Receptes preferides de te de llimona i els seus beneficis
El te o la infusió a base de fulles fermentades i especialment assecades del matoll de te és la beguda preferida a tot el món. Els mètodes d’elaboració i d’ús d’elaboració poden diferir significativament, però quan va aparèixer per primera vegada a Rússia, el te amb llimona va saboritzar a diferents parts del món.
La raó de la popularitat rau en:
- en una combinació ideal de gust i aroma d’ingredients a base d’herbes;
- en la capacitat de calmar la set amb begudes fredes i calentes;
- en una infusió amb baix contingut calòric;
- en els beneficis que aporta al cos el te fresc amb llimona.
Composició i contingut calòric del te amb llimona
Amb l’elaboració adequada de te amb llimona, combina totes les substàncies biològicament actives contingudes tant a les fulles de l’arbust del te com als sucosos fruits.
Per tant, en beure una tassa sencera, podeu esperar que el cos rebrà una porció important:
- olis essencials;
- tanins;
- alcaloides vegetals;
- aminoàcids;
- vitamines;
- microelements;
- pigments naturals.
Amb l’afegit de llimona, com a la foto, el te s’enriqueix amb àcids, pectines i vitamines, olis essencials, sucres i proteïnes. El contingut calòric de la beguda sense afegir sucre ni mel no supera l’1 kcal per cada 100 grams. Però el te de llimona ensucrat té un contingut calòric més alt i oscil·la entre els 29 i els 31 kcal per tassa.
Te de llimona: els beneficis i els perjudicis de la beguda
La combinació de substàncies biològicament actives al te amb una rodanxa de llimona fresca ens permet parlar dels beneficis d’una beguda calenta per als refredats i del risc que es produeixin.
L’àcid ascòrbic, els olis essencials i els phytoncides de llimona ajuden a fer front als patògens, restauren la força i enforteixen el sistema immunitari.
Això es pot esperar tant del te negre com del te verd amb llimona. Si la persona té febre, la beguda provoca un augment de la sudoració. Beure te curatiu:
- alleuja la sensació de set;
- fa que la respiració sigui més fàcil amb el nas secreu;
- accelera el procés de descàrrega d’espector;
- asseca i desinfecta suaument la membrana mucosa de la gola i la cavitat oral.
La beguda té un efecte beneficiós sobre el sistema vascular, reduint el risc de formació de placa de colesterol, millorant l’elasticitat i la permeabilitat dels vasos sanguinis. Els antioxidants del te de llimona són remeis potents i eficaços per mantenir la joventut i el rendiment.
El consum regular de te negre amb una llesca de cítrics àcids us permet activar l’activitat cerebral i no sentir-vos en excés, fins i tot amb un esforç mental i físic extraordinari, l’estrès.
La infusió fragant amb mel és una excel·lent eina per normalitzar la pressió arterial, rebre una càrrega de vigor i rehabilitació després de les malalties més greus. Els oligoelements continguts en la mel d’abella converteixen el te en un autèntic elixir per a la salut humana.
El te de llimona ajuda a donar suport al procés digestiu durant les condicions hipoàcides i també s’utilitza en dietes per aprimar.El te amb gingebre i llimona és encara més eficaç per perdre pes.
Però amb una llista tan impressionant d’avantatges, no es pot desconsiderar beure la beguda. Al cap i a la fi, l’alta activitat dels components biològics fa que els beneficis i els danys del te amb llimona vagin al costat:
- Tot i que la beguda és apreciada per les seves propietats bactericides i antibacterianes, una alta concentració d’àcids serà perjudicial i pot exacerbar la gastritis amb una elevada acidesa i malaltia de l’úlcera pèptica.
- Hi ha risc de reaccions de la pell i de les vies respiratòries quan es beu te si la persona és propensa a al·lèrgies als cítrics. És per aquest motiu que les embarassades i els nens petits no s’han de deixar portar amb un deliciós te.
Te de llimona: com preparar adequadament una beguda curativa
Per maximitzar els beneficis de la llimona en combinació amb el te, no submergeix la fragant llesca només en aigua bullent. L’alta temperatura destrueix la majoria de les vitamines, els compostos volàtils deixen la beguda a l’instant, fins i tot abans de beure-la. Idealment, la falca de llimona entra a la infusió a temperatures inferiors a 75 ° C.
Els phytoncides i els olis essencials per als quals la llimona és tan famosa es contenen en la ratlladura, de manera que no cal que la peleu abans de preparar el te. Però és imprescindible que renteu bé la fruita. Es fa amb aigua calenta corrent amb un raspall o un drap.
El te amb llimona és sorprenentment sa i saborós, com a la foto amb sabor a gingebre. Aquesta beguda tonifica activament, té efectes antiinflamatoris i antipirètics i també ajuda a fer front a l’excés de pes com a part d’una dieta complexa.
Qualsevol persona pot utilitzar la recepta del te amb gingebre i llimona. La beguda és fàcil de preparar i tots els seus ingredients estan disponibles:
- l’arrel de gingebre es renta a fons i es trosseja amb un ratllador;
- la llimona es renta amb aigua calenta corrent i es talla a rodanxes fines;
- poseu una massa de gingebre en aigua bullida i porteu a ebullició el líquid a foc lent;
- es retira el recipient del foc i es prepara te negre o verd amb aigua de gingebre;
- a sota de la tapa, la beguda s’infusiona durant uns 8-10 minuts;
- el te amb arrel de gingebre s’aboca a través d’un colador;
- durant el temps transcorregut després de treure-ho del foc, el te es refreda prou perquè hi pugueu posar una llesca de llimona o una mica de suc que s’extreu de la fruita.
Si ho desitgeu, podeu afegir a la beguda un polsim de pebre, safrà o canyella.
Aquesta beguda és molt saborosa i útil si hi afegiu rodanxes de llimona, prèviament barrejades amb sucre o mel. Recepta de te amb gingebre la llimona i la mel ajudaran a les malalties inflamatòries dels òrgans respiratoris i de la nasofaringe, amb calor i excés de treball.
A l’hivern, el te amb llimona, elaborat juntament amb espècies com canyella, clau i cardamom, s’escalfa bé i alleuja els calfreds. I els dies calorosos d’estiu, res millor que el te fred de llimona amb menta, camamilla i farigola.