Els beneficis i els perjudicis dels pebrots per a dones i homes
El pebrot és una famosa espècia amb un aroma picant i un sabor picant. Les beines són punxents a causa del compost fenòlic capsaicina que contenen. Els beneficis i els danys dels pebrots depenen principalment dels mètodes i de la quantitat de menjar la beina calenta. S'ha d'utilitzar amb precaució a la cuina i la medicina tradicional, en dosis estrictes.
Varietats i prevalença de la cultura
Pungència mitjana en varietats:
- Tabasco;
- Jalapeno;
- Pasilla;
- Pebre de caiena.
Les varietats de foc inclouen:
- Habanero;
- Serrano;
- Verd ocell.
La picor moderada pertany a:
- Poblano;
- Lombok;
- Padró;
- Shishito.
La composició i propietats dels pebrots
L’amargor d’un pebrot ve determinada per la concentració de capsaicina a la fruita. La substància és present a la pell, les llavors i la polpa. Irrita les papil·les gustatives a la boca, creant una sensació de cremor. El bitxo conté vitamines i minerals, molts components biològicament actius. Són olis essencials, sucres, fibra dietètica, compostos de cendres, aminoàcids, estirens. El seu contingut calòric és mínim: només 40 kcal per cada 100 grams.
La picor dels pebrots s’avalua a l’escala de Scoville. A les varietats més picants se’ls assignen sabors explosius, calents, ardents i ardents.
Les propietats beneficioses del bitxo determinen el seu ús a la cuina, la medicina i la cosmetologia. El consum regular de fruites picants als aliments contribueix a millorar la salut i el benestar i a prolongar la vida. Les varietats picants s’utilitzen per a la pèrdua de pes i la prevenció de diverses malalties.
Els pebrots frescos són rics en àcid ascòrbic i, fins i tot, superen les llimones.
Els beneficis del bitxo per al cos:
- efectes bactericides i desinfectants;
- dilata els vasos sanguinis i augmenta la circulació sanguínia;
- enforteix les defenses del cos;
- dóna un efecte analgèsic i antiespasmòdic;
- efecte positiu sobre el sistema nerviós i el cervell;
- suprimeix els processos de degeneració i mutació cel·lular;
- activa la producció d'hormones i enzims;
- redueix els efectes de l’estrès i la depressió;
- normalitza l’activitat cardiovascular;
- redueix el risc de coàguls de sang a les parets dels vasos sanguinis;
- normalitza els nivells de sucre i colesterol a la sang;
- facilita la digestió d’aliments pesats i grassos;
- estimula la funció formadora de moc;
- millora la microflora intestinal;
- afavoreix la crema de greix subcutani.
Els beneficis i els danys dels pebrots per a les dones
Els pebrots són bons per a les dones. És un bon ajudant en la lluita contra l’excés de lliures i la cel·lulitis. Accelera el metabolisme i els processos metabòlics, té un fort efecte de crema de greixos. En petites quantitats, l’amargor vegetal suprimeix la gana, redueix les ganes de dolços i salats i inhibeix l’envelliment prematur.
Xile és un poderós afrodisíac que estimula l'activitat sexual.
El més important és observar moderació en menjar-lo. Els pebrots picants també són adequats per a ús extern.En forma de màscares, millora el creixement del cabell, enforteix els fol·licles pilosos, elimina la caspa i evita la caiguda del cabell.
Hi ha dietes especials que impliquen la inclusió de pebre amarg a la dieta. Aquest ingredient activa el metabolisme de l’organisme, millora el to i ajuda a cremar l’excés de calories.
Els beneficis i els danys del bitxo per als homes
Els representants del sexe més fort prefereixen gustos brillants i vigorosos. Quan es consumeixen correctament, els pebrots picants poden ajudar a diversificar i millorar la seva dieta diària. Té beneficis i perjudicis per als homes. Estimula la producció de testosterona, la principal hormona masculina. Per tant, amb la seva ajuda, podeu millorar la potència i augmentar la libido. L’olor i el gust de pebre estimulen la secreció de suc gàstric, millorant així la digestió. El pebre és bo per al fetge? Les substàncies contingudes en el bitxo protegeixen i restauren les cèl·lules de l’òrgan filtrant, hi tenen un efecte colerètic.
La picantesa principal del pebrot rau en les llavors i les parets interiors de la beina. Si els traieu, el sabor del producte es fa més suau.
Normes de preparació i ús
Els beneficis i els perjudicis dels pebrots depenen de com l’utilitzeu. El famós condiment és molt demandat a totes les cuines del món. Les beines s’utilitzen fresques, seques, en conserva, congelades i seques. El xili mòlt és un ingredient essencial en les mescles ja preparades com per a Pilaf, Khmeli-Suneli, Shichimi, Garam Masala i altres. Condimenta sopes i guarnicions, plats de carn i peix, amanides i begudes, fins i tot postres i pastes. Fes-ho amb ell adjiku, oli aromàtic, salses, adobs i adobs, afegits en conservar.
Podeu apagar el "foc" de la boca menjant xili amb un tros de pa o una cullerada de crema de llet. L’aigua en aquest cas només augmentarà l’amargor.
Com consumir els pebrots correctament:
- afegir a diversos plats com a condiment;
- menjar fresc, acompanyat de productes abundants;
- a la vegada es permet menjar com a màxim 1 beina;
- per reduir la gravetat de les llavors i s’eliminen les particions internes;
- si es produeix molèstia, s’ha de descartar el producte;
- exclosos de la dieta si hi ha contraindicacions.
Hi ha maneres d’utilitzar els pebrots tòpicament. El seu suc o pols s’afegeix a ungüents i compreses escalfants. L’ingredient ardent accelera el flux de sang cap a la zona problemàtica, alleuja la inflamació i la inflamació i redueix el dolor. Amb ella es fan embolcalls contra la cel·lulitis i la pell caiguda. Els extractes de pebre s’utilitzen en cosmètics i perfums. Fan màscares casolanes per al cabell i el cuir cabellut.
Contraindicacions i danys
S'ha d'abandonar l'ús del bitxo si hi ha microdanys a la membrana mucosa de la cavitat oral, llavis. El pebre està prohibit per a persones amb trastorns gastrointestinals, alta acidesa de l’estómac. Aquest és un fort factor irritant que pot agreujar la malaltia amb gastritis, pancreatitis, úlcera pèptica. Els xefs recomanen treballar amb pebrots amargs amb guants especials, ja que el seu suc menja la pell. Renteu-vos sempre les mans després de contactar amb un producte punyent. Eviteu el contacte amb els ulls.
Els pebrots només són per a persones sanes. L’aparició de símptomes que indiquen malestar digestiu assenyala el rebuig del condiment ardent.
Els pebrots tenen beneficis per a la salut i perjudiquen. Els aliments picants són perillosos per a les persones amb malalties del sistema digestiu i els nens. L'ús extern també requereix precaució, ja que és possible una forta reacció al·lèrgica. Es recomana renunciar als aliments amargs durant l’embaràs i la lactància materna.