Estragon a l’ampit de la finestra: atenció domèstica, plantació
L’estragon a l’ampit de la finestra (estragon) és una autèntica decoració de la cuina. Es tracta d’un fetge llarg entre herbes picants que creixerà durant 10-12 anys, delectant els seus propietaris amb un gust picant. La planta es pot afegir als plats com a condiment o com a beguda refrescant deliciosa. Com es pot cultivar estragó a casa, es pot esbrinar en aquest article.
Descripció de la planta
El fullatge de l’estragó no té esqueixos. Les plaques superiors i les situades més a prop de les arrels difereixen significativament en la forma. El fullatge inferior està lleugerament incís al llarg de la vora i el fullatge superior està lleugerament bifurcat. Segons el tipus de planta, les plaques tenen diferents tonalitats: des de maragda fosca fins a plata grisenca.
El fullatge de l’estragó conté molts olis essencials. Donen a la cultura un gust una mica com l'anís. Al mateix temps, l’estragó està completament desproveït de l’amargor inherent al seu relativ ajenjo.
Els brots d’estragon són petits. Poden ser de color verd o groc pàl·lid. Les flors es recullen sovint en panícules estretes, que es troben a la part superior d’una tija alta. El període de floració és a finals d’estiu i setembre.
Hi ha diversos tipus d’estragó:
- Estragon comú. Els representants d'aquesta espècie tenen una olor desagradable que repel·leix fins i tot els insectes. A més, té un pronunciat sabor amarg. La planta és gran, amb fulles de forma irregular.
- Estragó rus. Aquesta varietat s’utilitza a la cuina, més sovint s’utilitza herba fresca pel seu agradable aroma. La planta és gran, té un fullatge gran, floreix amb panícules de color verd pàl·lid.
- Estragó francès. És una varietat més petita d’estragon amb fulles en miniatura. Té un aroma discret picant, s’utilitza per cuinar com a condiment.
Cures d’estragon a casa
Il·luminació. L’estragó no és un cultiu molt exigent, es pot cultivar a qualsevol ampit de la finestra. Les finestres est i sud són preferibles per obtenir més llum. En cas contrari, haureu d’encendre l’estragon il·luminació addicional... Amb la manca de llum solar, la planta alenteix el seu creixement, el fullatge verd es torna pàl·lid. Al mateix temps, l’estragó perd molt el seu gust.
No aboqueu estragó, en cas contrari provocarà la decadència de les arrels i la mort de la planta.
Reg. L’estragó prefereix regar moderat. Si li proporcioneu una polvorització regular, un cop al dia, o fins i tot millor dues vegades, haurà de regar només dues vegades al mes. És important regar els brots joves amb molta cura per no erosionar el sòl prop de les arrels.
Vestit superior. Els fertilitzants s’han d’aplicar quan la planta arriba al segon any. Millor ús alimentació mineral composició complexa. Es necessita una mica. El sòl s’ha d’afluixar sistemàticament a la base perquè no es formi una escorça al sòl.
Estragó reproductor
L’herba picant té un sistema radicular petit. Per tant, podeu fer créixer l’estragó directament a la finestra testos de flors o contenidors. No ocuparà gaire espai.
Propagació de llavors
Conrear estragó a partir de llavors a casa és fàcil. És important seguir pautes senzilles. Abans d’iniciar el procediment de reproducció amb aquest mètode, cal recordar que les llavors d’estragó són molt petites. Per fer-los còmodes de plantar, és millor barrejar els grans amb sorra de riu. Llavors, sembrar l’estragó amb llavors serà més uniforme.
Per sembrar 10 metres quadrats d’estragon, n’hi ha prou amb 0,5 g de les seves llavors. Al cap i a la fi, cada gram inclou uns 5 mil grans.
Per començar, es col·loca una capa de drenatge al fons de l’olla. La barreja de terra s’aboca per sobre. A casa, s’obté barrejant tres components (gespa, humus, sorra) en quantitats iguals.
L’estragó creix bé en sòls com el franc francós. El sòl argilós és massa pobre per a això, per tant s’ha d’enriquir amb la introducció d’humus, sorra i mescla de torba. La condició principal és que la terra no sigui àcida, a l’estragó no li agrada. Per ajustar el pH, s’hi ha d’afegir llima, farina de dolomita. Es pot afegir cendra o guix triturat. Els bons ingredients són la vermiculita o la perlita, que poden regular la humitat del sòl.
El material de sembra es sembra, cobrint la part superior amb una fina capa de terra. La terra s’humiteja. El millor és guardar les llavors d’estragó en un hivernacle, sota una llauna o un embolcall de plàstic. A una temperatura favorable de + 18-20 °, els primers brots apareixeran en 20 dies.
Reproducció d'esqueixos d'estragó
Els esqueixos s’han de separar el 20 de maig. L'alçada de cadascun ha de ser inferior a 15 cm i es conserva durant un dia en una solució d'arrel o qualsevol medicament que estimuli la formació d'arrels. Després, les branquetes d’estragon es planten en una barreja de terra, humus i sorra, amb una proporció de 1: 1: 1. Els esqueixos s’aprofundeixen 5 cm, s’han de cobrir amb una pel·lícula i s’hi creen condicions d’hivernacle. Si manteniu la barreja de sòl humida tot el temps, després de 3-4 setmanes els esqueixos s’arrelaran bé.
Propagació de l’estragó per capes
A prop de l’arbust de l’estragó, es fan solcs poc profunds al terra. En ells, els brots de 1-2 anys es doblegen i es reforcen. Cal espolvorear-los amb terra i regar-los constantment per arrelar-los. La primavera següent, els esqueixos es separen de l’arbust mare i es planten per separat.
L’estragon a l’apartament ajudarà a l’amfitriona a donar fins i tot al plat més normal un gust increïble. Amb una cura adequada, la planta us delectarà amb el seu bell aspecte durant molt de temps.