Per a la vista i no només: suc de pastanaga, propietats útils i contraindicacions

Digueu-me quines vitamines conté el suc de pastanaga, propietats útils i contraindicacions d’aquesta beguda. Recordo com de petita la meva mare el feia beure gairebé tots els dies i, des de llavors, no l’estimo. Però ara cal inventar diferents trucs per donar suc al seu nét. Li van diagnosticar gastritis amb poca acidesa i el metge va recomanar donar pastanaga fresca. Ho hem provat i hem notat que ajuda a alleujar el dolor. Què més és útil en aquesta beguda i hi ha restriccions en la seva ingesta?

És baix en calories, molt ric en vitamines i minerals, enforteix la visió i és indispensable per a un cos debilitat. No és tan famós el suc de pastanaga, les nutricionistes i fins i tot la medicina tradicional han estudiat acuradament les seves propietats beneficioses i contraindicacions. A causa de la gran quantitat de nutrients que contenen les arrels de taronja, el suc d’elles ajuda a establir el funcionament dels òrgans interns. No només enfortirà el sistema immunitari i suplirà les deficiències de vitamines, sinó que també ajudarà a fer front a algunes malalties.

Suc de pastanaga: propietats útils i contraindicacions

El suc acabat d’esprémer conté moltes vitamines del grup B, especialment el betacarotè. També conté moltes vitamines dels grups A, C, E, PP. Dels minerals, la majoria dels sucs són el potassi (130 mg), el sodi i el fòsfor (26 mg cadascun) i el calci (19 mg). En 100 g de la beguda només hi ha 56 kcal, gairebé 85 g d’aigua, 1 g de fibra dietètica i proteïnes i 12 g d’hidrats de carboni.

Com afecta el suc de pastanaga al cos humà?

Consum regular de suc de vitamina:

• enforteix el sistema immunitari, el sistema nerviós i el sistema respiratori;
• redueix la pressió arterial i els nivells de glucosa a la sang;
• augmenta la gana;
• normalitza el funcionament dels intestins, estómac, cor;
• millora la visió, el son, el metabolisme i l’estat de la pell;
• promou perdent pes.

El suc de pastanaga és un agent profilàctic contra el càncer, les malalties del cor i l’anèmia.

En quins casos i qui no ha de beure suc de pastanaga

Amb algunes malalties, especialment en l'etapa aguda, una beguda acabada d'esprémer només pot fer mal, a saber:

• pancreatitis;
• gastritis per acidesa;
• colitis;
• úlcera.

Si teniu problemes estomacals, és millor prendre el suc no en estat pur, sinó després de diluir-lo amb aigua i després de menjar. Es recomana a les persones sanes que consumeixin sucs frescos 30 minuts abans dels àpats.

A més, els al·lèrgics tampoc no haurien de beure suc de pastanaga per no provocar un atac i una reacció local a la pell.

L'efecte curatiu es pot obtenir si el suc no s'utilitza en excés. La norma diària és de 600 ml de la beguda, dividida en porcions iguals durant 3 dosis. Superar els nivells recomanats comporta debilitat, marejos i color groc de la pell.

Els beneficis i els danys del suc de pastanaga