Cultiu de comí a la seva casa d'estiu

El cultiu de llavors de comí ha estat durant molts anys una part integral de la producció d’espècies. El Caraway és una planta amb un sabor acrit, picant i un aroma delicat. És ric en vitamines i minerals, ric en proteïnes i olis essencials. La planta s'utilitza activament a la cuina, les seves fulles es posen en amanides, afegides a diverses sopes per afegir espècies. El comí mòlt s’utilitza per afegir sabor al pa, a la indústria de la confiteria i les begudes alcohòliques. Aquesta planta també s'utilitza per a la fabricació d'embotits, serveix com a additiu en diverses salses. L’addició de llavors de comí als menjars grassos i pesats reduirà l’estrès a l’estómac i afavorirà la seva ràpida digestió.

El comí s’utilitza activament en medicina. És un dels components principals per a la fabricació de medicaments contra la flatulència, vitamines per millorar el funcionament de l’estómac. A més, moltes dones durant la lactància reben medicaments que contenen comí, que afavoreixen la producció de llet. Des de l’antiguitat, en la medicina tradicional, el comí s’ha utilitzat com a medicament per als espasmes dels òrgans digestius, els mals de cap i la colecistitis crònica.

La comarca s’adapta fàcilment a totes les condicions, tolera fàcilment l’hivern al sòl. És una planta perenne, però no sol cultivar-se durant més de 2 anys. En total, hi ha al voltant de 30 varietats de comí, però no es conreen més de 6 al territori de Rússia. El cultiu de caramel vegetal apetitós és el més habitual.

Processament de la zona per plantar comí

El cultiu de comí s’ha de fer en un lloc lluminós, ja que requereix força llum. La planta s’ha de protegir del vent sec i de la humitat del sòl. El comí és molt sensible a la humitat del sòl. Per tant, a les zones on les aigües subterrànies passen activament per al cultiu d’alcaraví de llavors, és millor abocar-les llits alts... Es recomana plantar llavors de comí al costat de l'anet, julivert, pastanagues i altres representants de la família de paraigües. A més del paraigua, podeu plantar comí amb tomàquets, cogombres, col, cebes, patates, carbassó, mongetes i altres plantes de la família de les lleguminoses.

Es recomana començar a preparar el lloc per al cultiu de comí a principis de tardor. La llista de mesures de plantació inclou excavar el sòl i eliminar les males herbes.

Es recomana cultivar comí només després d’un cultiu ben fecundat, que s’ha alimentat a temps i molt amb matèria orgànica. En aquest cas, només s’afegeixen fertilitzants minerals al futur llit d’alcaravina:

• 10-15 grams de nitrat d'amoni;
• 8-12 grams de superfosfat;
• 3-6 grams de potassi coli.

Si no hi ha prou fertilitzant a la terra dels cultius passats, durant l’excavació, podeu afegir humus o compost en una proporció de 3-4 kg / m.

Sembrar comí

S’aconsella cultivar llavors de comí en sòls francs i ben fertilitzats amb fem. Les més valuoses són les llavors, contenen aproximadament un 5-7% d’oli essencial aromàtic.

Abans de sembrar, cal regar abundantment el llit prèviament preparat. A continuació, realitzeu les accions següents:

1. A la superfície de la terra es fan diverses ranures transversals de poca profunditat, d’uns 3-3-5 cm, observant l’amplada entre les files de 30-35 cm.
2. Les llavors de comí es col·loquen als solcs excavats a intervals de 4-6 cm.
3. Després, els cultius es cobreixen amb un rasclet.
4. La part superior del llit és abundant mulch torba.

En unes condicions tan favorables, els primers brots ascendents de comí apareixen en 13-17 dies.La plantació i la cura de llavors de comí són significativament diferents de la cura d’altres representants d’aquesta espècie.

