L’alcohol també pot ser útil: recepta de tintura de xocolata amb vodka

Digueu-me la recepta de la tintura de chokeberry en vodka perquè no sigui una beguda, sinó un remei per al tractament. Hi havia una vegada que la meva mare sempre la mantenia a casa i se la prenia una mica, com a sedant. I fins i tot a l’hivern, quan el meu pare estava malalt amb un refredat. Vull fer això per mi mateix, però he oblidat les proporcions. Cal afegir sucre?

Les seves baies negres contenen molts nutrients, a més, el suc acolora perfectament qualsevol beguda. S'obté una recepta medicinal molt saborosa i uniforme per a la tintura de xocolata amb vodka. Rowan dóna a l'alcohol el seu color, el seu aroma i totes les vitamines, i el vodka actua com a conservant. La tintura s’emmagatzema durant molt de temps, sense perdre gust ni olor ni propietats curatives.

Per a la preparació de les infusions, les baies es recullen millor després de les gelades; després són més dolces i sucoses. La mora seca també és adequada, però en aquest cas reduïu el nombre de baies en 2 vegades.

Per què és útil la tintura de mores?

A més del seu ric color, aroma i sabor agradables, aquesta beguda té un efecte curatiu sobre el cos, a saber:

• enforteix el sistema immunitari;
• millora el funcionament dels intestins, l’estómac, el sistema cardiovascular;
• calma el sistema nerviós;
• augmenta l’eficiència;
• alleuja la inflamació i l'edema;
• redueix la quantitat d'àcid úric, ajudant a tractar malalties articulars;
• tracta l’anèmia augmentant els nivells d’hemoglobina;
• afavoreix el tractament de malalties de la tiroide.

Recepta de tintura de Chokeberry amb vodka: versió clàssica

La forma més senzilla de fer la beguda més sana és utilitzar només dos ingredients: alcohol i baies. No necessiteu afegir sucre si teniu previst utilitzar la tintura amb finalitats medicinals. Es prepara ràpidament un agent curatiu: classifiqueu les baies, renteu-les i eixugueu-les. Plegueu-los en un recipient de vidre, ompliu-los de vodka en proporció 1: 1 (per 1 kg de baies - 1 litre) i guardeu-los en un lloc fosc almenys durant 2 mesos. A continuació, coleu i segelliu bé. Gràcies a la part d’alcohol, podeu guardar la tintura en una habitació càlida i durant molt de temps.

Vodka de sorba amb sucre i clau

Ja no serà una pena posar una beguda així sobre la taula festiva. Sucre per suavitzar el seu gust i clavell afegir un picant aroma picant.

La tecnologia de cocció és la mateixa que a la versió clàssica, només amb proporcions lleugerament diferents: per a 1,5 kg de baies es necessita 1 litre de vodka. El sucre serà suficient i 0,5 kg, i els claus d’olor i no més de 3 cabdells, perquè l’aroma no resulti massa dur. Podeu triturar prèviament la cendra de muntanya amb una aixafada i, a continuació, cobrir-la amb sucre i deixar-la durant 2 dies, posant els cabdells de clau d’olor. El tercer dia, ompliu el buit amb vodka i deixeu-lo reposar durant 50 dies.

Tintura de mora a la llum de la lluna