Races de pollastres de carn i d'ou
Els pollastres de races de carn grans i de creixement ràpid en una temporada poden proporcionar a les famílies carn sucosa i saludable, i els pollastres de races de carn d’ou també reposaran la dieta de l’avicultor amb ous frescos. Modern races de pollastre l'orientació de la carn i la carn d'ou criden cada vegada més l'atenció dels propietaris de granges personals. Aquestes aus són fortes, maduren primerenques, són prou resistents i s’adapten fàcilment a la conservació a les gallineres d’estiu.
Els trets característics de les aus de corral criades per a carn són de grans dimensions, ossos forts i caràcter equilibrat. Pel que fa a la producció d’ous, moltes races de gallines d’especialització universal en carn i carn quasi no són inferiors a les capes de varietats d’ous i les gallines de carn són bones gallines. Per augmentar la productivitat, els avicultors actuals utilitzen activament creus: descendència híbrida de races conegudes, tenint millors característiques d’ambdós progenitors.
Pollastres de raça còrnica
La raça de gallines de carn de Cornualla o Cornish és una antiga varietat de gallines desenvolupada a la primera meitat del segle XIX, àmpliament coneguda no només a Gran Bretanya, sinó a tot el món a mitjan segle passat. Les aus de corral van guanyar popularitat a causa de la seva capacitat per produir excel·lents encreuaments de carn.
Avui en dia, les gallines blanques de Còrnia són criades amb aquest propòsit a escala industrial. Si parlem de l’ús d’ocells en granges freqüents, aleshores maduren força aviat, però, com totes les races de carn, donen molt pocs ous.
D’una femella blanca es poden obtenir entre 100 i 130 ous marrons grans a l’any. L’ocell de colors produeix un ou amb una closca de color marró brillant o clapejat.
Pollastres de roca Plymouth
L’ocell americà de Plymouthrock es va conèixer per primera vegada a la segona meitat del segle XIX. Els progenitors de les gallines modernes de la raça de carn eren representants de les races de Brama, Langshan, Cochin i altres varietats menys conegudes actualment.
Avui en dia, les gallines Plymouthrock poden tenir un dels vuit colors acceptables. El bestiar blanc es cria amb més freqüència industrialment i els representants brillants d’aquesta varietat de carn viuen bé als patis privats. La popularitat d’una raça bastant antiga es recolza en la poca pretensió dels ocells, la seva pronunciada orientació a la carn i el ràpid creixement. Ja en dos mesos de vida, les gallines de la unió de gallines Plymouthrock i Cornish poden créixer fins a 1,8 kg.
Els galls adults pesen fins a 4,5 kg i les gallines uns 3,5 kg. Les gallines ponedores produeixen uns 170 ous grans de color marró clar a l'any.
Pollastres de graella
Molt conegut gallines de graella - No es tracta d’una raça de carn, com pensen molts avicultors novells. Aquestes creus són la descendència de parelles entre races d’aus Plymouthrock i Cornish. De vegades, també s’introdueixen altres races de carn al programa de pollastre a la graella, per exemple, Yubileiny Kuchinsky, Brama o Cochinhin. Aquests pollastres presenten una productivitat rècord de la carn, però no transmeten les seves qualitats a la descendència, per tant, només es mantenen fins que guanyen pes comercial i passen a la matança.
Pollastres Brama
L’obtenció de la raça de carn de gallines Brama es remunta a mitjan segle XIX.Les aus americanes van ser criades sobre la base de gallines asiàtiques, kihinkhins i altres espècies. L’ocell extremadament gran va resultar tan interessant que al cap de 10-15 anys en van saber al Vell Món. I fins ara, les gallines d’aquesta raça són extremadament populars tant a les grans explotacions industrials com als agricultors.
Al món es conreen diverses varietats de gallines Brahma, la foto mostra clarament les diferències en el color d’aquestes aus, així com les característiques inusuals inherents a la raça i que determinen la seva direcció com a carn decorativa.
Segons els estàndards moderns, els galls Brama poden pesar fins a 5 kg i els pollastres uns 4,5 kg. Les femelles són gallines excel·lents i en un any poden donar uns 120 ous marrons que pesen fins a 60 grams.
