Meravellosa ceba-batun: cultiu i cura a les cases d'estiu
Antigament, els plats de carn es condimentaven amb herbes amarges per donar-los un sabor excel·lent. La planta original, la ceba, el cultiu i la cura de la qual no requereix habilitats especials, és estimada per molts residents d'estiu moderns. Es diferencia dels seus parents en absència de cap, per tant s’utilitza com a vegetació. En comparació amb cebes, el producte té un sabor més delicat i una aroma sofisticada. Xina, Mongòlia o Àsia són considerades la seva pàtria. Malgrat això, el cultiu de la ceba i la seva cura atreu els jardiners de tot el món.
La cultura també té altres noms. Els noms més populars són tàrtars, xinesos, fistus i sandpiper.
Característiques externes de la planta
Les cebes batun són cultius perennes que formen petits raïms. Consisteixen en diversos bulbs allargats poc desenvolupats. La part de terra de la planta es converteix suaument en una falsa tija i fulles buides de caràcter puny.
Amb un cultiu i una cura adequats de les cebes, els jardiners aconsegueixen horts de fins a 1 m d’alçada, sovint el llit del jardí es converteix en una capa gruixuda i ampla. Les fulles de puny són de color verd intens. Els bulbs són blancs o vermells.
El segon any després de la sembra, la cultura llença una fletxa. Aleshores hi apareixen inflorescències umbel·lades de forma esfèrica, formades per molts brots. Després de la pol·linització, maduren petites llavors negres.
Al quart any de vida, el rendiment del cultiu es redueix significativament. Per tant, la plantació es renova plantant vegetació jove.
Ceba Batun, cultiu i cura: normes bàsiques
Hi ha diverses maneres de propagar una cultura verda:
- dividint la mata;
- sembrar llavors;
- plantules de cultiu.
En el primer mètode, els arbusts joves es divideixen en parts. A cada un, queden 3 o 5 brots. Després es planten en terreny obert fins a una profunditat d’uns 2 cm. La distància entre els forats ha de ser com a mínim de 25 cm. En cas contrari, la planta patirà una manca d’aire fresc, cosa que provoca malalties. Aquesta plantació de la ceba es fa a la primavera a una temperatura de l’aire estable. Com a resultat, hi haurà constantment herbes fresques a la taula.
Abans de sembrar un cultiu en un llit de jardí, es prepara acuradament. La terra es llaura profundament, eliminant les arrels males herbes i les restes de diverses plantes.
Si cal, afegiu els fertilitzants següents al sòl:
- humus;
- compost;
- sulfat de potassi;
- nitrat d'amoni;
- superfosfat.
Els jardiners han notat que la ceba creix meravellosament en sòls lleugerament àcids o neutres. L’opció ideal per a ell és el franc o el franc. A la seva terra natal, la cultura creix a les zones baixes on hi ha prou humitat. No obstant això, a Europa, l’aigua sovint s’estanca en aquests llocs, cosa que afecta negativament el creixement de les cebes.
L’excés d’humitat fa que el cultiu llanci la fletxa. Com a resultat, els verds es tornen durs i no són saborosos.
Si el sòl àcid predomina a la caseta d’estiu, queda ennoblit amb cendra o calç. Per 1 m², n’hi ha prou amb afegir 250 g de cendra 6 mesos abans de sembrar. S’afegeix calç al sòl a la tardor (uns 200 g per 1 m²) abans de llaurar.
Curiosament, el temps de sembra de les llavors de ceba depèn del resultat esperat. Perquè els verds apareguin a mitjan estiu, la cultura es sembra als llits a principis de primavera. Per a la collita de tardor, com a màxim a mitjan agost. Es sembra una verdura per a l’hivern, tenint en compte les condicions climàtiques (octubre, novembre).
Quan el sòl estigui a punt, comenceu a sembrar la planta. Es fan forats poc profunds, d’uns 3-4 cm, i es redueixen les llavors. La distància entre les files és de 20 cm com a mínim i, a continuació, la superfície s’anivella i es compacta una mica. Si es vol, es mulleix amb humus.
