Cigrons en creixement i altres llegums

Els llegums són els més rics en proteïnes de les plantes. Els cigrons, o els pèsols de xai, que s’anomenen, conserven bé la humitat. Fins i tot quan fa calor, les fulles i tiges de cigrons estaran humides. Per cultivar cigrons en una casa d'estiu, heu de seguir les recomanacions generals per al cultiu de llegums, així com crear condicions favorables per al cultiu de cigrons.

Què és el cigró i on creix

El cigró és una planta lleguminosa. Es diu pèsols de xai per la forma del fruit jove. Els grans de cigró joves semblen caps de carn. Quan els cigrons estan completament madurs, els seus grans es tornen grocs i prenen una forma arrodonida. A diferència de les beines de pèsols normals, les beines de cigró són molt petites. Cada beina conté només dues llavors. Hi pot haver fins a 50 beines en una tija de cigró. Es poden collir fins a 100 llavors d’una planta. Els cigrons maduren a l’agost. Es cull amb les tiges de la planta. Després, les beines s’arrencen manualment de les tiges. Les llavors es netegen i s’assequen per conservar-les posteriorment. A la primavera, els cigrons es planten a terra oberta.

Per naturalesa, els pèsols d’ovella creixen als països de la península Aràbiga i a l’Orient Mitjà. Els fesols de cigrons són rics en proteïnes vegetals. Quan els cigrons es couen es formen enzims que ajuden a la digestió. Els cigrons s’utilitzen activament en la preparació de cuina jueva, egípcia i turca. El plat més famós amb pèsols de xai és l’hummus. L’Hummus és una pasta de pèsols preparada amb l’addició d’espècies i llavors de comí.

Els plats elaborats amb cigrons i altres llegums provoquen la producció de gas. Per evitar malestar estomacal, cal afegir anet, coriandre o fonoll als àpats.

Plantar cigrons

Els cigrons, com altres llegums, es planten en forats o solcs. Es col·loquen cinc llavors als forats. La distància entre les llavors del solc ha de ser de 3 a 5 cm. Els cigrons com els sòls fèrtils lleugers. Els cigrons es planten a finals de maig. Per obtenir el màxim rendiment, cal regar el sòl amb infusió d’herbes.

En plantar cigrons a la vostra zona, saturareu el sòl amb nitrogen, cosa que tindrà un efecte beneficiós sobre el desenvolupament d'altres cultius. Els pèsols de xai també són excel·lents siderat per als cultius de solanàcies. El cigró sec s’utilitza per a cobrir plantes bulboses. Els cigrons es planten a prop dels llits d’alls per espantar l’arna del pèsol i el cuc de fulles.