beguda preparada al vostre servei!

Suc de cogombre congelat

El suc de la verdura en qüestió no només es pot conservar, sinó també congelar-lo. El suc de cogombre per a l’hivern, que no triga a congelar-se, us delectarà amb un sabor insuperable fins i tot si es manté així. Com a ingredients, només necessiteu fruites de cogombre sense cap altre additiu.

Instruccions pas a pas:

1. Passeu les verdures per un espremedor o trituradora de carn (en aquest cas, la massa resultant requerirà un colat addicional).
2. Aboqueu el líquid a les safates de glaçons.
3. Posar al congelador. Després de congelar, sacseu els motlles i transfereix els glaçons de gel acabats a una bossa de plàstic per guardar-los al congelador.

Una mica sobre el suc de cogombre en cosmetologia

Una quantitat bastant gran de cosmètics conté suc de cogombre. Per tant, no és difícil endevinar que és aconsellable utilitzar aquest producte no només a l'interior, sinó també a les parts externes del cos.

Per no gastar diners en productes de cura cars, molts poden extreure el suc dels cogombres a casa pel seu compte. Aquests productes seran més naturals i sense conservants i, en conseqüència, aportaran més beneficis. Per delectar la pell no només amb productes naturals a l’estiu, el suc de cogombre es pot enrotllar en pots per a l’hivern. El tònic resultant es pot utilitzar en qualsevol tipus de pell i no us preocupeu per les reaccions al·lèrgiques.

Com a loció, el suc de cogombre té un efecte positiu, com un agent blanquejant per a la cara, i, en conseqüència, desapareixen les taques envellides i les pigues. Fregar regularment aquest tònic ajuda a eliminar les arrugues fines.

Els cubs de productes congelats actuen com una eina tònica per a la cara després de dormir.

Per mantenir les mans en bones condicions, cal tenir en compte les següents receptes i consells:

Ingredients:

• suc de cogombre - 100 g;
• sal - 1 culleradeta.

Aplicació: dues vegades per setmana, feu un bany així i manteniu-hi les mans durant 15 minuts. Es recomana escalfar una mica la barreja.

I, finalment, un parell de consells per utilitzar el suc com a cosmètic:

• per saturar la pell seca amb nutrients, és millor afegir llet al suc;
• per crear una màscara facial, el suc de cogombre es dilueix amb crema agra i rovell d’ou i la màscara s’aplica durant mitja hora;
• el suc amb polpa es pot aplicar una vegada a la setmana en forma de màscara al cabell durant 20 minuts.

El suc de cogombre per a l’hivern a casa és un esdeveniment agradable i saludable que definitivament només respondrà amb un resultat positiu per al vostre cos.