Un conegut desagradable o que són fongs paràsits
El regne dels bolets és un món únic amb límits immensos que s’estenen molt més enllà del bosc. Per tant, entre els representants dels fongs hi ha espècies que necessiten una forma de vida diferent, i les dominants en aquestes relacions són els fongs paràsits. Un requisit previ per al desenvolupament d’aquests fongs és la presència d’un hoste: les espores de paràsits s’hi instal·len i s’alimenten d’ell, destruint-lo i matant-lo lentament. Cal destacar que el paper de l’hoste no pot ser només espècies d’arbres, sinó també formes vegetals i fins i tot organismes vius. Quins són els tipus de fongs paràsits i a qui prefereixen tenir un amfitrió, en parlem una mica avui?
Classificació dels fongs paràsits
Es pot escriure tota una dissertació sobre la varietat de formes i tipus de fongs paràsits. En resum, en funció de l'especialització (l'elecció del propietari sobre el qual o en què es resolen els conflictes), es divideixen en dos tipus:
- Obligat (té un cercle estret de certes varietats de vegetació sobre les quals parasiten, per exemple, fongs que infecten exclusivament els cereals).
- Opcional (també són sapròtrofs, que no tenen restriccions d’especialització, per exemple, el tizó tardà, que parasita tot tipus de cultius de solanàcies).
Una altra classificació dels fongs paràsits prové del mètode de reproducció i també els divideix en dos grups:
- Microparàsits. La reproducció de fongs es produeix directament al cos de l’hoste o a les cèl·lules, per exemple, en altres tipus de fongs o en insectes, prenen almenys els cordíceps que viuen a les erugues.
- Macroparasites. Els paràsits parentals s’alimenten del cos de l’hoste, però les formes de reproducció l’abandonen i s’instal·len en nous hostes, per exemple, l’ergot.
Pel que fa a l’elecció de l’hoste, segons el tipus específic de fong paràsit, poden ser plantes, cultius d’arbres, altres fongs, peixos, insectes, animals i fins i tot humans. En aquest darrer cas, provoquen diverses malalties dermatològiques, fúngiques i micòtiques, desagradables i fins i tot perilloses per al cos humà i que requereixen tractament, entre elles:
- al·lèrgia;
- otitis mitjana;
- bronquitis;
- pneumònia;
- tinya;
- candidiasi i altres.
Portem a la vostra atenció una petita selecció dels fongs paràsits més famosos amb una breu descripció i foto.
Tinder
Aquests fongs creixen principalment en arbres, inclosos els cultius hortícoles, que penetren sota l'escorça de fusta sana pel forat més petit en forma de tall. Un cop allà, les espores comencen a desenvolupar-se activament, alimentant-se de la saba de l'arbre i destruint-lo, i continuen colonitzant l'espai fins i tot després de la mort completa del propietari, passant a un estat sapròfit.
Hi ha fongs que poden arribar a viure fins a 20 anys.
Externament, els fongs de l’esquena poden tenir un aspecte diferent, però majoritàriament tenen forma semicircular. La carn és força dura, de manera que pot ser molt difícil separar algunes espècies del tronc. El color també depèn de la varietat i és blanc, gris, taronja i fins i tot vermellós.
El més freqüent és que hi hagi fongs:
- bedoll;
- pi;
- present;
- escamós;
- groc sofre;
- vorejat.
Ergot
S’instal·la a les plantes, en particular a les inflorescències en forma d’espiga dels cereals (sègol, blat, civada), i s’alimenta d’elles.Es multiplica molt ràpidament i infecta grans extensions de cultius: els fongs secreten una dolça aparença de nèctar, que atrau insectes petits. S'enganxa a les potes i, per tant, es trasllada. Un ergot adult i completament madur és clarament visible a simple vista: formacions gairebé negres com les banyes (escleròtia) surten de les espiguetes en lloc dels grans. Hivernen bé al sòl, dormint prou del seu "niu" i a la primavera creixen i tornen a atacar les plantes.
