Cuinant una deliciosa cassola de patates amb carn picada a cuina lenta

Creieu que les cassoles només poden ser mató? En realitat estan fets de verdures, pasta i altres aliments. La cassola de patates amb carn picada a la cuina lenta és un plat versàtil que pot ser independent i festiu. Aromàtic, saborós i molt satisfactori. A més, es prepara ràpidament i es pot preparar carn picada a partir de peix, carn i fins i tot despulles.

Sobre aquest tema:cassola de carbassa amb mató al forn!

Amb pollastre picat

Voleu complaure a la vostra família amb alguna cosa original? Presteu atenció a la recepta de la cassola de patata en una olla lenta (amb foto). Es pot crear un plat molt saborós a partir d’un conjunt familiar de productes. I no cal cuinar massa: només cal preparar el menjar, posar-lo al multicooker, activar el mode i esperar.

Tingueu en compte que com més petites es tallin les patates, més saborosa serà la cassola.

Per a una obra mestra culinària, necessitareu: 0,45 kg de tubercles de patata, un nap de ceba, 0,3 kg de pollastre picat, 2 ous, 1 manat de verdures (julivert o anet), espècies, oli de gira-sol per lubricar i 0,2 kg de crema agra o maionesa.

Cuinar;

1. Rentar les patates, pelar-les, tallar-les. Feu el mateix amb les cebes.
2. Transferiu les verdures a un recipient profund. Afegiu-hi sal i pebre. Rentar els verds, assecar-los i picar-los finament. Transferiu els verds a les verdures i barregeu-ho bé.
3. En un altre recipient, barregeu el pollastre picat, la ceba picada, la sal i el pebre.
4. Trencar els ous en un bol, abocar la maionesa o la crema de llet i barrejar fins que quedi homogeni.
5. Unteu un bol d’un multicooker amb una mica d’oli i poseu una capa de patates amb herbes (la meitat de la massa total).
6. Poseu tota la carn picada al damunt.
7. Cobriu amb la resta de patates.
8. Aboqueu la barreja d'ou-maionesa uniformement.
9. Col·loqueu el bol al multicooker, tanqueu la tapa, configureu el mode "Fregir" o "Cuinar".

El temps de cocció és de mitja hora. Al cap d’un quart d’hora des de l’inici de la cocció, s’ha de revisar la cassola. El plat serà lleuger. Però si voleu donar una cassola de patates en una olla de cocció lenta, vermella, heu de recollir-la i donar-la la volta a l’altra banda.

Poseu el plat acabat, talleu-lo en porcions i serviu-lo.

Cassola de patata en un "Redmond" multicooker

Gaudeixi de la seva família amb un puré de cassola de patata amb farcit de carn picada. Molt apetitós i satisfactori.

En lloc de puré de patates, simplement podeu ratllar-les amb un ratllador de petit diàmetre. Per descomptat, la textura serà diferent, el sabor serà igual de deliciós.

Per cuinar, cal prendre: llet (got), 0,5 kg de carn picada, 1 kg de tubercles de patata, 0,1 kg de mantega, dos naps de ceba, una pastanaga, sal (aproximadament 1 culleradeta), 1-2 ous, 2-3 c. l. farina.

Preparació:

1. En primer lloc, heu de rentar, pelar i bullir les patates. Escórrer l'aigua, convertir-la en puré. Escalfar i abocar la llet, afegir mantega, comprovar si hi ha sal i barrejar-ho tot. Introduïu els ous i utilitzeu farina per portar el puré a la consistència desitjada.
2. Mentre es couen les patates, peleu les pastanagues i les cebes. Ratlleu la verdura d’arrel i talleu la ceba a daus.
3. Poseu una mica d’oli al bol multicooker i fregiu les verdures picades. Posar carn picada a les verdures, afegir sal i pebre, barrejar i fregir la massa fins que estigui tendra.
4. Transfereix el contingut del bol a un plat i després unta totes les parets amb oli. Agafeu la meitat del puré de patates i poseu-les en una capa uniforme en un bol.
5. La següent capa és la massa de carn i verdures.
6. La capa final és el puré de patates restant.

