Triar races de guatlla per a la vostra granja segons una foto amb una descripció
Les guatlles silvestres són gairebé impossibles de notar a l’herba, no només pel color variat que camufla bé les aus, sinó també per la seva mida molt modesta. Les races modernes de guatlla i nombroses línies de races són aus més grans adaptades a la vida en captivitat, donant, segons l'orientació, una gran quantitat d'ous alimentaris i subministrant carn tendra a la taula.
Tot i que les espècies de guatlla silvestre generalitzades al món han estat objecte de caça durant molt de temps, els habitants del sud-est asiàtic van ser els primers a mostrar interès per la domesticació dels ocells. Per tant, es creu que els avantpassats de les principals races de guatlla són els habitants de plomes de les illes japoneses. Més tard, en el curs de la selecció artificial i a causa de les nombroses mutacions de les aus de cria ràpida, interessant des del punt de vista de cria les varietats han aparegut a altres parts del món.
Quines són les races modernes de guatlla i les seves característiques? Quin tipus d’ocells es conreen millor al vostre propi jardí?
Les fotografies i descripcions de colors de les races de guatlla, les més populars del món i entre els nostres avicultors, us ajudaran a comprendre l’enorme varietat d’aquestes aus de corral i a comprar aus al vostre gust i necessitats.
Guatlla japonesa
Les guatlles japoneses són petites aus de color abigarrat amb el cos allargat, ales curtes pràcticament inadequades per al vol i un plomatge de la cua gairebé invisible.
Com la majoria dels parents, els mascles de guatlla japonesa tenen un color més brillant que les femelles. Els seus pits són marrons, mentre que els de gallines són clars.
El pes d’un ocell adult arriba als 130 grams i la producció d’ous d’una femella arriba als 300 ous per any natural. Després d’haver caigut en mans dels criadors, avui les guatlles japoneses s’han tornat més actives i s’allargen, s’han obtingut varietats amb més pes. Al mateix temps, es van preservar al màxim les característiques positives d’aquesta raça: despretensió respecte a les condicions de detenció i immunitat a diverses malalties perilloses per als ocells.
Guatlla daurada de Manchu
Els bells ocells daurats s’assemblen exteriorment als seus homòlegs japonesos, però el seu plomatge és molt més clar i té un matís groguenc clar. Entre els avicultors de Rússia, aquesta raça de guatlla gaudeix d’una merescuda popularitat per la seva versatilitat. Les aus es distingeixen tant pel bon rendiment de la carn com per la producció decent d’ous. A més, l’encreuament de guatlles de carn de Manchu amb femelles d’altres races dóna resultats molt útils. La descendència d’aquestes unions es distingeix per la seva gran mida i l’augment ràpid de pes.
Durant un any, la femella d'aquesta raça de guatlla porta fins a 220 ous, molt grans per a aquesta espècie d'aus. El pes mitjà d’una peça és de 16 grams, mentre que la majoria dels congèneres tenen un ou que pesa de 9 a 12 grams.
Aquest pes d’ous no és d’estranyar si coneixeu una altra característica de la raça de guatlla. La femella de la varietat Manchu pot créixer fins a 300 grams, la qual cosa supera el doble de la massa de la canal de les guatlles japoneses.Els indicadors dels mascles són lleugerament menors, les seves carcasses grassonetes i atractives per als cuiners pesen uns 200 grams.
Avui en dia, els avicultors utilitzen dos mètodes diferents per cultivar Manchu, guatlla daurada. Per obtenir ous de taula grans, el nombre de capes es manté allunyat dels mascles. Les famílies pares només es creen quan cal obtenir-les ous per a la incubació.
Faraó de guatlla
Les guatlles de carn del faraó són el resultat del treball dels criadors nord-americans. L’aspecte de l’ocell difereix poc del color natural "salvatge", mentre que la guatlla és molt més massiva que els avantpassats japonesos. Com els seus parents manxú, aquestes aus guanyen perfectament pes, que arriba als 300 grams a les femelles i als 240 grams als mascles. La producció d’ous d’aquesta raça de guatlla és relativament baixa. La femella porta fins a 220 ous de taula grans a l'any.
Les excel·lents característiques de la raça de guatlla, afirmades per criadors i avicultors americans, han estat confirmades a Europa i Rússia. Fins ara, hi ha diverses línies de la raça faraó, obtingudes per avicultors de diferents països. I els criadors nord-americans no s’aturaven en la seva feina.
Guatlla de Texas
Sobre la base de les guatlles faraòniques a Texas, es van criar aus d'una altra raça de carn, que van interessar immediatament els avicultors del món. Es tracta de guatlles blanques de Texas o faraons blancs, que fins i tot superen el pes dels seus avantpassats.
La femella adulta d’aquesta varietat arriba als 400 grams, mentre que els mascles són una mica més petits. Tot i això, les aus es poden distingir no només per la seva greix i mida, sinó també per la seva aparença. Les guatlles de Texas tenen un plomatge blanc i espès, de vegades amb petites taques simples, l'esquena i el pit amplis. Un color inusual per a l’espècie va influir en el color de la pell de l’ocell, de manera que les canals del faraó blanc de Texas són més atractives per als amants de la gastronomia gourmet que la carn de guatlles fosques o variades.
Els avicultors es refereixen a la guatlla blanca de Texas com a mascotes sense pretensions i de ràpid creixement, amb una nutrició extremadament moderada.
Guatlla estoniana
A partir de la sang de races de guatlla com el faraó, es van obtenir guatlles blanques japoneses i estonianes. Es tracta d’una meravellosa varietat d’aviram de carn i carn, que va rebre dels seus avantpassats la capacitat de mantenir la producció d’ous, la resistència i la modestia durant molt de temps.
