Recepta d’amanida de ceba amb diferents ingredients
La recepta de l’amanida de ceba pot ser tan senzilla com més complexa amb l’addició de diferents ingredients. Una amanida pot ser un aperitiu fàcil de preparar en 5 minuts o un àpat gurmet per a la taula de la festa. Es presenta a moltes cuines nacionals. El sabor de l’amanida canvia dràsticament en funció dels ingredients utilitzats, de com es processen o del tipus de ceba.
La recepta d’amanida de ceba més fàcil
L’amargor s’elimina parcialment durant el decapatge, però encara hi ha molts olis essencials. Perquè les persones amb malalties gastrointestinals puguin menjar amanida de ceba, després de netejar i tallar el nap, les rodanxes s’aboquen amb aigua bullint i es renten immediatament amb aigua corrent freda. Aquest procés s’anomena blanqueig.
Després de l’escalfament, juntament amb l’amargor, part de les vitamines i altres substàncies útils surt de la ceba. Les persones sanes valen menjar amanides sense tractament tèrmic.
Ingredients:
- ceba;
- oli vegetal;
- vinagre;
- sal;
- sucre;
- crema agra.
Aquesta recepta només conté productes. El seu nombre es pren arbitràriament.
Preparació:
- Peleu i renteu la ceba. Tallar el nap petit a rodanxes, gran - a tires o mitges anelles.
- Col·loqueu-ho en un bol o cassola petita, afegiu-hi una mica de sal i sucre. Regueu-ho amb oli vegetal i vinagre. Remeneu-ho, tapeu-ho i deixeu-ho marinar una hora com a mínim.
- Traieu l’excés de líquid. Regueu-ho amb crema agra, remeneu-ho. Escampeu-les amb herbes si ho desitgeu.
L’amanida de ceba amb vinagre té bon gust. Podeu canviar-lo una mica i fer que el plat sigui baix en calories si afegiu iogurt baix en greixos o kefir en lloc de crema de llet.
Amanida de ceba amb formatge i pomes
Un àpat abundant amb un refrescant sabor picant pot substituir un esmorzar complet. Si està bellament decorat, no és una pena posar-lo a la taula festiva. Només amb el nom de la recepta hi havia un embolic. En algunes fonts, apareix com a amanida de ceba jueva, en altres, francesa.
Ingredients:
- ceba - 2 caps grans;
- gran poma - 1 PC .;
- ous cuits: 3 unitats;
- formatge dur - 150 g;
- maionesa;
- sal.
El nombre d’ingredients es pot canviar a criteri de l’amfitriona. Per preparar aquesta amanida de ceba amb formatge, podeu prendre pomes àcides o dolces: el gust del plat canviarà lleugerament.
Preparació:
- Peleu la ceba, renteu-la, talleu-la fins a mitges anelles. Dobleu-ho en un bol profund, aboqueu-hi aigua bullent i tanqueu-lo bé amb una tapa. Al cap de 10-15 segons, renteu bé la ceba amb aigua corrent i freda. Si no es fa això o els mitges anells es mantindran escalfats almenys una mica, els processos tèrmics continuaran. En lloc de cebes cruixents aromàtiques i sense amargor, us queda poc cuit.
- Ratlleu els ous pelats, la poma i el formatge pelats i nuclis en un ratllador gruixut, posats en diferents plats.
- Prepareu un plat profund. Distribuïu l'amanida per capes: primer cebes, després ous, pomes per sobre. Saleu lleugerament cada capa i unteu-la amb maionesa. Espolvoreu amb formatge ratllat.
L’amanida de ceba amb pomes té un gust millor si es refrigera durant una hora. El plat de la taula festiva també s’escampa amb formatge als costats.
Amanida de ceba verda i ou
No importa quina ceba sigui aquesta amanida, que es cultiva al jardí, sota una pel·lícula o a l’ampit de la finestra. El més important és que sigui fresc, en cas contrari es perdran la majoria dels nutrients. L’amanida de ceba es prepara amb rapidesa i facilitat, resulta deliciosa. Si un nen aprèn a fer-ho, definitivament no passarà gana i no rebrà calories addicionals del menjar ràpid, sinó una dosi addicional de vitamines.
Ingredients:
- ceba verda - 1 paquet;
- ou - 3 peces;
- crema agra o maionesa: 0,5 tasses;
- sal, espècies.
Podeu utilitzar iogurt espès i sense sucre com a apòsit.
Alguns aboquen els ingredients amb kefir i mengen amb una cullera. Per descomptat, aquesta amanida no s’ha de servir a la taula comuna, però com a aperitiu addicional per a dietes de pèrdua de pes, és correcte.
Preparació:
- Classificar les cebes verdes, pelar-les, rentar-les. Sacsegeu l'aigua, talleu-la a trossos arbitraris, preferiblement de mida mitjana.
- Bullir els ous durs. Peleu i talleu a daus petits o ratlleu-los.
- Combineu ceba i ous, sal. Salpebreu-ho amb crema agra o maionesa, remeneu-ho i serviu-lo immediatament.
- Si es vol, afegiu 2-3 gotes (no més) de suc de llimona, vinagre balsàmic o salsa de soja al guarniment.
Si afegiu com a mínim mitja culleradeta d’ingredients addicionals a la crema agra o la maionesa, el sabor es farà malbé irremeiablement. Unes gotes afegiran espècies al plat.
Receptes senzilles però delicioses d’amanides de ceba amb fotos ajudaran a diversificar el menú i a saturar el cos amb vitamines. Els podeu cuinar cada dia a partir dels productes disponibles a la casa. Que aprofiti!