Cultivem diferents varietats d’estragon als llits
Entre les nombroses espècies de plantes, les varietats d’estragó, que es presenten a continuació, són especialment populars. Aquesta cultura té molts altres noms. Un d’ells és l’estragó. És una espècia única que s’utilitza per preparar aliments i begudes. L’aspecte de l’estragó es pot veure a continuació.
Aspecte vegetal
Tarragon va escollir pendents, camps, còdols com a hàbitat. Al pati del darrere, l’estragó també s’entén bé amb altres plantes.
L’excés d’humitat de l’estragó és destructiu.
Les tiges de la planta són fins i tot de color verd oliva, creixen fins als 80-100 cm, són estretes i afilades i presenten talls a la punta. Els cabdells de la planta es formen a finals d’estiu. Les inflorescències són estretes, de color groc clar.
La part verda de la mata conté els següents components útils:
- cumarines;
- olis essencials;
- flavonoides;
- carotè;
- àcid ascòrbic.
A més, l’espècia conté vitamina C, cosa que permet utilitzar-la per enfortir el sistema immunitari. A la primavera i la tardor, l’estragon es pot afegir als aliments per afavorir la salut. A més, l’estragó s’utilitza per recuperar-se després de les cirurgies, ja que l’herba té un efecte beneficiós sobre l’enfortiment del teixit connectiu.
Els components actius de la planta ajuden a la pell a produir elastina i col·lagen, per la qual cosa es recomana prendre l’herba per problemes de tegument i malalties de les articulacions. L’estragó també té un efecte beneficiós sobre els intestins i l’estómac. En cas de malalties pulmonars, l’espècia és capaç de restablir el funcionament de l’òrgan. Els alcaloides de l’herba són eficaços per combatre els paràsits i també s’utilitzen per millorar la qualitat de la sang.
Famoses varietats extragones
És preferible cultivar diverses varietats d’estragó a les cases d’estiu.
Tarragon Goodwin
La varietat d’estragó més popular amb una olor pronunciada. Creix un metre d’alçada i al segon any de floració es fa adequat per a usos mèdics i culinaris. La planta té un sabor amarg i una olor forta. Les fulles triturades s’utilitzen com a condiment per a diversos plats, especialment salats. Tarragon Goodwin creix bé al jardí i a casa en olla.
Estragon de Gribovsky
Aquest tipus ha guanyat la seva popularitat a causa de la seva resistència al fred i a les condicions climàtiques difícils. A més, la planta es distingeix per la seva capacitat de créixer en una zona durant més de deu anys. L’alçada de l’arbust de l’estragó Gribovsky arriba a aproximadament un metre, té fulles llargues i petites flors blanques. L’estragó s’utilitza àmpliament a la cuina com a condiment per a plats de peix, salats i carns.
Estragó Dobrynya
La longitud total del metre de l’estragó Dobrynya té propietats curatives. L’herba conté carotè, oligoelements, vitamines i àcid ascòrbic. Una característica distintiva de l’estragó Dobrynya és la resistència al fred i la calor, així com la capacitat de créixer en un lloc durant més de 10 anys.
Zhulebinsky Semko
Aquesta espècie té la forma d’un arbust amb fulles verdes riques mat, així com inflorescències arrodonides amb petits cabdells grocs. La planta pot créixer fins a un metre i mig d’alçada i és resistent a les gelades.Aquesta espècia s'utilitza sovint en productes de forn dolços, còctels i begudes.
Rei de les herbes
Aquesta varietat floreix a l'estiu i arriba a una longitud de 150 cm. El rei de les herbes es distingeix per una forta olor, similar a l'anís. La tija i les fulles són útils a la planta. Les plaques s’utilitzen principalment per a productes casolans com a condiment. L’estragó també s’utilitza per tractar nombroses malalties. La imatge de l’estragó rei de les herbes es pot veure a la foto següent.
Tarragon Monarch
Aquesta varietat creix com un arbust recte. La seva alçada arriba als 80-150 cm La planta es ramifica bé i té unes fulles maragdes estretes i brillants. Es planta amb plàntules a la primavera i només al cap d’un any es trasplanten a un recipient permanent. S'utilitza fresc com a ingredient verd en amanides.
A causa del seu sabor picant, la cultura sovint és un ingredient en aliments i begudes salades. El monarca de Tarhun és capaç de millorar la gana, normalitzar el funcionament de l’estómac i curar els processos inflamatoris. També s’utilitza àmpliament per tractar bronquitis, tuberculosi i altres malalties respiratòries.
Varietats extragons Smaragd, franceses
La varietat Smaragd creix fins als 80 cm d’alçada. Creix principalment en zones planes obertes. El cultiu es distingeix per tiges rectes, fulles gruixudes, que es tornen dures durant el període de floració. Les flors de la planta són grogues. Tots ells es recullen en inflorescències en forma de bola. L’estragon smaragd s’utilitza per a la conservació, els adobats, per cuinar diversos plats. A aquest efecte, agafeu fulles i brots. La flor té un aspecte molt bonic, per tant s’utilitza amb finalitats decoratives com a decoració del lloc.
Per tal que l’estragó es desenvolupi bé en camp obert, cal eliminar-lo sistemàticament.
L’estragó francès té moltes propietats especials i un aspecte atractiu. És capaç d’arribar a un metre i mig d’alçada. L'arbust té fines fulles verdes i llargues i fines i petites flors blanques. Aquesta varietat tolera bé les gelades i diverses malalties. Sovint s’utilitza a la cuina com a condiment per a diversos plats.
L’estragó francès es propaga tallant, llavors o dividint l’arbust. Hi ha d’haver una distància de 50-70 cm entre els brots del lloc: l’estragon es pot alimentar amb fertilitzants minerals, compost, fem.
Varietat asteca i Volkovsky
L'estragó mexicà asteca va rebre el seu nom per les tribus mexicanes i la zona d'aparició inicial. La planta té brots forts, que estan abundantment coberts de fulles. L’arbust arriba a un metre i mig d’alçada. En un lloc pot existir fins a 8 anys. L’aroma d’aquest condiment té notes d’anís.
Pel que fa a l’estragó de Volkovsky, gairebé no té olor. La planta té fulles llises i és resistent a les gelades. Tolera perfectament qualsevol afecció, es recupera ràpidament de malalties i paràsits. Les flors blanques de l’estragó contenen un oli essencial utilitzat en perfumeria i preparació d’aliments. Els grans maduren en dos mesos.
L’estragó es pot cultivar molt fàcilment al jardí. La planta és senzilla, no requereix una cura especial. Com el coriandre julivert i l'anet és un complement saludable i saborós per als plats, la conservació i les preparacions casolanes. Nombroses varietats criades pels criadors us permeten escollir la millor opció.