Magrana de sorba: una deliciosa varietat de postres per a autèntics gourmets
Fins i tot les nostres àvies sempre van saber que les baies de sorbal es tornen dolces i perden la seva astringència només després de la primera gelada. Però hi ha una varietat que es pot consumir ja al setembre: aquesta és la cendra de muntanya de magrana. No en va, es reconeix com a postre, perquè les baies de color vermell fosc no necessiten esperar gelades. Són molt saborosos i dolços per si mateixos, i també són grans. Això és el que realment necessiteu per plantar al jardí. Què és aquesta varietat i té requisits especials per al cultiu?
La varietat és híbrida i els seus pares són Nevezhenskaya Rowan i Arç blanc. El famós criador Michurin va criar un híbrid.
Descripció de la cultura
El sorba de magrana és una cultura amb una major resistència hivernal, que se li va transmetre arç blanc... Això fa possible créixer plantes perennes fins i tot a les regions més septentrionals. Creix en forma d’arbre curt de no més de 4 m d’alçada i viu fins a un màxim de 25 anys. L'arbre té una densa corona arrodonida, mentre que en la majoria de les espècies de freixes de muntanya, la corona té una forma columnar. Les fulles són prou grans, de color verd fosc, fins a 12 cm de llarg i aproximadament 6 cm d’amplada.La sorba floreix a principis d’estiu, dissolent delicades inflorescències blanques amb un matís rosat amb prou feines notable.
La varietat de postres també difereix de les freixes de muntanya comunes a les seves baies. En exemplars joves, es lliguen a la base de branques de fruites i en adults, en anelles. Aquests últims viuen no més de cinc anys. Com ja es va assenyalar, les baies tenen un gust dolç i agradable i la nota amarg-àcida no és tan pronunciada. Les pròpies baies són molt grans, maduren al final de l’estiu i estan a punt per collir-les tan bon punt tinguin un ric color bordeus. La pell de les baies té una característica floració blavosa.
Es poden collir fins a 20 kg de collita d’una cendra de muntanya adulta i les primeres baies es lliguen tan sols 4 anys després de plantar la plàntula.
Magrana de sorba: característiques del cultiu
Una varietat de postres sense pretensions és capaç de créixer amb la mínima intervenció d’un jardiner, si trieu el lloc de plantació adequat. És millor plantar sorba al sol, ja que el rendiment cau bruscament a l’ombra. S’ha de donar preferència als sòls argilosos i humits, però les cendres de muntanya no creixeran en un pantà.
La cura dels arbres inclou:
- Reg regular, sobretot si no hi ha pluja, i afluixament del cercle prop de la tija.
- Formació. El serbal "fa" la pròpia corona, l'únic que cal és aprimar-la periòdicament. Així doncs, l’ovari serà més gran i les pròpies baies seran més grans. En els arbres joves, les branques s’han d’escurçar a principis de primavera per estimular la ramificació.
- Vestit superior. Els primers tres anys de vida, les cendres de muntanya només s’han de fertilitzar a la primavera, afegint urea per excavar. Els arbres més vells necessiten afegir alimentació de tardor amb preparats de potassi-fòsfor.
- Tractament preventiu. Un dels desavantatges significatius de la varietat és la seva feble resistència a malalties i plagues. Per protegir la collita futura, heu de ruixar l’arbre a la primavera.
Tot i que la magrana és autofèrtil, val la pena tenir cura de la pol·linització creuada per mantenir els rendiments. Per fer-ho, podeu plantar Sorbinka o Dessertnaya rowan a prop.
La cendra de muntanya de magrana es propaga exclusivament de forma vegetativa. Si planteu les llavors d’un híbrid, les noves plantes no conservaran la seva qualitat.Per tant, cal propagar el cultiu per empelt sobre cendres de muntanya o bé per esqueixos verds.