Per què són útils les avellanes i com utilitzar-les correctament per a la vostra salut
L’avellana és una varietat cultivada d’avellana (avellana salvatge). Els adherents a una alimentació adequada l’utilitzen com a berenar saludable que satura el cos amb energia, però no tothom sap per a què són útils les avellanes i com utilitzar-les correctament per no perjudicar la seva salut.
Composició química de les avellanes
En què són riques les avellanes:
- Macronutrients: sodi, clor, calci, magnesi, potassi, sofre, fòsfor.
- Oligoelements: iode, seleni, zinc, ferro, manganès, cobalt, coure, fluor.
- Vitamines del grup A, B, C, E, K i PP
- Fibra vegetal.
- Un complex d’aminoàcids essencials i essencials.
Les vitamines de les avellanes de les avellanes, combinades amb proteïnes vegetals, hidrats de carboni i greixos, proporcionen un alt valor nutritiu del producte, que no és inferior a la carn i els ous de gallina.
Per això, aquesta fruita seca s’utilitza sovint com a font de proteïnes i greixos en les dietes veganes.
Per què són útils les avellanes
Les propietats beneficioses de les avellanes són ben conegudes, per la qual cosa s’utilitza no només a la cuina, sinó també a l’àmbit de la medicina alternativa. Les avellanes són valorades pels seus efectes antioxidants, tònics, antiinflamatoris i immunomoduladors. I en combinació amb el seu alt valor nutritiu (705 kcal per cada 100 g), les avellanes es consideren una excel·lent font d’energia.
Com són bones les avellanes per al cos:
- normalitza la pressió arterial i millora l’estat del sistema cardiovascular;
- augmenta la barrera immune del cos;
- normalitza el funcionament del pàncrees i la síntesi d’insulina, ajudant a reduir els nivells de sucre en sang;
- millora l’activitat cerebral, la memòria i la capacitat de percebre nova informació;
- millora l’estat psicoemocional, ajuda a fer front a l’estrès i la depressió;
- a causa del contingut de ferro, augmenta el nivell d’hemoglobina i combat l’anèmia;
- activa el metabolisme i la digestió;
- dóna suport a la salut dels vasos sanguinis evitant la formació de plaques de colesterol i el desenvolupament de l’aterosclerosi.
Tenint en compte l’alt contingut calòric del producte, es fa rellevant la qüestió de si les avellanes són útils per a les persones a dieta. Inclouen fibra vegetal i tiamina: aquestes substàncies milloren el funcionament del tracte gastrointestinal, normalitzen les femtes i acceleren l’eliminació de toxines i compostos tòxics.
L’avellana redueix la gana i proporciona una sensació de plenitud duradora, cosa que la fa formar part de moltes dietes, ajudant a la pèrdua de pes.
Avellana per a dona
L’ús regular d’avellanes és molt beneficiós per a les dones. Els fruits secs contenen un complex vitamínic i mineral equilibrat, així com antioxidants necessaris per al bon funcionament dels òrgans interns, així com una pell i un cabell sans.
Per què són útils les avellanes per a les dones:
- Estimulen el metabolisme i eliminen substàncies tòxiques, accelerant el procés de descomposició de les cèl·lules grasses.
- Prevé el desenvolupament de carcinoma i altres neoplàsies malignes a les glàndules mamàries.
- Saturar la pell amb vitamines i elements minerals beneficiosos, ajudant a desfer-se de l'acne, la descamació i la irritació.
- Admet el sistema nerviós i protegeix contra l'estrès, el nerviosisme, la irritabilitat i els canvis d'humor durant la menopausa i el síndrome premenstrual.
- A causa de l’augment del contingut d’àcid fòlic, el consum regular d’avellanes té un efecte positiu sobre la fertilitat, millorant la capacitat de concebre.
Els àcids poliinsaturats i els antioxidants continguts en les avellanes saturen la pell d’humitat i milloren el seu color.
Aquest producte a base d’herbes és indispensable per al cabell: enforteix eficaçment els fol·licles pilosos, combat la caiguda i la sequedat.
Avellana per a home
Les avellanes són indispensables per a la salut dels homes. El nou recupera la força, el rendiment i la resistència durant l’entrenament intens i el treball físic.
