Els inestimables beneficis de l’alfàbrega per al cos humà
L'alfàbrega, els avantatges i els perjudicis dels quals són el propòsit del nostre article, són utilitzats pels amants de les herbes com a ingredient addicional a la cuina. A més dels seus usos culinaris, l’alfàbrega també s’utilitza com a medicament. Els olis essencials d’espècies s’utilitzen sovint en perfumeria. Com és útil l’alfàbrega per als humans? La resposta a aquesta pregunta la trobareu al nostre article.
Els beneficis de l'alfàbrega per al cos i les contraindicacions per al seu ús
Les propietats curatives de l'alfàbrega:
- És un analgèsic per al dolor abdominal espasmòdic.
- Promou una major immunitat.
- L'alfàbrega es recomana per a la pneumònia i diverses formes de bronquitis.
- Disminució de la pressió arterial.
- Elimina les genives sagnants.
- Posseeix propietats antifúngiques.
- Lluita eficaçment contra les malalties de la gola.
- L'alfàbrega s'utilitza per a l'insomni crònic.
Contraindicacions:
- L'alfàbrega està estrictament prohibida en qualsevol forma per a la coagulació de la sang, l'epilèpsia i les malalties coronàries.
- Tot i les nombroses propietats beneficioses de l’espècia, els metges no recomanen l’ús d’alfàbrega durant l’embaràs. Els olis essencials de la planta poden provocar un to uterí, ple de naixement prematur.
- Quan es dóna el pit, es permet utilitzar exclusivament te d’alfàbrega seca. Aquesta beguda ajuda a augmentar la lactància.
L’alfàbrega, les propietats beneficioses i contraindicacions de què hem comentat anteriorment, s’ha de prendre amb precaució.
Com que aquesta espècia conté una petita quantitat de mercuri, molts experts no recomanen consumir grans quantitats d'alfàbrega.
Receptes populars
Perquè la decocció d’alfàbrega aporti exclusivament beneficis al cos, cal preparar-la correctament. Penseu en algunes de les receptes més efectives:
- Beguda tonificant. Aboqueu 700 - 800 ml d'aigua freda en una olla d'esmalt. Poseu la cassola al foc i poseu-la a ebullició. A continuació, posem tres fulles d'alfàbrega en aigua. 15 minuts després de bullir, afegiu-hi les rodanxes llimona i 2 cullerades de sucre. Coeu-ho a foc fort durant 10 minuts. A continuació, heu de tancar el brou amb una tapa i deixar-lo coure durant 2 hores.
- Per alleujar la pressió. Col·loqueu les flors seques i les fulles d'alfàbrega en un termo i aboqueu-hi aigua bullent. Deixeu la tintura durant 4 hores. A continuació, portem la beguda a temperatura ambient i bevem mig got almenys 3 vegades al dia. Aquest remei és rellevant per a les persones amb hipertensió.
- Amb angina. En cas de malalties purulentes de la gola, cal extreure suc de les fulles d'alfàbrega. El suc acabat d’esprémer es barreja amb dues cullerades de mel líquida, la consistència es barreja a fons i es consumeix 1 culleradeta tres vegades al dia.
Podeu afegir una culleradeta de mel de flors abans de beure, cosa que donarà a la beguda un sabor únic.
L’ús d’alfàbrega a la cuina
Molta gent es pregunta on s’afegeix l’alfàbrega? Aquesta espècia s’utilitza àmpliament a la cuina, especialment a països estrangers. Vegem diverses receptes amb l’afegit d’alfàbrega:
- Berenar. Tomàquets tallar-los a cercles i posar-los en un plat. Afegiu sal al gust. Després, amb un ratllador gruixut, fregueu el formatge dur sobre els tomàquets. Piqueu l’alfàbrega finament i escampeu-la al plat.
- Sopa dietètica. Peleu les cebes i les pastanagues, talleu-les amb un ratllador fi i fregiu-les en una paella. Mentrestant, aboqueu aigua freda en una cassola d’esmalt i poseu-la a foc fort. Tan bon punt l'aigua bulli, col·loqueu un petit pit de pollastre. 20 minuts després de bullir, afegir pastanagues, cebes, daus de patata, sal al gust. Tan aviat com patates arribarà a disposició apagar els fogons. Afegiu l’alfàbrega ben picada a la sopa i tapeu-la amb una tapa per infondre la sopa. Al cap d’una hora, el plat ja es pot menjar.
- Amanida. Piqueu el pit de pollastre bullit amb un ganivet. A continuació, agafeu els tomàquets, talleu-los finament i combineu els ingredients. Amaniu l'amanida amb crema agra baixa en greixos. Barregeu bé i escampeu l'amanida amb alfàbrega.
Els beneficis i els perjudicis de l’alfàbrega, que es deuen a la composició única, s’utilitzen àmpliament en diverses direccions. Amb moderació, l’espècia no representa cap perill per a la salut humana, a excepció de les contraindicacions.