Els beneficis i els perjudicis de les cireres per a la salut humana
No hi ha cap baia més estimada i desitjada a ple estiu que una cirera madura. Els beneficis i perjudicis per a la salut després de menjar els fruits depenen de la seva composició i de l’estat de salut humana. Les baies de color vermell brillant, bordeus o gairebé negres comencen a madurar a partir de mitjans de juliol i a la segona meitat de l’estiu són menjades amb plaer pels grans i petits gourmands.
Les cireres es posen sobre la taula fresques, en forma de melmelada, farcides de pastissos i boletes, suc o compota. Però, les cireres aromàtiques són tan segures i saludables? Quins són els beneficis de les cireres i quan poden ser nocives per a la salut?
Llegiu també l'article del tema: per a què serveix la cirera dolça?
Composició de cireres i contingut en calories
Propietats útils, sabor, aroma i possibles contraindicacions cireres estan predeterminats pel contingut de sucres, àcids, vitamines, microelements i altres substàncies biològicament actives dels fruits.
Amb cada grapat de baies fresques, les vitamines essencials per a la salut entren al cos humà, inclosos l’àcid ascòrbic i fòlic, el tocoferol i el carotè, la vitamina PP i la vitamina B1. Al mateix temps, la sucosa polpa no conté menys minerals. Les cireres són riques en potassi i coure, zinc i manganès, fòsfor, calci i fluor. No obstant això, l’element mineral més important en la composició de les baies, els metges consideren que el ferro és indispensable per a l’hematopoiesi, de la qual es registren 500 mcg per cada 100 grams de cireres madures.
El reconeixible sabor agredolç de la fruita es deu al contingut d’àcids i sucres orgànics. Segons les condicions de cultiu i la varietat, l’acidesa i la dolçor poden variar, però cada baia, a més de sacarosa, conté fructosa i glucosa, i entre els àcids hi ha àcids succínic i màlic, salicílic i cítric, ascòrbic i àcid fòlic.
Els àcids orgànics poden aportar beneficis no només a la salut, ja que no es recomana la cirera a les persones que pateixen malalties de l’estómac amb una elevada acidesa.
Amb una composició bioquímica tan rica, les cireres són completament baixes en calories, aproximadament 52 kcal per cada 100 grams de baies. Gràcies a aquesta propietat, així com a l’alt contingut en fibra, la presència de pectines beneficioses, antocianines i altres compostos a la polpa, les cireres són molt valorades pels nutricionistes i els metges d’altres especialitats.
Quins avantatges tenen les cireres per a la salut?
Les cireres, com els productes de fruita fresca, són extremadament útils:
- amb artritis i altres malalties vasculars;
- amb perill d’edema;
- si es desitja, perdre pes ràpidament i inofensivament per al cos;
- amb fatiga física i estrès;
- amb risc d’anèmia, que sovint es desenvolupa durant l’adolescència i durant l’embaràs;
- amb urolitiasi;
- amb restrenyiment sistemàtic.
La presència d’àcid salicílic i pectines a la polpa de la fruita suggereix que les cireres són un antibiòtic natural útil que, si s’utilitza correctament, pot ajudar a lluitar contra la microflora intestinal, els estafilococs i els estreptococs patògens.
Com a esponja natural, fibra:
- recull i elimina les toxines dels intestins;
- afavoreix el treball del tracte digestiu;
- ajuda a enfortir el sistema immunitari;
- facilita el procés de pèrdua de pes.
Les antocianines i les pectines s’encarreguen de la preservació de la joventut i impedeixen la formació de cèl·lules cancerígenes, actuen com a antioxidants naturals.
Cal recordar que els beneficis per a la salut i els danys de les cireres es conserven si els fruits es congelen o s’assequen d’una manera suau. El tractament tèrmic redueix la quantitat de vitamines.
Fulles de cirerer: propietats útils i contraindicacions
A més dels propis fruits dolços, les parts no comestibles de la planta també es consideren matèries primeres per a medicaments.
En medicina popular, s’utilitzen amb èxit fulles, tiges i llavors de cirerer d’arbres fruiters. A partir d’aquestes parts de la planta es fan decoccions i tintures.
Sobre la base del fullatge triturat, es fabriquen compreses que tenen un efecte astringent hemostàtic. Una eina tan senzilla pot ser útil al país o per passejar, on no es pot descartar el risc de ferides lleus, abrasions o talls. Es recomana una decocció de fulles a la llet per al càncer. No obstant això, en aquest cas, cal recordar que només un metge professional pot avaluar correctament les propietats beneficioses de les fulles de cirerer i les seves contraindicacions per a un pacient concret.
Els ossos s’inclouen als cosmètics. A més, les llavors i tiges amb un marcat efecte diürètic són recomanades pels curanderos tradicionals per utilitzar-les en edemes, hipertensió, diàtesi i malalties articulars.
Els peduncles i els brots joves són útils per als intestins "mandrosos". Una decocció d’aquest material vegetal estimula la digestió i el peristaltisme.