Cura de llavors de comí

La cura inicial dels cultius de comí abans de l’aparició és destruir l’escorça amb una aixada. Tan aviat com hagin aparegut els primers brots, feu una bufada i desherbeu a les files. A més, és habitual processar els cultius amb tractors. El primer any del seu creixement, l’alcaravell teixeix petites rosetes de fulles, gairebé sense ombrejar el sòl, les males herbes apareixen intensament a les files i, després de les pluges, la terra es torna molt compacta.

Malgrat això, durant la temporada de cultiu activa, els brots es tracten amb cultivadors per al tractor almenys 5-6 vegades durant tot el període. Si la sembra es va dur a terme a l’estiu, la necessitat de cultiu entre files es redueix significativament; durant la temporada de creixement, n’hi ha prou amb afluixar 2-3. Amb tipus de sembra densos, durant l'aparició de 2-3 fulles, es realitza un avanç i els brots es separen a una distància de 9-13 cm entre si.

Quan el comí es planta a terra obert sense fecundació i altres accions similars, les plantes es fan petites i són altament susceptibles a malalties i plagues.

Durant el primer any de creixement actiu del comí, cal alimentar la planta 2-3 vegades:

• la primera alimentació consisteix en fertilitzant mineral, seria una bona opció afegir-lo durant un avanç;
• la segona alimentació es fa a finals de tardor amb fertilitzants amb fòsfor i potassi;
• la tercera alimentació es realitza en qualsevol moment si cal.

Per obtenir la màxima eficiència, el fertilitzant es col·loca a una profunditat de 8-10 cm entre files. El primer afluixament primaveral del sòl es combina amb la fertilització primaveral.

Les primeres collites comencen quan el 50-60% de les llavors són marrons. Lligueu el comí tallat immediatament en feixos petits i col·loqueu-los seguits per assecar-los. Les garbes seques es molen ràpidament.

A més, la recol·lecció de llavors de comí es pot fer amb l’ajut d’una mescladora, però només a condició que les varietats plantades no s’esmicolin durant la recollida. Com a regla general, començo aquest tipus de col·lecció una mica més tard, és a dir, quan la majoria de les llavors es tornen marrons. També heu de saber que les llavors de comí maduren molt ràpidament, en 2-3 dies. Si arribeu tard a la collita, comportarà la pèrdua d’una gran part del cultiu.

En emmagatzemar comí, la humitat a l’habitació no hauria de superar el 9-12%, en cas contrari es deterioraria ràpidament.

Control de plagues i malalties de plantes

La malaltia del comí més comuna és el míldiu en pols, que pot superar la planta en un clima humit amb grans canvis de temperatura de l’aire. El míldiu es fa sentir com una floració blanca i solta situada a la tija i les fulles de la planta. Una altra malaltia de l’alcaravina menys freqüent és la podridura negra. La podridura negra és una infecció per fongs. A més de la podridura negra, hi ha diverses malalties de les plantes, algunes de les quals són la fomosi i les taques.

Perquè aquestes malalties no la superin en cultivar comí, com a mesura preventiva cal:

• dur a terme una desinfecció regular de les llavors;
• controlar la rotació de cultius;
• desherbar regularment i eliminar els residus vegetals.

Si la malaltia encara no s'ha iniciat, les solucions de fungicides que contenen coure ajudaran a combatre-la.

Els insectes tampoc no són indiferents a les llavors de comí. Es coneixen els enemics inveterats del comí:

• larves de tots els escarabats de clic;
• grafosoma a ratlles;
• Xinxa italiana;
• paparra negra;
• arna de pastanaga.

Per combatre les plagues anteriors, s’utilitzen polvoritzacions amb brou d’all, infusió de fulles vegetals d’arrel de patata i ajenjo amarg. També podeu utilitzar una solució de sabó a la qual podeu afegir pebre vermell mòlt. Aquests ingredients combinats ajudaran a emmascarar l’aroma d’alcaravea que els insectes estimen. Es recomana aplicar productes agroquímics només a les llavors de comí que es conreen. Si es cultiva comí per a ús en aliments de fulla, no es recomana l’ús d’agroquímics.

Experiència de cultiu de comí: vídeo