Com s’utilitzen correctament els beneficis per a la salut de les cireres
Els cirerers es poden trobar a gairebé tots els jardins, però no tothom coneix les propietats beneficioses de les cireres. Un grapat de baies conté la norma diària de vitamines i minerals. Cirera: la primera baia en malalties del sistema cardiovascular, neteja el cos de toxines i radicals lliures.
Els beneficis i les contraindicacions de les cireres
La baia, amb la seva acidesa inherent, conté el doble de substàncies útils que les cireres dolces. I el seu pigment vermell no provoca reaccions al·lèrgiques.
100 grams de cireres madures contenen:
- 85 g d’aigua;
- 8 g de proteïna;
- 5 g de greix;
- 3 g d’hidrats de carboni;
- 3 glucosa i fructosa;
- 5 g de fibra
- 4 g de pectina;
- 4 g són àcids orgànics (succínic, cítric i fòrmic).
Les cireres contenen vitamines A, C, E, PP, grup B.
Propietats útils de les cireres
Les cireres es consumeixen de qualsevol forma i aporten al cos una porció addicional de vitamines i minerals. Les baies i el suc són útils:
- Per al sistema cardiovascular, les cireres es consideren una baia important. El consum regular de cireres redueix el risc d’atacs cardíacs i d’isquèmia. Les substàncies que contenen les cireres netegen i enforteixen els vasos sanguinis, redueixen la pressió arterial.
- Amb la gota, beure suc fresc i polpa de cirera redueix la quantitat d’àcid úric a la sang i millora l’estat de les articulacions. Aquesta propietat de les cireres millora l’efecte de les drogues que s’utilitzen per a la gota.
- Per immunitat. L’alt contingut de vitamina C i bioflavonoides de les cireres té efectes antiinflamatoris. Els sucs i les baies milloren l’estat del cos, redueixen la temperatura i s’utilitzen com a coadjuvant en el tractament dels refredats. Es recomana menjar les baies juntament amb la pell, que també conté substàncies similars a l'aspirina.
- Per a dones. El contingut de mineral de magnesi a la polpa de les cireres és el que les cireres són útils per a les dones. Juntament amb el calci, que també es troba a les baies, el magnesi enforteix els ossos, normalitza el metabolisme de la glucosa i ajuda a superar la fatiga durant la menstruació o la menopausa.
Les cireres no estan contraindicades durant l’embaràs i ajuden a fer front a l’anèmia durant aquest període de vida de la dona.
Contraindicacions per a l’ús de cireres
Amb totes les propietats beneficioses de les cireres, també hi ha contraindicacions per al seu ús:
- Amb l'estómac buit, les baies no es recomanen per a persones amb trastorns gastrointestinals: pancreatitis, úlceres i augment de l'acidesa de l'estómac.
- Amb un efecte positiu sobre les genives, consumir grans quantitats de cireres pot afectar negativament l’esmalt dental i provocar la càries.
- Amb cura, les cireres es mengen amb diabetis mellitus i amb tendència a l’obesitat, amb baies baixes en calories, les cireres contenen fructosa i glucosa, cosa que pot augmentar els nivells de sucre en la sang.
- No es recomana cireres per a persones amb certes afeccions pulmonars.
Per evitar que els àcids continguts a la polpa de les cireres destrueixin l’esmalt de les dents, s’ha de rentar la boca després de menjar baies.
Parts útils i nocives de les cireres
Les propietats beneficioses de les cireres les posseeix no només la polpa del fruit, sinó també les fulles, les branques, l’escorça i fins i tot la resina de la planta. Totes les parts de la cirera són riques en sals minerals. Les substàncies medicinals que formen les fulles tenen un efecte hemostàtic i s’utilitzen per tractar lesions a la pell.
El te de les branques de la planta s’utilitza per al reumatisme i els trastorns gastrointestinals. Les propietats medicinals de l’escorça de cirerer s’utilitzen en el tractament de la glàndula tiroide i en cas d’intoxicació per marisc. Les decoccions de les tiges es beuen durant el tractament de la urolitiasi. L’anomenada cola es prepara a partir de la resina, que s’utilitza en el tractament de la inflamació de la mucosa gàstrica.
Les propietats curatives de les cireres i les seves parts només s’han de considerar com a complement en la teràpia general de malalties.
Que les fosses de cirera siguin perjudicials depèn de la manera com s’utilitzen. Els grans de cirera contenen glucòsid d’amigdalina, quan entra a l’estómac humà, es descompon en substàncies, una de les quals és l’àcid cianhídric tòxic, que pot causar intoxicacions greus.
