Com es cuina el suc aromàtic en un espremedor de poma?

El nèctar de poma es considera molt beneficiós quan es cuina en una espremedora. Moltes mestresses de casa estan preocupades per cuinar sucs a la cuina de sucs de poma. De fet, no és gens difícil. Es necessiten pomes i una mica de temps per fer el suc. I la beguda serà molt més sana i saborosa que la que es ven a la botiga.

En un exprimidor, podeu preparar ràpidament un deliciós suc i després gaudir d’una beguda natural amb vitamines durant tot l’any.

Article relacionat: deliciosa melmelada de poma!

Cuina de sucs: com utilitzar-la

Moltes mestresses de casa que acaben de comprar una cassola tan meravellosa com una espremedora volen veure o descarregar un vídeo sobre com cuinar suc de poma. De fet, no hi ha res especialment complicat en el procés de fer suc d’una beguda amb un dispositiu únic.

Abans d’iniciar el procés, heu d’esbrinar què és un exprimidor i com utilitzar-lo per fer suc de poma.

Una olla a pressió sembla una cassola alta i de diverses parts. S'aboca aigua al fons, al centre hi ha una col·lecció de sucs, de la qual surt un tub especial. I a la part superior hi ha un colador, on es col·loquen fruites, baies o verdures netes i tallades.

El exprimidor és fàcil de desmuntar i netejar, cosa que el fa molt còmode d’utilitzar. No fa soroll, no s’obstrueix amb la polpa i després de l’ús no hi ha residus. És molt fàcil obtenir suc de poma d’una espremedora. Quan s’escalfa, l’exprimidor evapora l’aigua bullent a la zona del colador on es troben les pomes. Sota la influència del vapor, comencen a secretar nèctar estèril calent que flueix més a través del tub cap a la col·lecció.

El exprimidor permet fer una beguda pasteuritzada que es pot guardar durant molt de temps. Emmagatzemar durant 6-8 dies a la nevera.

Quant al suc de poma

És una bona idea preparar una beguda sana i saborosa a casa. El vostre suc de pomes en una espremedora per a l’hivern serà una gran alternativa als sucs comprats.

Tothom sap sobre els avantatges d’aquesta beguda. L’avantatge indiscutible del nèctar de poma és el seu ric conjunt de vitamines i minerals. També conté enzims naturals que ajuden a digerir els aliments i pectines que normalitzen el tracte intestinal.

Si consomeu regularment suc de poma, podeu restaurar l’estat de la pell i les plaques de les ungles. Gràcies a ell, augmenten la immunitat als refredats, tracten l’aterosclerosi, eliminen els càlculs renals i tracten el fetge. Els nens poden augmentar l’hemoglobina i curar l’anèmia, prevenir la gastritis.

Cal limitar el consum en cas d’úlcera gàstrica. L’ús freqüent augmenta la càrrega del sistema cardiovascular, els ronyons.

Suc de poma d’un espremedor per a l’hivern: les receptes són molt senzilles i no requereixen molts ingredients.

Un suc saborós i aromàtic es fabrica amb pomes dolces, però passa que no hi ha prou acidesa, cosa que dóna sucesa al gust. Es recomana afegir àcid cítric. Es pot barrejar amb sucre i espolsar-les sobre les pomes, o diluir-les en aigua calenta i abocar-les sobre les pomes.

Suc de poma d’un espremedor

Composició:

• pomes;
• sucre.

Les pomes s’han de rentar molt bé, tallar tota la podridura, els forats de cuc i danyar els llocs i netejar-ne tots els nuclis i llavors. En cas contrari, el suc pot tenir un sabor amarg i les llavors també obstrueixen els forats per escórrer el suc.

No cal que talleu les pomes molt fines.N’hi haurà prou amb tallar els fruits petits en 4 parts i els grans en 6-8.

Mètode de cocció:

1. Esbandiu bé les pomes, talleu-les a tascons i poseu-les bé en una olla per a espremedor.
2. Escampeu la capa superior de pomes generosament amb sucre. També podeu posar sucre entre les capes, però no en excediu, de manera que el suc no surti endolcit.
3. Aboqueu aigua al compartiment especial, tapeu les pomes i poseu l'expressor al foc.
4. Bulliu el suc durant aproximadament una hora, recordeu que l’aixeta de la espremedora ha d’estar ben tancada.
5. Cal comprovar si els trossos de poma tenen humitat. Si estan massa mullats, deixeu coure a foc lent el suc durant mitja hora més.
6. Remeneu els trossos de poma pressionant-los fins al fons per escórrer les últimes gotes de suc.
7. Aboqueu la beguda acabada en llaunes preesterilitzades i enrotlleu-les.