L’ergot és un fong paràsit altament tòxic que conserva totes les seves propietats fins i tot després del tractament tèrmic. La farina de cereals infectats es converteix en la causa d’un enverinament humà molt greu, fins a la mort inclosa.
Fong rovellat
Aquest fong paràsit viu a les fulles i tiges, afectant principalment a les flors, les gimnospermes i els cereals, així com a les falgueres. En poc temps, la part afectada de la planta es cobreix d’una floració, que pot ser de color taronja, vermell marronós o gairebé negre. El miceli es multiplica dins dels teixits, alimentant-se i matant l’hoste.
El fong rovellat pot migrar d’un hoste a un altre.
No són menys perilloses les formes del fong que habiten els arbres i que s’anomenen escamarlans rovellats. Molt sovint en pateixen els cultius d'avets, sobre els quals el fong prové de l'herba que creix sota d'ells. Com a resultat, les agulles es tornen grogues i les branques estan cobertes d’una floració de color marró groc. Si no es fa res, el tronc aviat quedarà nu i cobert de creixements.
Bolet Smut
La xapa és un autèntic desastre per als cereals i el blat de moro, entre els quals viu, alimentant-se’n. És bastant difícil curar els cereals afectats, ja que el miceli té una elevada viabilitat. El cereal afectat és visible a simple vista: en lloc de grans, es formen formacions negres a l’orella i els propis embrions dels grans són completament “consumits” pels bolets, com a conseqüència dels quals les espiguetes es tornen negres.
Depenent de com es manifesti la lesió, es distingeixen dos tipus de fum:
- dur - "menja" el picudo deixant la closca i omplint-la d'espores;
- pols: afecta tota la planta completament i, amb el vent, les espores en surten, volant encara més.
La infestació massiva es produeix principalment durant la collita, quan les espores s’enganxen al gra. Juntament amb la collita, s’emmagatzemen fins a la sembra o hibernen, esmicolant-se al sòl i comencen a germinar tan aviat com augmenten la temperatura i la humitat.
Bolet botrytis
La botritis és molt coneguda pels jardiners, perquè és ell qui causa la malaltia del fruit amb podridura grisa. La forma del fong pot ser molt diversa, però amb més freqüència es produeix l’etapa asexual, quan els cultius afectats estan coberts d’una floració grisa. Les espores es troben al sòl o a les restes vegetals, i en temps humit i càlid es transporten per l’aire, caient sobre fulles, fruits o baies.
Un requisit previ per al desenvolupament d’un fong és la presència de teixit mort. Després d'haver-se "establert" en aquestes zones, Botrytis s'estén per tota la zona habitable restant, matant la planta completament.
Les plantes de jardí, flor i jardí poden ser víctimes del fong, per exemple:
- arrels;
- raïm;
- fruites i baies;
- solanada;
- bulbós;
- llegums;
- cítrics;
- crucífer;
- crisantems i molts altres cultius florals.
És categòricament impossible menjar fruites i baies infectades amb podridura grisa.
Cordyceps paràsits curatius
A més dels fongs que parasiten les plantes, també hi ha espècies que trien els organismes vius com a hoste. Un d’ells és una creació única de la natura anomenada cordyceps. Les espores del fong comencen el seu cicle vital quan entren a l’eruga de determinades espècies d’arnes. Allà es desenvolupen alimentant-se de l’eruga i convertint-la gradualment en una mòmia de color groc-marronós fins que maten completament i germinen pel cos.
En medicina oriental, el cordyceps és un medicament valuós i molt eficaç, amb l'ajut del qual es curen un gran nombre de malalties, en particular el cor, l'oncologia, els problemes masculins, etc.
És possible enumerar i descriure les varietats de fongs paràsits durant molt de temps. Tot i que tenen propietaris diferents, tots tenen la mateixa naturalesa: sobreviure a costa dels altres, motiu pel qual els bolets s’anomenen paràsits. Si us agrada l’agricultura, l’horticultura, la jardineria o les flors, inspeccioneu periòdicament la vostra propietat per no perdre l’aspecte d’aquests intrusos i destruir-los a temps. Vés amb compte! I vigileu la vostra salut!