Plantem espàrrecs vegetals (espàrrecs) al jardí
Entre la varietat d’espàrrecs ornamentals, hi ha plantes comestibles, però per al seu consum és millor cultivar espàrrecs vegetals, que sovint s’anomenen espàrrecs. A diferència de les plantes ornamentals comestibles, aquesta última té un gust més agradable.
Per fer créixer espàrrecs al lloc, haureu de fer un petit esforç, ja que pertany a plantes perennes. Però a causa del creixement extremadament ràpid, aviat es forma un arbust força gran a partir d’un brot, que ocupa molt d’espai, amb arrels llargues que s’entrellacen entre elles. Gràcies a elles, afluixar i excavar plantacions es fa impossible. Els jardiners han de tenir en compte tot això perquè la cultura no interfereixi amb la resta de jardiners i doni una bona collita.
L’espècie vegetal d’espàrrecs pot créixer i delectar-se amb deliciosos brots sucosos en un lloc durant 20 anys.
On plantar espàrrecs vegetals?
Per plantar espàrrecs, heu de triar un lloc lleuger i poc visitat, preferiblement no gaire a prop de les plantacions principals, perquè l’arbust no les ofegui. Als espàrrecs li encanten els sòls nutritius i solts, perquè les arrels llargues són difícils de créixer en un sòl dens.
S’ha d’afegir humus a un sòl pobre per a la nutrició i s’ha d’afegir sorra a un sòl fred i humit per millorar les propietats del drenatge.
També és important la completa absència de males herbes al jardí, per tant, després de cavar-les, s’han de seleccionar acuradament.
Els espàrrecs es poden plantar tant a l’hivern com a l’abril.
Com plantar els espàrrecs correctament?
La plantació d’espàrrecs comença cavant una trinxera de 26 cm de profunditat i 31 cm d’amplada a la zona preparada. A continuació, heu de:
- Aboqueu a la trinxera una capa de compost de jardí de fins a 8 cm de gruix.
- Recarregueu el compost amb el sòl excavat de manera que la part superior de la carena quedi al nivell del sòl; donarà suport a les arrels i proporcionarà drenatge.
- Escampeu les plantes d’espàrrecs separades a 45 cm. En plantar en dues files, heu de recular almenys 0,5 m entre elles.
- Esteneu les arrels i escampeu cada planta amb terra.
- Vessar una fila abundantment.
En créixer espàrrecs vegetals és important no collir el primer any, sinó donar-li l'oportunitat de cultivar una bona corona, que contribuirà a la nutrició de la planta i assegurarà un millor creixement l'any següent. Al segon any, podeu recollir la meitat dels brots quan creixin fins a una alçada de 15 cm (a l’abril), deixant l’altra meitat per créixer. A partir del tercer any, podeu tallar tots els brots.
Cada brot s'ha de tallar per separat a una profunditat de 2 cm sota terra.
A principis de juny, és millor deixar de collir perquè els espàrrecs tinguin l’oportunitat de fer créixer la corona.