Podeu afegir una branqueta d’api al fons de cada pot per afegir beneficis per a la salut al suc.

El temps de cocció depèn de la varietat de pomes que es posi a l'exprimidor. El temps de cocció del suc de les pomes és aproximadament una mica menys d’una hora. Si mireu el dipòsit on s’apilaven les pomes i hi ha un puré, el dispositiu es pot apagar.

Suc picant de poma

La recepta del suc d’hivern de les pomes en una espremedora és molt senzilla i no us trigarà gaire temps.

Composició:

• pomes;
• clau d'olor;
• gingebre;
• canyella;
• gust de sucre.

Mètode de cocció:

1. Aboqueu aigua en una espremedora i poseu-la al foc.
2. Les pomes tallades a rodanxes mitjanes es col·loquen en un compartiment especial amb forats.
3. Les pomes superiors estan cobertes d’espècies o sucre. Recordeu que, com més àcides siguin les pomes, més sucre necessiteu.
4. Espereu que l’aigua bulli i poseu-hi el recipient amb pomes.
5. Coeu les pomes durant aproximadament una hora i, a continuació, escorreu el suc en un pot preparat.

Si les pomes no s’escalfen gaire, el suc surt molt lentament i es refreda molt ràpidament. L’aigua hauria de bullir bé.

Suc de poma amb ratlladura i melisa

El nèctar tindrà un millor sabor quan s’hi afegeixin ingredients fragants. Pot ser ratlladura i diverses herbes.

Composició:

• pomes;
• branquetes de melissa - 2 peces;
• sucre;
• taronja/llimona - 1 peça.

Mètode de cocció:

1. Piqueu o trossegeu les pomes de manera grossa, poseu-ne la meitat en un colador d’exprimidor.
2. Els cítrics s’han de tractar amb bicarbonat de sodi per eliminar la placa de la pell. Netegeu-los.
3. La ratlladura resultant s’ha de posar sobre un colador o una gasa perquè les peces no obstrueixin el sedàs.
4. Poseu la ratlladura a les branquetes de melissa i escampeu-la amb sucre per sobre.
   S'aboca la massa resultant per sobre amb la resta de pomes i es torna a escampar amb sucre.
5. Poseu el exprimidor a la cuina i bulliu el suc durant mitja hora després que l’aigua bulli, i remeneu-ho i deixeu-lo fer.
6. La beguda resultant s’ha d’abocar en llaunes preparades.

No afegiu sucre granulat al suc immediatament després de la cocció, encara que tingui un gust agre. La beguda no podrà arribar fins a les nits d’hivern. Si les pomes són àcides, podeu espolvorear amb sucre.

Suc picant de poma amb raïm

Composició:

• pomes;
• raïm;
• sucre;
• entusiasme;
  clau d'olor - 2 peces;
• pal de canyella - 1 peça.

Mètode de cocció:

1. Poseu les pomes picades a l’aparell, aproximadament la meitat.
   Emboliqueu les espècies amb una gasa. Podeu afegir menta o melissa al gust.
2. Col·loqueu la bossa de gasa resultant a sobre de les pomes i escampeu-la generosament amb sucre.
3. Abans de bullir el suc aromàtic en un exprimidor de poma, peleu el raïm i col·loqueu-hi a sobre. S’ha de prestar especial atenció a la neteja, ja que hi ha moltes branques, pols i brutícia al raïm. No cal espolvorear el raïm amb sucre.
4. Poseu el exprimidor al foc i coeu-ho després de bullir durant mitja hora a hora. A continuació, remeneu la fruita per escórrer el suc que queda. Aneu amb compte de no esquinçar la gasa especiada.
5. Aboqueu la beguda resultant en pots preparats prèviament.

Encara hi ha una mica de gust a la pell i la polpa bullides, de manera que es pot posar en pots nets i enrotllar-los.Aquesta massa és perfecta en el futur per fer el farcit, només cal afegir sucre, encara es pot coure melmelada.

Bona gana i hivern sa i deliciós!