No tingueu por d’empassar-vos accidentalment diverses llavors, però menjar-les deliberadament pot posar en perill la vida, ja que el nombre de més de 50 llavors es considera fatal.
Els ossos no són perillosos quan estan secs i quan es tracten per sobre de 75 ° C, per exemple, a compotes i conserves. Però quan es preparen tintures alcohòliques, la substància verinosa no es destrueix, per la qual cosa es recomana eliminar els ossos abans de fer tintures.
L’oli de llavor de cirera s’utilitza en cosmetologia per millorar l’estat de la pell. Inclou les propietats beneficioses de les cireres que s’utilitzen com a agent protector contra els efectes nocius dels rajos UV a la pell.
És segur i beneficiós omplir els coixins d’ossos i utilitzar-los com a compreses per alleujar diversos tipus de dolor: gotós, lumbar, còlic, dolor muscular.
Com mantenir útilment les cireres
La cirera és un producte perible, per tant, per utilitzar les propietats positives de les baies no només a l’estiu, és important conservar-les correctament, sense utilitzar un tractament tèrmic superior als 60 ° C.
Cirera congelada
Conservació de totes les vitamines i microelements durant la congelació, motiu pel qual les cireres congelades són útils.
És important descongelar correctament les cireres, deixant-les a la nevera per descongelar-les soles.
Les cireres descongelades conserven el seu sabor, s’utilitzen en la fabricació de begudes saludables de fruita, sucsque es pot consumir durant tot l'any. Les cireres tenen propietats antioxidants i mantenen el cos en bona forma.
Els beneficis i els danys de les cireres congelades radiquen en la mesura en què es consumeixen baies. Una gran quantitat de cireres pot causar diarrea.
El ferro de les cireres ajuda a mantenir els nivells normals d’hemoglobina. Les cireres s’utilitzen per tossir, les baies tenen un efecte expectorant.
Cireres seques
Les cireres seques s’utilitzen per fer muesli i altres esmorzars i aperitius saludables. Les propietats beneficioses de les cireres seques ajuden el cos a superar els refredats estacionals, ja que a les baies s’emmagatzemen les vitamines C, A i E. Un grapat de cireres seques contenen el requisit diari per restablir l’equilibri de les vitamines al cos.
El consum de cireres seques ajuda a reduir l’addicció a la nicotina.
Menjar regularment cireres seques pot millorar el funcionament del sistema digestiu, eliminar escòries i restrenyiment.
Cirera seca
Les cireres seques són útils en postres dietètics. Els oligoelements de la baia tenen un efecte beneficiós sobre l’estat de la pell, eviten l’envelliment general del cos. L’ús de cireres seques té un efecte beneficiós sobre el sistema nerviós i l’estat psicoemocional. Incloure promou un bon son.
Els beneficis i els danys de les cireres seques depenen de la quantitat de fruites del bosc consumides. Malgrat la preservació de propietats útils en les cireres seques, les baies tenen un contingut calòric superior a les fresques.Menjar una gran quantitat d’aliments pot fer augmentar el sucre a la sang. Les persones amb diabetis mellitus i augment del pes corporal ho haurien de tenir en compte.
Sucs de cirera i begudes de fruita
És important recordar que les propietats beneficioses només es conserven quan els sucs i les begudes amb fruita s’elaboren a partir de baies que no han estat tractades tèrmicament. Els sucs de cirera i les begudes de fruita preparades adequadament conserven tots els elements beneficiosos de les baies fresques.
Els beneficis de les begudes de cirera s’utilitzen per restaurar la microflora intestinal després de prendre antibiòtics. El suc de cirera s’utilitza per prevenir malalties intestinals. La beguda amb fruita té un efecte curatiu i enfortidor general sobre el cos.
El suc de cirera acabat d’esprémer s’utilitza per tractar el càncer, l’artritis i prevenir l’aterosclerosi. El suc de cirera millora la gana i s’utilitza com a coadjuvant en el tractament de determinades malalties del sistema nerviós.
El suc de cirera té un efecte laxant suau, neteja el cos i el satura amb microelements útils.
La cirera és una cultura sense pretensions que creix en qualsevol zona climàtica. Coneixent les propietats beneficioses de les cireres per a l’ésser humà i les contraindicacions, podeu donar suport i reposar el vostre cos amb vitamines i ajudar-lo a fer front a les malalties.