Propietats útils de la bergamota i com utilitzar-la
Les propietats beneficioses de la bergamota estan disponibles per a tothom. Es tracta d’un fruit exòtic criat artificialment, que pertany a la família Citrus. És un híbrid de taronja i cítrica. La petita ciutat de Bèrgam, Itàlia, es considera el seu lloc de naixement, però els fruits són ben tolerats a tot el món. Pràcticament no s’utilitzen frescos pel seu sabor amarg-amarg, de manera que la bergamota sovint es pot trobar en forma d’oli o un additiu de te sec.
Composició química del producte
Els usos de Bergamot inclouen tant afegir-lo a aliments i begudes com preparar cosmètics basats en ell.
Totes les propietats beneficioses d’aquest fruit es deuen a la seva composició química, que inclou:
- àcids grassos saturats i insaturats;
- una gran quantitat de vitamines: A, B, C, E, PP;
- diversos minerals: coure, zinc, ferro, magnesi, potassi i altres.
La majoria de les propietats beneficioses de la bergamota es conserven durant el tractament tèrmic i el premsat. No cal menjar la fruita fresca, es pot preparar te o cosmètics a partir d’ella.
Bergamota a la cuina
A la indústria alimentària s’utilitza oli, que s’obté premsant la ratlladura de fruites de bergamota. El producte més famós amb la seva addició és el te. També va bé amb plats de verdures i carns, amanides i brous. N’hi ha prou de condimentar-les amb unes gotes d’oli durant la cocció.
El te amb oli de bergamota no només és apreciat pel seu sabor. Al cos humà té diversos efectes positius:
- destrueix la microflora vírica, gràcies a la qual es pot utilitzar com a profilaxi per a ARVI estacional i amigdalitis;
- millora l’estat de la pell, augmenta la seva elasticitat, regula la secreció de suor i glàndules sebàcies: el producte és especialment útil a l’estiu i amb un augment de la sudoració;
- té un efecte positiu sobre el sistema nerviós: la bergamota calma, per tant es recomana per a canvis d'humor, estrès i diversos trastorns del son;
- contribueix al funcionament normal del tracte digestiu, és útil en malalties inflamatòries de l’estómac i els intestins;
- quan la lactància materna afecta la producció de llet;
- millora el to de les parets vasculars, afavoreix el drenatge limfàtic, estimula la circulació de líquids al cos, evitant així l’aparició d’edema;
- té un efecte enfortidor general, augmenta el grau de defensa immune.
Una altra propietat beneficiosa de la bergamota és l’acceleració del metabolisme. Els nutricionistes aconsellen activament el te amb l'addició d'oli de bergamota per a la pèrdua de pes. L'extracte de cítrics contribueix al funcionament normal de l'estómac i els intestins, com a resultat dels quals tots els nutrients s'absorbeixen ràpidament i no es dipositen en forma de teixit adipós. A més, unes gotes milloren significativament el sabor fins i tot dels menjars de dieta més suaus.
La bergamota fresca no es consumeix, però es pot cuinar a partir de la seva polpa melmelada, melmelada o fruites confitades. Una gran quantitat de sucre compensa el sabor agredolç, però en aquests productes l’efecte beneficiós de la bergamota es redueix significativament.
Propietats útils de la bergamota en cosmetologia
La bergamota s'utilitza sovint en cosmetologia. Les seves propietats beneficioses i la seva consistència permeten afegir-lo a qualsevol producte per a la cura de la cara, el cos i el cabell.Especialment recomanat per a pells grasses: els extractes de cítrics redueixen perfectament l’activitat de les glàndules sebàcies. Gràcies al seu ús, s’elimina la brillantor desagradable, la pell adquireix un to saludable, suavitza i tonifica.
Els efectes bactericides i antifúngics de l’oli de bergamota són igualment importants. Quan s’aplica a la pell, pot ajudar a alleujar l’acne, la inflamació i la dermatitis. Els xampús amb l’addició d’aquest component són útils contra la dermatitis seborreica i eliminen ràpidament la caspa.
Els cosmetòlegs recomanen diverses receptes que es poden utilitzar fàcilment a casa:
- la glicerina (15 ml) diluïda amb aigua (75 ml) es combina amb unes gotes d’olis de bergamota i romaní: aquesta barreja es pot utilitzar per a pells grasses com a màscara;
- remei contra l'acne - 50 ml oli de llavor de raïm i unes gotes de bergamota, tracten diàriament les zones problemàtiques;
- Es poden afegir 3 gotes d’oli de bergamota als productes de bronzejat per millorar l’efecte;
- per als cabells grassos: apliqueu oli a la pinta i feu-lo servir diàriament;
- l’oli de bergamota, diluït amb qualsevol oli vegetal, s’utilitza per tractar l’herpes.
L’oli essencial de bergamota concentrat no ha d’entrar en contacte amb les membranes mucoses i la pell danyada. En aquest cas, renteu-lo immediatament amb aigua.
La bergamota és un component irremplaçable a la perfumeria. L’oli que s’extreu de la pell de la fruita va bé romaní, taronja i altres sabors. Aquesta combinació, entre altres coses, afecta l’estat psicològic d’una persona, dóna força i energia, alhora que calma el sistema nerviós. Per millorar l’efecte, podeu utilitzar la bergamota en aromateràpia. Unes gotes d'oli essencial de l'aromalapma es van estendre ràpidament per tota l'habitació, restablint l'equilibri emocional.
Altres mètodes d'ús
La bergamota és popular en els suplements dietètics. Podeu trobar comprimits i càpsules amb aquest component a les farmàcies. Tenen un efecte complex sobre l’organisme, acceleren el metabolisme i milloren la digestió. A més, aquests medicaments es prenen per normalitzar el metabolisme del colesterol i per aprimar-se.
L’oli essencial de bergamota s’utilitza per fer massatges. S'afegeix en una petita quantitat a la base: n'hi ha prou amb 3-5 gotes per obtenir el màxim efecte. El producte tonifica eficaçment la pell, tensa els porus i ajuda contra les arrugues fines. A més, després d’aquest massatge, l’estat de salut millora notablement, el treball del sistema nerviós es normalitza i l’edema desapareix.
La bergamota també és coneguda en medicina popular. Si combina vaselina i glicerina en proporcions iguals i afegeix unes gotes d’oli, obtindrà una barreja per fregar les cames amb bronquitis. Les propietats de la bergamota en el te s’utilitzen contra diverses malalties infeccioses, així com per a l’enfortiment general del sistema immunitari.
Contraindicacions d’ús
Tot i que el producte és útil i té una àmplia gamma d’efectes, no està indicat en tots els casos. En la seva forma pura, pot causar cremades si entra en contacte amb la pell i les mucoses. A més, no l’utilitzeu sovint com a part dels productes de bronzejat, ja que conté fotocoumarines, que poden causar pigmentació de la pell.
Fins i tot quan s’utilitza correctament, el producte no és útil per a tothom. Les contraindicacions de la bergamota inclouen:
- edat infantil: no s’afegeix oli als cosmètics per a menors de 12 anys;
- caigudes freqüents de la pressió arterial;
- al·lèrgies a la bergamota i als cítrics.
La bergamota també pot estar contraindicada durant l'embaràs i la lactància materna. Depèn de la reacció individual del cos al producte, així com de la presència d’al·lèrgies en el nen.
La bergamota és una planta única que es pot utilitzar en cuina, cosmetologia i altres camps. Té un efecte positiu en tots els sistemes d’òrgans, tonificació i cicatrització dels teixits.Molt sovint es pot trobar al te. La seva incorporació no només millora el sabor, sinó que també converteix la beguda en un remei.