Beneficis i perjudicis de les cireres per a la salut de la generació més gran
El consum regular de cireres és una excel·lent prevenció de l’aterosclerosi i les varius. La inclusió de fruits vermells al menú ajuda a reduir la pressió arterial, enfortint naturalment els capil·lars. Al cos, la proporció de colesterol dolent disminueix. Com a resultat, es redueix el risc d’atacs cardíacs i d’ictus, malalties coronàries i altres malalties perilloses. Per tant, els fragants fruits de l’estiu es poden recomanar de manera segura per a persones de mitjana edat i grans amb risc de patir malalties del cor i vasculars.
Els beneficis de les cireres per al fetge són grans, mentre que el mal només és possible amb un excés d’entusiasme pels fruits. Les fruites ajuden a netejar el fetge, a eliminar el cos de toxines, als efectes negatius del medi extern i a les toxines acumulades.
L’alta concentració de ferro, així com la presència de compostos que poden regular la coagulació de la sang, fan que les cireres siguin útils en malalties de la sang, per exemple, hemofília, anèmia o anèmia.
El baix índex glucèmic de fruites fresques predetermina el mínim dany de les cireres en la diabetis mellitus, mentre que els beneficis depenen de la quantitat de baies consumides i de l’estat de salut d’una persona en particular.
Els beneficis i els danys de les cireres per als homes
En medicina popular, les cireres s’utilitzen durant molt de temps com a mitjà per mantenir i restaurar la força masculina. L’acció dels fruits es basa en el seu alt contingut en zinc. Aquest element es diu "masculí" per una raó.
El zinc afavoreix la síntesi d'hormones masculines, donant lloc a:
- la confiança en un mateix torna al representant del sexe fort;
- augmenta la potència;
- la qualitat dels espermatozoides millora, disminueix el risc d'infertilitat masculina.
El zinc, a diferència de moltes vitamines, no es descompon a temperatures elevades, de manera que no només les baies retirades de les branques, sinó també les melmelades, melmelades, sucs i altres productes saborosos són útils per a la salut dels homes.
A més, les cireres amb beneficis i sense danys per als homes impedeixen el desenvolupament d’adenoma de pròstata, altres malalties inflamatòries i oncològiques. Les fruites i productes elaborats amb elles milloren la qualitat de la sang, ajuden a combatre l’estrès i la fatiga crònica. Per exemple, el suc de cirera serà una excel·lent prevenció de malalties del cor i us ajudarà a recuperar-vos més ràpidament després de trotar, fer esports de força i fer una altra activitat física.
Els beneficis i els danys de les cireres per a les dones
Les cireres són una excel·lent font d’oligoelements i vitamines necessàries per al cos femení. El magnesi de les baies té un efecte antiespasmòdic, ajuda a alleujar la menstruació i millora la circulació sanguínia als teixits. Les fulles i les branques fruiteres de la planta es bullen i s’infusionen, el resultat és un remei eficaç contra l’edema i el restrenyiment.
Cirera és igualment útil per a noies i dones joves que passen per la menopausa. Al mateix temps, podeu utilitzar fruites i composicions medicinals no només a l’interior. Els àcids i les vitamines de la fruita són indispensables a l’hora de preparar màscares facials casolanes. Les cireres tenen un efecte netejador i rejovenidor.
Si es coneixen els beneficis de les cireres per a les dones, el sexe just té poc en compte els danys derivats de l’ús de fruites. Però els fruits vermells poden provocar una exacerbació de les malalties gastroenterològiques i causar al·lèrgies.
Els beneficis i els danys de les cireres per a les dones embarassades i els nens
El metabolisme de les dones embarassades i els fills es caracteritza per una alta intensitat, per tant, els nutrients consumits, vitamines i minerals s’han de reposar ràpidament. Les fonts naturals naturals són la millor opció. Les cireres reposen la deficiència resultant subministrant al cos potassi i magnesi, calci i ferro. És l’últim element necessari per a la sang, el magnesi és el responsable del desenvolupament del sistema nerviós, el calci és important per al creixement i la força dels ossos.
Per a nens i dones embarassades, és útil una infusió segura de cireres, que s’utilitza com a antipirètic i sedant. Aquesta decocció pot alleujar la inflamació i el dolor amb la inflamació de la membrana mucosa de la boca i la gola.
Per als nens i durant l’embaràs, els beneficis i els danys de les cireres es determinen per la composició de les fruites. Les baies són un excel·lent netejador corporal:
- Per una banda, la baia afavoreix la digestió i la neteja de l’intestí de toxines, per altra banda, hi ha perill de reaccions al·lèrgiques.
- L'efecte diürètic de les cireres i els plats que s'hi produeixen és adjacent a la probabilitat d'exacerbació de la gastritis o al desenvolupament de l'úlcera pèptica.
En menjar cireres, cal extremar la precaució i complir els estàndards de consum, que s’estableixen en funció de l’edat de la persona i de les seves predisposicions individuals.
De mitjana, un adult sense contraindicacions pot menjar aproximadament un got de baies madures. Però fins i tot en aquest cas, els metges aconsellen jugar-lo amb seguretat i esbandir-se el rentat bucal perquè els àcids continguts a la cirera no condueixin a la destrucció de l’esmalt i al dipòsit de placa dental.
Llegiu també:recepta clàssica de pastís de cireres borratxos!