Femella de macadàmia: els beneficis i els perjudicis de la femella més cara i "grassa" del món

Digueu-me, és tan valuosa una nou de macadàmia, els beneficis i els perjudicis d’aquest tipus de cultura són especialment interessants. Vaig llegir que augmenta l’hemoglobina i la meva filla només té anèmia. Beu vitamines especials, però fins ara els indicadors no han canviat significativament. Vull provar de comprar aquests fruits secs, però fins que no els trobi aquí, diuen que són molt cars. Cercaré a Internet si el macadàmia és realment tan útil.

Potser ara sentireu parlar d’aquests fruits secs per primera vegada i no hi ha res que us sorprengui, ja que, a diferència d’una noguera, la macadàmia no creix en les nostres condicions. Però pel que fa al seu valor, la cultura no és inferior i, fins i tot, supera els nuclis als quals estem acostumats. Aquesta és la més cara de totes les espècies relacionades: la nou de macadàmia, els beneficis i els perjudicis de la qual s’han estudiat acuradament. Té el valor nutricional més alt de qualsevol nou, tot i que el "producte d’ultramar" ajuda a perdre pes. Però això no és l’únic que va fer famós el macadàmia. A causa de la seva rica composició química, és capaç d’influir positivament en el treball de tot l’organisme.

Nou de macadàmia: beneficis i perjudicis

Els fruits secs més cars del món són originaris d’Austràlia, on creixen sobre arbres enormes i de llarga vida. La seva alçada supera els 15 m i durant més de 100 anys donen anualment la seva valuosa collita. En aparença, les fruites són similars a les nostres avellanes. Tenen una forma esfèrica, però la pell superior de color verd té una punta afilada i a sota hi ha una closca marró extremadament forta. La seva força es compara amb el formigó, de manera que aconseguir un nucli és una feina molt difícil. En primer lloc, es sega i només després, amb l’ajut d’un dispositiu especial, es divideix en dues parts. A l’interior hi ha un nucli blanc-cremós molt saborós de fins a 2 cm de diàmetre. Té un sabor molt interessant, que recorda a avellana, però amb un toc de gelat dolç.

La macadàmia és la fruita seca més nutritiva (718 kcal). 100 g de grans contenen gairebé 76 g de greixos, 10 hidrats de carboni i gairebé 8 g de proteïnes. Per tant, cal menjar fruits secs amb moderació perquè no afegeixin quilos de més.

Macadamia conté moltes vitamines dels grups B, C i A. Dels minerals, el ferro, el potassi, el fòsfor i el magnesi estan al capdavant. És la seva presència la que explica l’efecte positiu dels nuclis sobre el sistema cardiovascular i nerviós.

Propietats útils de macadàmia

Els fruits secs es consumeixen així, crus o lleugerament secs. També s’utilitzen per fabricar un oli valuós, que després s’utilitza amb finalitats cosmètiques o per a la fabricació de xampús i bàlsams. La closca no es llença i també se’n beneficia: preparen tintures que alleugen bé diverses inflamacions.

A més, macadàmia:

• augmenta l’hemoglobina;
• normalitza el metabolisme i el funcionament del sistema nerviós;
• enforteix el sistema immunitari, el cor, els vasos sanguinis, les ungles, els cabells;
• millora l’estat de la pell;
• redueix el risc de càncer, aterosclerosi, diabetis mellitus;
• redueix els nivells de colesterol, la pressió arterial;
• dóna suport a la visió;
• prevé i alleuja la inflamació;
• millora la memòria i el rendiment.

La macadàmia té contraindicacions per al seu ús?

En primer lloc, com tots els fruits secs, la macadàmia no s’ha de consumir si és al·lèrgic a aquest producte. I a causa del fet que els nuclis requereixen càrrega i enzims addicionals per a la digestió, no s’han de donar als nens ni a la lactància.Aquests fruits secs seran massa pesats per a l’estómac en cas de malalties del sistema digestiu.

La norma diària màxima de macadàmia no és superior a 30 g. Si n'hi ha més, provocarà un augment de pes. Si ja està disponible, només es poden consumir 10 g de fruits secs al dia. Aleshores beneficiaran, no feren mal, perquè la macadàmia accelera el metabolisme i regula el metabolisme dels greixos.

Composició i propietats de la nou de macadàmia