Cultivar el coriandre a partir de llavors és una qüestió senzilla per al gust i la salut
Les herbes fresques a la taula són gust, plaer i benefici. Cultivar el coriandre a partir de llavors no suposa gaire temps i esforç. Aquesta herba picant diversificarà la dieta diària, afegirà notes picants i un aroma únic als plats. El cultiu està disponible per al cultiu en camp obert, en hivernacle i en un test a casa. Necessita un mínim d’atenció i cura. El condiment verd s’utilitza directament des del jardí, fresc i collit per a un ús futur, assecat, triturat i emmagatzemat. Les llavors s’utilitzen per a una major propagació i com a aliment, com a espècia.
Cultiu de coriandre: descripció i propietats
Un altre nom del coriandre és coriandre, aquesta deliciosa herba està dotada de molts beneficis per a la salut. Té una olor agradable i un gust original, conté olis essencials, fibra i vitamines. El coriandre millora la gana i el benestar, cura i allarga la vida.
El coriandre pertany a les plantes herbàcies de la família dels paraigües. L'herba perfumada arriba a una alçada de 30 a 50 cm i té dos tipus de fulles: simples i dissecades amb pinates. La floració comença 3 mesos després de la sembra, les flors blanques o rosades formen paraigües de llavors a mitjan estiu. La maduració de les llavors finalitza a mitjans de setembre.
Sembrar i cultivar herbes
El coriandre o coriandre és una herba de llarg dia, de manera que es planta en una part oberta del jardí, on hi ha molt aire i llum. L’abundància d’ombra alenteix el creixement de la planta i la debilita significativament. La tija del coriandre és recta i ramificada, les fulles superiors són allargades i s’hi adhereixen directament. Les fulles inferiors tenen pecíols, amb els quals es fixen a la tija. Les flors es recullen en paraigües que acaben amb la tija de la planta.
Com plantar coriandre:
- Temporada. El coriandre es sembra a finals de primavera, des de finals d'abril fins a principis de maig. Les gelades són desfavorables per a ell, no suporta bé la calor.
- El sòl. El sòl ventilat i fèrtil és una base ideal per al cultiu. Per tal de millorar el sòl, podeu barrejar-lo amb sorra, afegir-hi una mica d'humus i fusta de freixe.
- Preparació del lloc. El millor lloc per cultivar herbes picants serien zones assolellades o semi ombrejades. A l’herba no li agrada massa ombra.
- Aterratge. La sembra de coriandre es realitza en sòl humit de forma aleatòria o en fileres. Entre les llavors hi hauria d’haver de 10 a 15 cm, l’espaiat entre files i els 25-30 cm i la profunditat de sembra òptima hauria de ser de fins a 2 cm.
El rendiment del coriandre depèn de la germinació i la qualitat de les llavors, la fertilitat i la humitat del sòl, la infestació de males herbes i la quantitat de llum del dia. És millor eliminar l’excés de brots, ja que l’herba creix en rosetes i les plantes veïnes poden interferir entre elles.
Restauració per a la cultura gastronòmica
Plantar i cuidar el coriandre a l’aire lliure és evitar el creixement excessiu. Els primers brots s’aprimen, deixant plantes més fortes i resistents.Els brots joves que han assolit una alçada de 10-15 cm s’utilitzen per a l’alimentació, les branques velles poden ser amargues. Els llits de coriandre es reguen segons sigui necessari, lliures de males herbes i afluixant el sòl. En la lluita contra les males herbes, ajuda el cobriment de les arrels. Apòsit mineral aplicat abans de la sembra, durant el procés de creixement, podeu fertilitzar els llits de coriandre amb potassi i superfosfat.
Per proporcionar-hi verds de coriandre durant tot l’estiu, cal plantar el cultiu per lots, cada 2-3 setmanes.
Quan plantar coriandre a l’aire lliure:
- des de la tercera dècada de març fins a la segona dècada de maig;
- durant tota la temporada d’estiu a intervals de diverses setmanes.
El cilantro és una planta sense pretensions i resistent al fred, li encanta una quantitat suficient d'humitat i sol. Els primers brots apareixen 28-40 dies després de la sembra. Durant un conjunt de massa verda, l'herba necessita reg sistemàtic, dues vegades per setmana. El coriandre és un cultiu de clima sec, de manera que l’excés d’humitat l’afecta negativament.
Verema i verema
Si talleu més d’un terç de la planta alhora, deixarà de créixer. Per assegurar el creixement i el desenvolupament de la planta en dos o tres cicles seguits, cal eliminar només les fulles superiors, deixant els brots inferiors. En el procés de floració, l'herba deixa de produir brots adequats per a l'alimentació. A finals d’agost - principis de setembre, les llavors acaben de madurar, que s’utilitzen per a la conservació i la cuina. Les llavors de coriandre seques les poden utilitzar els jardiners que saben sembrar coriandre a l’aire lliure per cultivar verds per a la propera temporada. Si una llavor madura de coriandre toca el terra, brollarà a la primavera i a la tardor per garantir una collita estable.
Per al cultiu de coriandre per a herbes i llavors, és millor assignar dues àrees. La cura de la plantació és la mateixa, però la collita es realitzarà en diferents moments.
Sabent plantar llavors de coriandre al camp obert, cuidar-la adequadament i collir-la correctament, es pot proporcionar verds saludables i saborosos durant tot l’any. El cilantro s’utilitza com a condiment a les cuines i plats nacionals de diferents pobles del món. Les tècniques de cultiu agrícola són senzilles i comprensibles, accessibles a tots els residents d’estiu, sense excepció.