Només queda posar el bol a la unitat i cuinar durant una hora en el mode de "cocció". Per daurar la cassola de patates en una olla de cocció lenta, al final de la cocció, gireu-la a l’altre costat i deixeu-la coure durant 15 minuts. Podeu servir el plat amb nata agra, salsa o verdures.

Amb salmó picat

Així doncs, hem descobert la cassola de carn. Ara és el torn de la recepta de la cassola de patata en una olla de cocció lenta amb salmó picat. És el peix picat que es prepara molt ràpidament, i no cal fregir-lo prèviament en una paella, cosa que ens estalviarà l’excés de greix.

La recepta utilitza salmó. Però podeu utilitzar qualsevol peix i fins i tot una picada de botiga ja feta durant la cocció. És cert, en aquesta última versió, el gust serà lleugerament pitjor.

Per cuinar necessitareu: 0,3 kg de salmó picat, 0,5 kg de tubercles de patata, dues cebes, espècies, sal, mig ram d’herbes, oli per greixar el bol.

Procés de cocció:

1. Peleu una ceba i talleu-la ben fina a daus. En un bol profund, barregeu bé el peix picat amb ceba, sal i espècies. A continuació, avalueu la consistència. Si la massa és molt líquida, s’ha de “espessir” afegint-hi una mica de pa ratllat mòlt o pa blanc trossejat.
2. Rentar els tubercles de patata, pelar-los i ratllar-los grossament. Peleu i talleu a daus la segona ceba i barregeu-la amb la barreja de patates i sal. Si ho desitgeu, podeu barrejar-hi verds ben picats.
3. Unteu bé el bol del multicooker amb oli i "recolliu" la cassola per capes: part de les patates - massa de peix - les restes de patates.
4. Prepareu una cassola de patates amb carn picada en una olla de cocció lenta durant aproximadament mitja hora, configurant el mode "Fregir" o "Cuinar".

Després d’estendre la cassola per capes, podeu batre un parell d’ous i abocar-los per sobre. Serà molt més picant.

Amb fetge picat

Podeu cuinar molts plats deliciosos a partir de les vísceres. Preneu nota de la recepta del "fetge" de la cassola de patata en una olla lenta. El fetge no només és saborós, sinó que també és un producte molt útil per al cos humà. Podeu utilitzar qualsevol: pollastre, vedella. El més important és preparar-lo amb antelació.

Perquè la cassola amb fetge sigui especialment saborosa, escampeu-la amb formatge ratllat per sobre i, a continuació, condimenteu-la bé amb crema de llet.

Per tant, per crear una obra mestra culinària, heu de tenir a mà: 0,5 kg de fetge de pollastre, 2 cullerades. l. crema agra, 1 kg de tubercles de patata, una ceba, 1-2 pastanagues, espècies, 0,15 kg de formatge.

Procés de cocció:

1. Peleu les patates, talleu-les a trossos, bulliu-les fins que estiguin tendres i, després d’escórrer l’aigua, transformeu-les en puré de patates. La consistència s’ha de portar al gruix desitjat amb llet tèbia.
2. Talleu la ceba pelada i fregiu-la fins que quedi tova.
3. Peleu les pastanagues, ratlleu-les, afegiu-les al veïnat a la ceba i fregiu-les fins que es daurin.
4. Renteu el fetge de pollastre, traieu les ratlles, poseu-les en una paella i fregiu-les amb oli durant un quart d’hora.
5. Converteix el fetge completament acabat en carn picada amb una trituradora o una batedora.
6. Barregeu el fetge picat amb la massa de ceba-pastanaga.
7. Unteu el bol multicooker amb oli.
8. Col·loqueu una capa de puré de patates. Esteneu la picada de fetge per sobre. La capa final és la patata. Ratlleu el formatge, espolseu-lo a la cassola i raspalleu-lo amb crema agra per sobre. Col·loqueu el bol al multicooker i coeu-ho durant mitja hora aproximadament, després d’haver configurat el mode “Fregir”.

La cassola de patata amb carn picada a la cuina lenta es pot servir calenta. Però serà molt més saborós si el deixeu sobre la taula perquè es refredi uns minuts. Es tornarà una mica més difícil, però seguirà sent el mateix sucós.

Les cassoles picades són simplement una troballa culinària. Diversificarà la taula i alliberarà molt de temps.