Els representants d’aquesta raça de guatlla tenen el cos arrodonit, curt, com totes les aus relacionades, les ales, el coll curt i l’esquena convexa. El color de l’ocell és proper al natural. Els mascles són més brillants i expressius que les femelles més grans. Parlant de les guatlles d’Estònia, no es pot deixar d’esmentar la seva excel·lent productivitat d’ous d’aparició primerenca.
Una femella que comença a pondre als 37-40 dies d’edat pot produir fins a 30 dotzenes d’ous, cadascun amb un pes de 9-12 grams a l’any. Els mateixos ocells pesen menys que els congèneres de carn. El pes mitjà d’una canal és de 120-130 grams, però amb un pes tan baix, la carn és molt saborosa.
Guatlla negra anglesa
A partir de guatlles japoneses del Regne Unit es va obtenir una població d’ocells força foscos amb plomatge marró i de vegades gairebé negre. La raça va rebre el nom de guatlla negra anglesa i es va estendre ràpidament per països europeus, inclosa Rússia. En comparació amb els seus avantpassats, aquesta raça de guatlla està més ben alimentada, però es queda enrere en la taxa de creixement i no es precipita amb tanta voluntat.
Les femelles de guatlles negres angleses creixen fins a 200 grams de pes viu, els mascles tenen un pes mitjà d’uns 170 grams. Cada any, la gallina produeix 260-280 petits ous gourmet. A causa de la seva modèstia i producció estable d’ous, les aus són populars entre els criadors d’aviram aficionats.
Guatlla blanca anglesa
La segona raça de guatlla britànica és molt diferent de les seves parelles negres-marrons. Les guatlles blanques angleses pertanyen a la varietat d’ous, però quan es troben a la cuina, les seves carcasses tenen un aspecte millor que les fosques, cosa que augmenta l’interès dels amants per aquestes aus.
Les guatlles tenen un plomatge predominantment blanc, tot i que són acceptables taques de color marró, negre o daurat. Començant a pondre a l'edat de 40-45 dies, les guatlles produeixen 280 ous durant l'any natural. El pes viu de les guatlles blanques angleses és de 160 a 180 grams, i els mascles arriben als 160 grams.
Guatlla d'esmòquing
L’aspecte original de les guatlles d’esmòquing atrau a aquesta raça moltes opinions interessades sobre els avicultors. La varietat que s’obté en creuar ocells anglesos blancs i negres té una orientació a l’ou, però també té valor carni per a granges privades.
El color insòlit, fosc a la part superior i blanc a la part inferior, el color dels representants de la raça es deu a la propensió de les guatlles a les mutacions, gràcies a les quals els criadors han obtingut recentment no només guatlles d'esmòquing, sinó també aus amb un bell "plomatge de marbre" ". En aquestes guatlles sobre fons blanc, es veu clarament un reflex gris-blavós a les plomes. No és estrany als patis de les pizzes de colors daurat, blau i cervatell. La mitjana de guatlla de smoking femení no pesa més de 160 grams i els galls són encara més petits. Però això no impedeix que un ocell interessant porti fins a 280 ous a l'any.
Guatlla pintada xinesa
A més de les guatlles japoneses, els ocells xinesos pintats amb la panxa vermella i rics tons de colors al coll i l’esquena són àmpliament coneguts al món. A diferència de les guatlles japoneses, que són polígames, aquest ocell prefereix passar tota la vida amb l’únic que ha escollit. Les guatlles són sense pretensions i s’adapten fàcilment a les diferents condicions de detenció, entusiastes del seu propi habitatge i de la seva protecció.
Com que aquestes guatlles són força petites, actualment es treballa a la cria a Àsia i Europa per criar races amb les millors característiques de carn i ous.
Guatlla verge
Després d’haver obtingut resultats significatius en la domesticació de guatlles comunes, els avicultors intenten reeixir la cria d’aus que abans es consideraven exòtiques a les granges privades. Un exemple és l’espècie nativa americana: la guatlla de Virgínia. Es distingeix de les races habituals pel cos allargat, els ulls grans i el bec escurçat. Els ocells tenen un color marró vermellós amb marques de blanc i negre brillants a les plomes. Les ratlles blanques són clarament visibles al cap dels mascles.
Aquestes guatlles són més grans de l’habitual, però és massa aviat per parlar de la seva orientació a la carn i de la consolidació de les característiques de la raça, tot i que després d’una bona alimentació tenen un cert valor culinari. La producció d’ous tampoc és fantàstica. Però els amants dels ocells decoratius apreciaran les guatlles daurines i nevades de Virgínia.
Guatlla de Califòrnia
La més inusual i bella de les guatlles és la varietat californiana. El cap d'aquesta raça de guatlla està coronat amb un sultà en miniatura de diverses plomes fosques. El cos dels ocells grans, de fins a 25 cm de llarg, és rodó, dens, la cua, encara que més llarga que la d’altres parents, és encara curta. Les guatlles tenen un pit convex, decorat amb plomes blanquinoses o grogues amb una vora negra, ratlles blanques en contrast al front i les galtes. Dors oliva i coll variat. Les femelles no són tan brillants com els mascles, però són notablement més brillants que moltes contraparts domesticades.
Ja s’estan criant i criant ocells per a carn, així com per decorar zones de jardí. Els ocells són monògams i maduren primerencament. Els pollets de guatlla de Califòrnia poden començar a l'edat adulta a partir dels 35 dies d'edat.