Digne de convertir-se en la decoració d’un pati privat, la raça de gallines s’adapta ràpidament a qualsevol condició de detenció, és exigent i tolera bé l’hivern. L’ocell no necessita grans àrees per caminar, no vola i conviu idealment no només amb altres races de gallines, sinó també amb altres tipus d’animals domèstics.
Pollastres Cochin
La raça xinesa de gallines a Rússia va començar a guanyar popularitat recentment, però a mitjan segle XIX va aconseguir servir la pau entre Gran Bretanya i el Regne Mitjà. A causa del seu plomatge exuberant i la seva mida extremadament gran, les aus van tenir èxit no només entre els camperols i especialistes culinaris, sinó també entre els propietaris de finques rurals, on les gallines Cochinchin eren criades com a decoratives.
Els representants d’aquesta raça de carn guanyen pes de forma ràpida i molt activa. Els galls creixen fins a 6 kg, les gallines són un parell de quilograms més lleugeres. Al mateix temps, l’ocell es precipita bé, donant 120 ous amb una closca marronosa i un rovell brillant a l’any.
Si al principi les gallines Cochinchin eren predominantment negres o blaus, avui les granges reprodueixen belles aus de color blanc i bell. Els pollastres de la raça de carn o d'orientació carn-ou són exigents, tranquils, fàcils amb un altre ocell. Tanmateix, els avicultors han d’assegurar-se que les seves mascotes no mengen en excés, si no, corren el risc d’obesitat.
Pollastres Kuchinsky Jubileu
Per criar la raça domèstica de gallines, els criadors de Kuchinsky Jubilee van utilitzar representants de les millors varietats de la direcció de l’ou i de la carn i la carn. El resultat és un ocell amb una producció d’ous decent i una bona productivitat de la carn. Les gallines veritablement versàtils s’han convertit en un regal del Déu per als propietaris de petites granges privades i granges que cultiven aus per a necessitats personals. Durant un any, les gallines ponedores de Kuchin donen fins a 240 ous i el bestiar adult creix fins a 3-4 kg de pes viu.
Al mateix temps, la qualitat de la carn de la raça Kuchinskaya Yubileynaya és millor que la de les gallines de graella de cria industrial. L’ocell no és capritxós, tolera fàcilment tant la calor com el fred hivernal, és exigent en triar una dieta i ha madurat aviat.
Un tret característic d’aquesta raça de gallines és la diferència en el color dels mascles i les femelles, de manera que podeu dividir el ramat fàcilment fins i tot a un dia.
Mini gallines de cua blanca vermella
Entre les races de gallines d’orientació carn i ou-carn, hi ha gegants i nans. Els criadors que van rebre gallines de cua blanca vermella al Regne Unit van utilitzar una mutació natural, que es va manifestar en el fet que les potes de les aus eren molt més curtes que les dels seus avantpassats. Les gallines d’especialització en carn i ous no superen els 1,7 kg de pes i produeixen anualment 150 ous marrons.
Les gallines de carn mini són molt populars a Europa. Consumeixen menys pinsos, cosa que té un efecte positiu sobre el cost tant de la carn com dels productes derivats de l’ou, i també són modestos i fàcils de mantenir. Avui en dia, a més del tradicional color vermell i blanc, es poden observar ocells vestits de plomes blanques, negres i vermelles, grises i negres amb pinzellades i colors fumats.
Dins de la raça, les gallines de carn mini no es crien, sinó que s’utilitzen per obtenir creus de creixement ràpid que preserven els hàbits dels pares. Mengen poc i guanyen pes activament.
Pollastres Faverol
La raça de pollastre Faverol s’ha estès a França des de principis del segle passat.L'ocell va guanyar fama a causa del seu aspecte original i la seva qualitat de carn sorprenent. Les excel·lents qualitats de consum de les aus de corral encara són apreciades. Les gallines de raça de carn i ous creixen a una velocitat envejable, arribant als 3-4 kg de pes viu, i al mateix temps donen fins a 180 ous marrons que pesen com a mínim 60 grams.
Amb un rendiment de carn excel·lent, a diferència d’altres races en aquesta direcció, les gallines Faverol es distingeixen per un esquelet prim. S’adapten ràpidament a les fluctuacions estacionals de la temperatura, són tranquil·les, però poden guanyar greix en excés.
Pollastres Maran
Les gallines franceses Maran no són molt familiars per als avicultors russos, i a Europa aquestes aus són populars per la seva alta taxa de creixement, els seus colors de plomatge sorprenents, els ous brillants, gairebé de xocolata i la qualitat de la carn decent.