Els llits perennes estan coberts de branques d’avet a la tardor per mantenir més neu.
Plàntules en creixement
Segons jardiners experimentats, el millor és cultivar cebes amb plantules. Aquesta és la manera que es practica als països asiàtics. Gràcies a això, la cultura no es veu afectada pel míldiu i les herbes fresques apareixen a la taula més ràpidament. Per esbrinar com plantar adequadament la ceba per a les plàntules, considerarem el procés per etapes.
Primer, prepareu un sòl adequat. Per fer-ho, es barreja l'humus amb el sòl de gespa. A continuació, afegiu-hi fusta de freixe i fertilitzants minerals. El substrat s’esterilitza al microones o al forn preescalfat. Alguns jardiners neutralitzaran el sòl amb solució de permanganat de potassi. El sòl preparat es col·loca en petits recipients o tasses. Després es sembren les llavors. El procés comença 2 mesos abans de plantar el cultiu als llits.
El reg es duu a terme amb una pistola per distribuir uniformement la humitat a tota la superfície del sòl. L'interval del procediment és 2 vegades a la setmana. La sala manté una temperatura estable de l’aire. Ha de tenir una temperatura mínima de + 18 ° C. Els primers brots apareixen en 30 dies. El cultiu arrelat es planta als llits al juny, tenint en compte les condicions climàtiques del territori. Els primers verds de la cultura es cullen 45 dies després de plantar les plàntules.
Molt sovint, aquest mètode de cultiu s’utilitza per a una espècie de planta anual.
A més, plantar i cuidar la ceba inclou:
- desherbament regular de la terra vegetal;
- alimentació amb minerals;
- si cal, tractament contra plagues i malalties.
Seguint acuradament tots els procediments, molts residents d’estiu reben collites abundants. El producte és un magatzem de valuosos oligoelements i vitamines durant tot l’any. A més, les cebes sovint es conserven o es converteixen en puré picant.
No ens perdem punts importants
Ja sigui primavera o tardor per plantar la ceba, hi ha alguns altres factors a tenir en compte. La planta necessita humitat constant. Amb la seva manca, les plomes comencen a ser grosses, adquirint un sabor amarg. A més, els peduncles apareixen força ràpidament a la cultura. Com a resultat, les fulles perden les seves propietats nutritives.
També hi ha un altre extrem. Amb un reg freqüent dels llits o una pluja abundant, es forma una escorça a la superfície del sòl. Evita que l’oxigen arribi al sistema radicular. Com a resultat, la planta comença a debilitar-se i fins i tot pot morir. Per tant, els jardiners experimentats desherben els llits tant després de la pluja com del reg.
Si no teniu previst recollir llavors, és recomanable eliminar les fletxes immediatament després que apareguin.
Com ja sabeu, la ceba es propaga no només amb l’ajut de llavors. Per tant, a la tardor es trien arbustos exuberants per dividir-los en diverses parts. Els brots es planten en un llit nou a una distància de 10 cm. Normalment, la cultura té temps d’arrelar-se abans de l’aparició del fred.
L’última dècada d’octubre comencen a preparar la ceba per a l’hivern. Per fer-ho, cobreix la zona amb la planta:
- una capa de serradures;
- bosses velles;
- branques d'avet;
- palla.
Per mantenir la protecció artificial contra les gelades, es prem amb taulers. A més, no us oblideu dels rosegadors. Els cubs de metall vells, que no tenen fons, ajudaran a protegir la cultura dels ratolins. S'instal·len a sobre dels arbustos de ceba, protegint l'accés a les plagues "famolencs". Només aquells que apliquen els consells de jardiners experimentats recullen abundants collites de verds sucosos cada any.
Una cultura sorprenent: la ceba es cultiva avui gairebé a tot Europa. A algunes persones els agrada fer-ho al llit amb llavors.Altres fan servir plantules per accelerar la maduració del cultiu. La gent del poble la cultiva en apartaments o al balcó. El més important és que a la taula sempre hi ha verds saborosos, sucosos i saludables.