Per què les avellanes són útils per als homes?:
- Enforteix les parets dels vasos sanguinis, millora el funcionament del sistema hematopoètic. Per això, el consum regular d’avellanes impedeix el desenvolupament del càncer de pròstata.
- El consum regular d’avellanes té un efecte positiu sobre la força sexual masculina: augmenta la resistència sexual, millora la qualitat dels espermatozoides i ajuda a resoldre el problema de l’ejaculació precoç.
- Les avellanes acceleren el desenvolupament de la massa muscular i augmenten el potencial energètic, gràcies al qual s’inclou en els sistemes de nutrició esportiva.
Les avellanes són útils per a l’estrès mental intens: redueix els efectes negatius de l’estrès, combat els trastorns del son, la irritabilitat i la inestabilitat emocional.
Avellana per a nens
Les avellanes són extremadament beneficioses per a la salut dels nens. Lluita contra l’anèmia per deficiència de ferro, enforteix el sistema immunitari i augmenta la resistència del cos del nen a virus i bacteris.
Per què les avellanes són bones per als nens?:
- els grans d’avellana triturats amb llet escalfada ajuden a tos;
- les avellanes amb mel acceleren la recuperació del cos després de les operacions i malalties de llarga durada;
- lluita contra la tensió nerviosa i els trastorns del son;
- normalitza la formació de sang;
- enforteix els ossos.
Gràcies als àcids grassos poliinsaturats, vitamines i minerals i antioxidants, les avellanes asseguren el ple desenvolupament del sistema musculoesquelètic, del sistema nerviós central, milloren el pensament, la memòria i les funcions cognitives.
Els pediatres recomanen introduir avellanes a la dieta dels nens no abans dels 3 anys d’edat, 2-3 nuclèols al dia. L’ús anterior de fruits secs per part dels nadons pot causar trastorns digestius i molèsties a les femtes.
Propietats útils de la closca de fruits secs
En medicina herbària, no només s’utilitza àmpliament el nucli de l’avellana, sinó també la closca. Les propietats útils i les contraindicacions de les closques d’avellana permeten utilitzar-la per al tractament de la hipotensió arterial, els atacs de marejos i les hemorroides. Aquest material vegetal s’utilitza per a la preparació de diverses decoccions, infusions, tintures d’aigua i alcohol.
Propietats útils de la closca d’avellana:
- accelera l'excreció de toxines, substàncies tòxiques, radionúclids i sals de metalls pesants del cos;
- millora l’estat de les articulacions, normalitza la seva mobilitat i redueix el dolor;
- l’ús extern de decoccions i tintures redueix les úlceres tròfiques;
- millora el funcionament de la glàndula prostàtica i combat els processos inflamatoris;
- redueix els símptomes dels fibromes uterins i altres malalties ginecològiques;
- La pols de closca d’avellana ajuda a la diarrea i les hemorroides.
Les principals contraindicacions per a l’ús de closques d’avellana són la infància, l’embaràs i la intolerància individual. avellana.
Contraindicacions i possibles danys a les avellanes
Les avellanes són un producte força "pesat" que fa créixer els òrgans del tracte gastrointestinal. Per tant, els nutricionistes aconsellen utilitzar-lo per esmorzar o dinar; per això, la fruita seca no només tindrà temps de digerir completament, sinó que també saturarà el cos d’energia durant tot el dia.
L’ús d’avellanes s’ha de limitar estrictament en els casos següents:
- exacerbació de gastritis, colitis, úlceres estomacals o duodenals;
- tots els trimestres de l'embaràs;
- el període de lactància materna (només després de consultar un metge);
- intolerància al·lèrgica a qualsevol varietat de fruits secs;
- nens menors de 3 anys i amb al·lèrgies alimentàries freqüents fins a 5 anys.
Perquè les avellanes només aportin beneficis per a la salut, cal recordar-ne la moderació quan s’utilitza. La ració diària recomanada pels nutricionistes no supera els 40-50 g per a un adult i els 3-5 nucleols per als nens.
Les avellanes són un producte deliciós, valuós i nutritiu que és útil tant per a adults com per a nens. Reforça el sistema immunitari, augmenta l’activitat i l’energia. Les avellanes milloren el funcionament del cervell, del sistema digestiu i cardiovascular.