Els ocells adults són prou grans. Un gall pot pesar fins a 4 i un pollastre fins a 3 quilograms. Al mateix temps, les gallines ponedores donen a la taula fins a 150 ous molt grans que pesen fins a 80 grams a l’any. La singularitat de la raça de gallines rau en els seus colors. L'estàndard de la raça estableix que les aus poden tenir plomatge de cucut blanc, negre, blat, cucut o variegat i daurat.
Raça Adler de gallines
Al sud de Rússia es van criar belles aus platejades amb una bona productivitat de l’ou i la carn. La raça de pollastres Adler té una coloració colombiana platejada i comença a precipitar-se a partir dels sis mesos. Per any capes donar de 170 a 200 ous de nata. Per descomptat, les aus de corral per a carn són inferiors a les races de pollastres primordialment carn, però també són força pesades. El gall creix fins a 4 kg i el pollastre fins a 2,8 kg de pes viu.
Es manté una producció decent d’ous en capes de la gallina Adler durant 3-4 anys, cosa que permet no canviar el ramat anualment per recollir una gran quantitat d’ous dietètics valuosos.
Pollastres Pushkin
Fa poc temps, les gallines Pushkin en blanc i negre van rebre l’estatus de la raça, però ja han guanyat el respecte sincer dels avicultors. Alguns fins i tot anomenen aquesta varietat d’ocells de carn la millor per als jardins personals. I hi ha tots els motius d’aquesta opinió. En primer lloc, els pollastres d’aquesta raça que menja carn es distingeixen per la seva resistència i la seva ràpida aclimatació a qualsevol de les condicions més greus.
No tenen pretensions, troben el menjar a la fugida, estan madurant primerenc i destaquen en el context dels seus parents amb una alta productivitat d’ous.
Els galls pesen fins a 3 kg, les gallines són més lleugeres per quilogram. Una gallina pot produir uns 220 ous amb una crema clara o closca blanca a l’any. Els pollastres d’aquesta raça es distingeixen pel fet que, amb un pes relativament modest, ofereixen una carcassa atractiva ben alimentada.
Pollastres Amroks
L'antiga raça americana de gallines Amroks té un color "cucut" característic i, segons l'estàndard, cada ploma hauria d'acabar amb una franja fosca. A causa de les marques negres més amples del plomatge, les femelles semblen més fosques que els mascles.
Després d’haver aparegut a Europa, les gallines de carn i carn s’han consolidat com a capes excel·lents, produint fins a 220 ous anuals, així com bones aus de carn. Un gall adult creix fins a 4,5 kg, un pollastre és més lleuger per quilogram. Els pollastres Amroks tenen una disposició tranquil·la, s’acostumen ràpidament a les noves condicions de detenció i creixen bé.
Pollastres de coll nu
L’antiga raça, originària de Romania, originalment es deia Transylvanian Hollow. Però després de la millora de la infusió de sang nova, la indicació de l’origen va desaparèixer i les gallines del holochek es van estendre per tot el món.
El nom de l’ocell es va obtenir a causa de l’absència total de traces de plomatge al coll. A la resta del cos, la ploma també creix de manera desigual i algunes parts del cos estan nues, com el coll dels ocells. Amb un aspecte tan original, les gallines golosheyk són una varietat de carn que dóna regularment fins a 150-180 ous anuals i creix fins a 3,5 kg de pes.
Les gallines crien negre de Moscou
La raça domèstica de pollastres Moscow Black pertany a la direcció de la carn i gaudeix del merescut amor dels propietaris de petites granges i parcel·les domèstiques. Les qualitats característiques de la raça inclouen la poca pretensió en l’elecció dels pinsos, la capacitat de mantenir-se fins i tot en regions amb un clima dur, la resistència a malalties comunes de les aus de corral, així com la productivitat de la carn i els ous.
Ja a l’edat de quatre mesos, les gallines negres de Moscou comencen a pondre i donen fins a 250 ous de color marró clar o crema. La producció d’ous es conserva a l’hivern.
Els galls i gallines adults no són tan grassonets com els seus homòlegs de carn, però mostren un bon rendiment per a les aus de corral. El pes viu d'un gall és de 3,5 kg, d'un pollastre - 2,5 kg.